5 plats d'inspiration asiatique à essayer à Dallas
Avec une récente résurgence de restaurants d'influence asiatique dans toute la ville, il est presque garanti que votre escapade d'un week-end à Dallas comprendra un arrêt dans l'un de ces restaurants de premier plan. Nous vous facilitons la tâche avec une sélection de plats à essayer, quel que soit le quartier qui vous attire.
Poulet frit coréen de la petite soeur chez Imoto
Parc de la Victoire
Rejoindre la gamme de restaurants récemment ouverte à Victory Park, Imoto devrait figurer en tête de votre liste pour savourer des spécialités modernes d'inspiration asiatique, avec un flair unique qui ne peut venir que du célèbre chef Kent Rathbun. Le chef quatre fois nominé aux James Beard Award et Chef de fer le gagnant présente un menu généreux, avec son expertise culinaire qui brille à travers des plats comme le poulet frit coréen de la petite sœur (13 $). La combinaison de poulet croustillant, mariné dans un beurre de piment rouge, et une sauce miel-soja satisfera même les convives les plus affamés.
Morue Noire au Musume
Quartier des Arts
Le restaurant fusion japonais a récemment rejoint une gamme de restaurants stellaires dans le quartier des arts et ce n'est certainement pas seulement un endroit pour ceux qui se rendent à un spectacle. Installez-vous au bar – vous aurez une vue fantastique grâce aux baies vitrées qui mettent magnifiquement en valeur les lumières scintillantes du quartier. Le misouzuke de morue noire (18 $) brille dans le cadre de leur menu d'apéritifs; pas de surprise, puisque le plat est délicatement mariné dans du miso sucré pendant 72 heures avant de se retrouver dans votre assiette. Et une dernière remarque :si votre emploi du temps laisse place à un dernier verre, dirigez-vous vers la cuisine jusqu'à Akai, un nouveau bar clandestin à l'écart de l'agitation du restaurant.
Crack poulet à Gung Ho
Avenue de Greenville
L'endroit sino-américain le long de l'avenue Greenville est un lieu de dîner populaire depuis son ouverture au début de 2018, grâce à une esthétique tendance, des plats faciles à partager et des recettes exceptionnelles. Inclus dans nos favoris est le poulet crack (13 $), une offre généreuse de poulet frit mélangé à des piments rouges séchés et des herbes. Il se marie bien avec la salade de concombre écrasé, un piquant, concoction croquante et épicée de concombres persans marinés, herbes et oignons rouges. À 7 $, il suffit de commander deux fois.
Riz frit au canard à Chino Chinatown
Les bosquets de la Trinité
Vous reconnaîtrez peut-être le chef et propriétaire de Chino, Uno Immanivong d'ABC Le goût (elle a participé à l'émission aux côtés de feu Anthony Bourdain en 2013) mais les habitants de Dallas sont probablement plus familiers avec son concept Trinity Groves. Depuis sa création, Chino Chinatown a continué d'impressionner avec un mélange unique de saveurs de cuisine asiatique et latine. Ne sautez pas le riz frit au canard (16 $), une copieuse grande assiette de crevettes, Saucisse chinoise et porc barbecue rôti à la thaï garni d'un œuf. C'est une grande assiette – donc le partage pourrait être une option. Nous ne jugerons pas si vous ne le faites pas.
Canard rôti cantonais chez Fine China
Centre ville
En ouvrant ses portes, L'hôtel Statler n'a pas seulement présenté un espace repensé après être resté vide pendant près de deux décennies, mais aussi une poignée de nouveaux concepts de restauration au sein du boutique hôtel de luxe. Le long de ceux-ci, Fine China propose un restaurant et un bar à cocktails pan-asiatiques, avec des produits remarquables comme le canard rôti cantonais (75 $ plein; 38 $ la moitié) qui met trois jours à saumurer et à vieillir, servi avec du concombre, oignons verts, une sauce de saison et des petits pains vapeur.
