Comment passer une longue escale à Reykjavík

Longue escale à Reykjavík ? Profitez-en avec un guide d'initié de la ville - douceurs, des vues spectaculaires, et tout.

REYKJAVÍK – Icelandair est connu pour ses escales gratuites en Islande (jusqu'à sept nuits) pour les vols transatlantiques, vous vous retrouverez donc forcément dans la capitale Reykjavík sur un coup de tête et sans grand plan. Vous ferez partie de 60% de la population totale du pays lorsque vous le ferez, et vous pouvez vous préparer à trouver un peu de tout - de l'école de fromage islandais enseignée par un « nerd caillé » autoproclamé à une usine de hareng transformée en musée d'art dans le vieux port. J'ai passé quelques jours à connaître Reykjavík, avec l'aimable autorisation de Promote Iceland et de l'Organisation danoise de l'alimentation, et j'ai rapidement réalisé que j'avais besoin de poser la carte et d'être simplement surpris. Voici mes découvertes préférées.

Où manger et boire

Lorsque je faisais des recherches sur mon voyage, J'ai lu qu'en Islande, vous devriez essayer la réglisse, agneau, poisson, baies, et skyr. J'aimerais ajouter mes groupes d'aliments préférés à cette liste :café, du fromage, et croissants. J'ai commencé tous les jours chez Reykjavík Roasters (anciennement Kafismiðja Ìslands du célèbre barista Sonja Björk Grant), juste au coin de l'église historique Hallgrímskirkja. Reykjavík est en fait la seule capitale d'Europe occidentale sans Starbucks, alors adoptez simplement l'ambiance hipster si c'est ce que vous voulez appeler cet endroit. Dans mon livre, c'est la perfection, avec ses mono-origines légères et lumineuses torréfiées sur place, sièges de fenêtre confortables avec vue sur les montagnes, et la musique de mauvaise humeur appropriée. J'ai sauté le petit-déjeuner au café et j'ai plutôt acheté quelques pâtisseries à la boulangerie Brauð &Co dans le bloc suivant. Suivez la bouffée de levure et de beurre aux croissants feuilletés (pour les larmes de joie) et aux bretzels (pour la gueule de bois éventuelle).

Au déjeuner, J'avais fait mon chemin vers le quartier Grandi revitalisé de la ville, où les hangars à appâts et filets des pêcheurs ont été transformés en boutiques, Restaurants, et studios de fabrication. Prenez place au bar du Coocoo's Nest, un café familial pour des pizzas et des pâtes faites à la main, cocktails et vins malins, et un confort optimal.

Avant le souper, J'ai eu ma dose de bière à Kaldi, un bar d'Agnes Anna Sigurðardóttir, qui a fondé la première microbrasserie d'Islande située dans le village de pêcheurs de l'extrême nord d'Árskógssandur (population :100). Le Kaldi Bar met en lumière ces bières maison, mais s'est également forgé une réputation pour son programme de cocktails et ses intérieurs caverneux. J'avais bien l'intention de dîner à Hverfisgata 12, la pizzeria de l'équipe derrière Dill étoilé Michelin, mais j'ai été entièrement ignoré par les serveurs comme un seul diner, alors j'ai fini par braver le refroidissement éolien jusqu'au MAT BAR. Malgré un service décevant (une "chose d'Islande, " J'ai appris), c'était bourdonnant, intéressant et délicieux. Étant mon dernier repas en ville, J'avais besoin de légumes et je manquais d'argent, alors j'ai apprécié les petites assiettes de concombres locaux, pommes de terre, et les verts carbonisés. Une option plus décontractée pour la nuit, où j'ai apprécié un dessert de gâteau au chocolat cru mais pas un repas, aurait été le GOTT Reykjavík qui vient d'ouvrir dans mon hôtel, l'avant-poste du restaurant bien-aimé appartenant au mari et à la femme à Heimaey, Vestmannaeyjar.

