5 plats d'inspiration asiatique à découvrir à Dallas

Little Sister's Korean Fried Chicken – Imoto, Victory Park

Imoto, dirigé par le quadruple nominé aux James Beard Awards et champion d'Iron Chef Kent Rathbun, propose un menu asiatique contemporain avec une touche unique. Le Little Sister's Korean Fried Chicken (13 $) présente un blanc de poulet croustillant mariné dans un beurre au piment rouge, puis nappé d’un glaçage miel‑soja, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée.

Black Cod Misouzuke – Musume, Arts District

Le menu fusion japonais de Musume est rapidement devenu un incontournable du Arts District. Le Black Cod Misouzuke (18 $) met en avant un cabillaud délicatement mariné dans du miso sucré pendant 72 heures, puis poêlé à la perfection. Les baies vitrées du sol au plafond offrent une toile de fond spectaculaire sur la vie nocturne du quartier.

Crack Chicken – Gung Ho, Greenville Avenue

Depuis son lancement en 2018, Gung Ho séduit par son ambiance branchée et ses assiettes à partager. Le Crack Chicken (13 $) propose de généreuses portions de poulet frit enrobées de piments rouges séchés et d’herbes, accompagné d’une salade de concombre écrasé et acidulée (7 $) qui équilibre le piquant et le croquant.

Duck Fried Rice – Chino Chinatown, Trinity Groves

Le chef Uno Immanivong, connu grâce à l’émission ABC The Taste, apporte une fusion vibrante d’influences asiatiques et latines à Trinity Groves. Le Duck Fried Rice (16 $) est un plat copieux mêlant crevettes, saucisse chinoise, porc barbecue thaï grillé et un œuf au plat – idéal à partager ou à déguster en solo.

Cantonese Roast Duck – Fine China, The Statler Hotel

Fine China, situé dans le Statler Hotel rénové, propose une carte pan‑asiatique dont le point d’orgue est le canard laqué cantonnais. Le canard (75 $ entier, 38 $ moitié) subit une saumure et un vieillissement de trois jours avant d’être servi avec du concombre, des oignons verts, une sauce de saison et des pains vapeur, offrant un goût authentique et mémorable.

Où déguster la soul food à Dallas

Lorsque Dallas est citée comme destination culinaire, le barbecue domine souvent les listes. Pourtant, la scène gastronomique de la ville s’étend bien au‑delà du brisket et des côtes, avec une scène soul‑food vibrante qui fait le tour des lèvres des habitants et des visiteurs. Que vous aimiez le classique frit, les plats mijotés savoureux ou les alternatives véganes, Dallas propose une palette d’options qui célèbrent le réconfort du Sud. Sweet Georgia Brown – South Dallas Institution de longue d
Nouveaux restaurants à découvrir en 2021 à Dallas

Dallas continue d’émerveiller les gourmets avec un paysage culinaire en pleine expansion. Après une année difficile qui a vu la fermeture de nombreux établissements appréciés, 2021 offre de nouvelles opportunités pour savourer des saveurs inédites et créer des souvenirs mémorables. Catbird Situé au sommet de la nouvelle tour du Thompson Hotel en centre‑ville, le Catbird propose un menu contemporain, une carte de cocktails primée et une terrasse offrant une vue panoramique. Partagez de petites as
5 raisons de visiter Athènes

Capitale de la Grèce, Athènes séduit par son mélange unique d’histoire millénaire et de modernité vibrante. Après des années de turbulences économiques et politiques, la ville renaît et offre aujourd’hui aux voyageurs une culture riche et accueillante. Voici cinq raisons de planifier dès maintenant votre séjour à Athènes. 1. Un accueil chaleureux des habitants Être accueilli avec le sourire par les Athéniens rend chaque visite mémorable. Contrairement aux idées reçues sur les grandes capitales,