Cuisine du monde dans les quartiers cosmopolites de Chicago
Dans les quartiers diversifiés de Chicago, une scène culinaire mondiale vous invite à goûter des saveurs venues des quatre coins du globe. Dim sum chinois, viandes tandoori indiennes, douceurs mexicaines comme les conchas et le pan dulce, et bien plus encore vous attendent.
Pour explorer ces trésors, rien de tel que de se lancer directement sur le terrain. Voici un tour d’horizon de quelques quartiers internationaux et des restaurants locaux qui vous feront voyager sans quitter la ville.
Pilsen
Pilsen est l’un des quartiers les plus vivants de Chicago, entre murales colorées et restaurants réputés. Ce quartier latino est le repaire incontournable des spécialités mexicaines, traditionnelles ou revisitées.
Pour emporter des délices, rendez‑vous à la Panaderia Nuevo León, boulangerie mexicaine en libre‑service depuis 1973. Vous y trouverez conchas, gorditas dulces, bolillos, empanadas, beignets et pan dulce faits maison chaque jour. Kristoffer’s Café & Bakery attire aussi les foules, dont le chef célèbre Rick Bayless, grâce à son fameux gâteau aux trois laits.
Le restaurant De Colores se distingue par ses fruits de mer de qualité et son décor artistique. À HaiSous, la cuisine vietnamienne récompensée explore profondeur et subtilité des saveurs, tandis que le café‑restaurant voisin sert banh mi et cafés spéciaux le jour, puis cocktails le soir.
Chinatown
Fondée il y a plus d’un siècle, la Chinatown de Chicago est le passage obligé pour une cuisine chinoise authentique. Ses rues décorées abritent boulangeries, dim sum et restaurants primés.
Commencez votre visite au récent Chinatown Square Mall, espace extérieur au nord de l’avenue Wentworth. Pour du dim sum et des plats cantonais, rendez‑vous à MingHin Cuisine, honoré du Bib Gourmand Michelin. Le coloré Joy Yee Noodles propose un déjeuner aux influences pan‑asiatiques, sans oublier son bubble‑tea taïwanais aux perles de tapioca.
Pour une ambiance plus décontractée, Strings Ramen Shop sert une variété de nouilles et de bols de riz. Après le repas, promenez‑vous dans le cœur historique de Chinatown et découvrez la plus ancienne boulangerie du quartier, Chiu Quon, où l’on trouve bao au porc BBQ, brioches à la noix de coco et mooncakes à la pâte de haricots lotus, à accompagner d’un Yin Yang (moitié café, moitié thé lacté).
West Ridge
West Ridge constitue le cœur des communautés indienne et pakistanaise de Chicago. La zone autour de Devon Avenue forme la « Little India » de la ville, avec épiceries spécialisées, boulangeries et restaurants devenus des institutions locales.
Commencez à Hema’s Kitchen, où les plats maison – currys mijotés, viandes rôties et naan à l’ail – sont servis dans une ambiance décontractée. Les habitués jurent que le vindaloo d’agneau de Hema’s est l’un des meilleurs de la ville.
À un pâté de maisons à l’ouest, Tiffin Indian Kitchen propose des classiques revisités dans un cadre élégant. Essayez les viandes tandoori, les crevettes frites ou la soupe mulligatawny, ou bien le buffet déjeuner aux parfums envoûtants.
Pour finir en douceur, dirigez‑vous vers Tahoora Sweets & Bakery. Cette pâtisserie indienne propose des desserts comme le gulab jamun (boulettes de donuts épicées à la cardamome) et le barfi (fudge aromatisé aux pistaches, mangue ou chocolat).
Little Village
Little Village, ou « La Villita », est le foyer de la cuisine mexicaine la plus authentique de Chicago. Faites le plein de pâtisseries traditionnelles – pan dulces, conchas – chez Rosy’s Bakery ou La Baguette sur la 26ᵉ Street.
Ne manquez pas Mi Tierra, où viandes et fruits de mer sont grillés à la table dans une ambiance festive, idéale pour les anniversaires. Le restaurant familial Nuevo León propose depuis des générations tacos et plats mexicains classiques.
Les amateurs de sucreries adoreront Dulcelandia del Sol, un véritable paradis coloré où chaque type de confiserie vous est proposé.
Greektown
Dans le West Loop, connu comme l’un des districts gastronomiques les plus dynamiques des États‑Unis, se trouve le quartier historique de Greektown, véritable enclave de boulangeries, tavernes et restaurants familiaux.
Athena attire constamment les clients autour de plats grecs classiques dans un décor moderne. Profitez de la terrasse ensoleillée pour déguster une jambe d’agneau rôtie, un gyro au pain pita frais ou le saganaki flambé, introduit aux États‑Unis depuis Chicago.
À deux pas, Artopolis Bakery offre une sélection de douceurs grecques : galaktoboureko (custard au lait parfumé à l’orange en pâte filo) ou une généreuse part de spanakopita aux épinards et feta.
Chez Greek Islands, l’ambiance insulaire vous transporte en Méditerranée avec gyros maison, porc rôti à la broche, feuilles de vigne farcies et une carte riche en traditions.
Edgewater
Edgewater est un véritable creuset culinaire où l’on trouve des restaurants inspirés des quatre continents à quelques pas les uns des autres.
Rendez‑vous à Ethiopian Diamond pour découvrir la cuisine éthiopienne, notamment le menu « Taste of Ethiopia » avec ses morceaux de bœuf braisé, ragoûts de légumes et pâtisseries farcies. Mango Pickle propose une cuisine indienne traditionnelle et moderne, avec un menu qui change au fil des saisons et privilégie les produits locaux.
Indie Café offre un sushi décontracté mêlant influences thaïlandaises et japonaises. Ne manquez pas Dak, un bistrot coréen réputé pour ses ailes, ni Herb, restaurant thaïlandais maintes fois honoré du Bib Gourmand Michelin.
Little Italy
Plongez dans le quartier Little Italy pour découvrir le riche patrimoine italo‑américain de Chicago. La rue Taylor, de Morgan à Ashland, regorge de restaurants et de charcuteries ancestrales.
Le stand de limonade glacée Mario’s Italian Lemonade séduit les visiteurs depuis les années 1950. À quelques pas, Conte Di Savoia propose un deli italien d’époque avec sandwichs, salades, antipasti, fromages et olives, ouvert depuis 1948.
Au Tuscany on Taylor, savourez des pizzas au feu de bois, des fruits de mer à l’italienne et des pâtes dans une trattoria élégante dotée d’une terrasse ombragée.
