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Une version estivale innovante du Spritz classique

Une version estivale innovante du Spritz classique

L’une de nos façons préférées d’entamer une soirée d’été est de siroter un Aperol Spritz. Lorenzo Baricca, directeur des boissons chez Tarallucci e Vino, nous présente sa réinterprétation du cocktail italien emblématique.

Originaire d'Émilie‑Romagne, j’ai grandi avec le Lambrusco. En ouvrant Tarallucci e Vino à New York, j’ai pensé qu’il serait intéressant de revisiter l’Aperol Spritz avec mon vin de terroir. Après plusieurs essais, le Lambrusco Barghi L’Incontro de la Cantina Puianello s’est avéré parfait. Nous sommes le seul établissement aux États‑Unis à le proposer, et c’est vraiment le meilleur ! Si vous ne le trouvez pas, choisissez un Lambrusco di Sorbara : léger, sec et tout aussi savoureux.

Lambrusco Spritz

Pour 1 personne

Ingrédients

  • 60 ml de Lambrusco
  • 35 ml d’Aperol
  • Un trait d’eau pétillante
  • 1 tranche d’orange

Préparation

Dans un grand verre, déposez une cuillère de glaçons, ajoutez le Lambrusco, l’Aperol et un trait d’eau pétillante. Décorez avec la tranche d’orange et savourez immédiatement.

Et ce n’est pas tout !

Découvrez d’autres recettes : le sandwich cambodgien préféré de New York, les cookies aux pépites de chocolat les plus gourmands de la ville, ou la recette romaine du Porcetta de Vito Bernabei.

Hôtel &Restauration
  • Auberge de Cisjordanie

    Classic South Augusta Nous nous efforçons d’offrir à nos clients des chambres propres et confortables ainsi qu’un service personnalisé exceptionnel, le tout à des tarifs étonnamment bas, faisant de notre hôtel une destination idéale pour les voyageurs d’affaires et de loisirs soucieux de leur budget. Notre emplacement pratique permet un accès facile aux autoroutes interétats.

  • Auberge Coleman House

    Sud Classique Swainsboro Imaginez les saveurs de la Géorgie, puis venez dîner avec nous ! Notre buffet du Sud reçoit des critiques élogieuses tant des habitants que des visiteurs. La maison victorienne de trois étages, magnifiquement restaurée, avec son porche enveloppant, est un lieu prisé pour le déjeuner. LAuberge Coleman House propose également un service traiteur pour toutes les occasions et événements. Parcourez le site pour découvrir toutes les chambres disponibles à la location.

  • Délices glacés de l été à la Nouvelle‑Orléans

    Les étés caniculaires de la Nouvelle‑Orléans réclament des rafraîchissements glacés, et la ville regorge de délicieuses options pour se rafraîchir. La prochaine fois que le soleil tape fort, n’hésitez pas à choisir l’un de ces desserts glacés pour combattre la chaleur. Sno‑balls chez Hansen’s Sno‑Bliz Lété à la Nouvelle‑Orléans ne serait pas complet sans une visite chez Hansen’s Sno‑Bliz. Vous verrez peut‑être une longue file devant la petite boutique de sno‑balls sur Tchoupitoulas Street, et c