7 plats incontournables des îles d'or
Des Nashville hot chicken aux tomates vertes frites, en passant par les crevettes sauvages fraîchement pêchées, les Golden Isles de Géorgie débordent de saveurs du Sud irrésistibles. Brunswick, St. Simons Island et Jekyll Island proposent des restaurants d'exception avec terrasse, où vous pouvez déguster vos repas face à des panoramas côtiers époustouflants. Ajoutez ces sept plats essentiels à votre liste gourmande pour une aventure culinaire inoubliable.
St. Simons Island
Crevettes et Grits chez Echo
Aucun passage dans les Golden Isles n’est complet sans un plat de crevettes et grits, et Echo propose l’une des meilleures versions. Des grits onctueux sont surmontés de crevettes sauvages de Géorgie frites, de chou vert et d’andouille mijotée, le tout servi sur une terrasse donnant sur l’Atlantique.
Benedict du Sud chez Halyards Restaurant
Halyards séduit le soir, mais son petit‑déjeuner est tout aussi remarquable. Le Southern Benedict associe un filet de poulet frit, du chou vert, du jambon sucré finement tranché, des œufs pochés, une sauce hollandaise et un biscuit maison – un véritable chef‑d’œuvre du Sud.
Nashville Hot Chicken chez Porch
Porch offre une ambiance chaleureuse et familiale, à l’image de ses plats réconfortants. Son Nashville hot chicken – ailes ou pilons ultra‑pimentés – se marie parfaitement avec des accompagnements maison tels que les haricots cuits au sirop d’érable, le maïs en épi ou les grits au fromage pimento.
Jekyll Island
Stack de tomates vertes frites au Wharf
Au Jekyll Island Club Resort, le Wharf propose des cocktails de qualité accompagnés de classiques du Sud. Commencez par le stack de tomates vertes frites, surmonté de crabe bleu, d’aïoli épicé et d’herbes fraîches – idéal avec un daiquiri à la fraise.
Low Country Boil chez Beach House
Avec 22 bières à la pression, le Beach House est le lieu parfait pour associer fruits de mer et bière artisanale. Le Low Country Boil rassemble crevettes, pinces de crabe, épis de maïs, saucisses, œufs et pommes de terre à la peau rouge, le tout assaisonné d’Old Bay. Terminez avec le cheesecake au caramel salé, un vrai délice.
Brunswick
Chile Relleno rôti au four chez Indigo Coastal Shanty
Indigo Coastal Shanty mêle classiques américains, influences caribéennes et mexicaines, le tout sur une terrasse conviviale. Le chile relleno au four présente un piment poblano farci de picadillo de porc, nappé de fromages mexicains fondus et d’une sauce guajillo ranchera.
Sandwich au côtelettes de porc chez Tipsy McSway's
Ce favori des habitants du centre‑historique de Brunswick propose une côtelette de porc panée et frite, déposée sur un pain brioché avec une aïoli au poivron rouge, des tranches de tomate, de la roquette et du fromage Monterey Jack.
Sea Island & Little St. Simons
Les visiteurs de Sea Island et de Little St. Simons Island bénéficient également d’une offre culinaire variée. Les complexes tout‑incluse de Sea Island proposent plus d’une douzaine d’options, du Georgian Room, cinq étoiles Forbes, au Southern Tide en bord de plage. Le Lodge sur Little St. Simons sert des repas familiaux à base d’ingrédients locaux, inclus dans le séjour.