Où faire du shopping

Vous pouvez acheter plus que des pulls en laine à Reykjavík - des chaussures qui sont des œuvres d'art à la céramique - mais vous devriez vraiment acheter un pull en laine. Premier arrêt :Farmers Market (plusieurs emplacements) pour des vêtements et des produits en laine modernes valant chaque couronne. Mon magasin préféré était Geysir Heima à Skólavörðustígur, la branche maison de la marque bien-aimée Geysir, avec une galerie d'art en magasin et une liste de produits pour la maison et la vie de divers artistes et designers locaux. La boutique de vêtements Kiosk rassemble le meilleur des meilleurs créateurs de vêtements locaux, et KRON by KronKron est plus une galerie d'art interactive qu'un magasin de chaussures avec des chefs-d'œuvre que vous pouvez essayer et rapporter à la maison. Pour le textile, bijoux, et des articles originaux pour la maison fabriqués par des artisans locaux, Kirsuberjatréð est une visite incontournable - ma trouvaille préférée était la collection de céramiques fantaisiste de l'artiste Kristín Garðarsdóttir. Les fans de Sigur Rós devraient parcourir les disques au 12 Tónar ou s'arrêter le vendredi pour écouter de la musique en direct. Et pour ceux qui ont la dent sucrée et peut-être un budget modeste, Vínberið pour la réglisse gastronomique (j'ai opté pour le cépage de gingembre enrobé de chocolat Lakrids) et la chocolaterie et boutique au bord de l'eau Omnom à Grandi sont d'excellentes options.

Que faire

L'aventure vous attend au-delà des limites de la ville dans la sauvage Islande, mais il y a aussi une exploration à faire à l'intérieur. J'ai commencé par une course pour m'orienter. Il y a un chemin de front de mer de trois kilomètres qui s'étend de la ville au phare de l'île Grótta. Autour du terminus du chemin à Grandi, l'usine de poisson devenue la Mecque de l'art Marshall House, un blanc immaculé, version grandeur nature d'un hôtel Monopoly, est un incontournable. Marshall House contient le Living Art Museum, Stúdíó Ólafur Elíasson, le studio satellite ouvert au public du célèbre artiste dano-islandais, Kling &Bang, et un café, actuellement un restaurant éphémère de la sœur d'Elíasson, chef Victoria Eliasdottir. Au bout de la rue se trouve Búrið (qui signifie garde-manger en islandais), la fromagerie originale de l'avocat de la cuisine locale Eirný Sigur arðóttir. Les spécialités islandaises ne se limitent pas aux produits laitiers, mais l'attraction principale ici est dans le grenier de la boutique :l'école du fromage de Búrið, où les étudiants peuvent en apprendre davantage sur l'histoire du fromage islandais auprès de l'adorable, Eirný hilarant tout en savourant un déjeuner de fromages, pains, charcuterie, salades, et des bonbons.

Finalement, les montagnes de l'autre côté de la baie vont appeler, et tu dois y aller. Si vous souhaitez quitter le continent mais que vous n'avez pas le temps de prendre une voiture de location, prendre le ferry qui fait la navette entre la jetée de Skarfabakki et l'île inhabitée de Viðey, qui peut être exploré avec bonheur à vélo ou à pied. (Voici une carte.) J'ai terminé ma journée en me sentant comme un local au théâtre d'art et essai de la ville, Bíó Paradis.

Où rester

Chaque étage de la boutique Konsúlat Hotel qui vient d'ouvrir dans le premier bâtiment en fer à repasser de Reykjavík raconte une histoire. L'hôtel de 50 chambres est inspiré du consul Ditlev Thomsen, qui était un entrepreneur de troisième génération et propriétaire d'un grand magasin connu pour avoir fait de Reykjavík une ville moderne et être un hôte généreux, à la fois à la maison et aux visiteurs en Islande. Le design du hall est chic mais éclectique - ne se prend pas trop au sérieux et vous fait ainsi vous sentir immédiatement chez vous avec des murs de livres et un arc-en-ciel de canapés Chesterfield. Entrer dans ma chambre était comme un câlin avec ses teintes rouille chaudes et ses photos de famille Thomsen en noir et blanc. Comme il s'avère, J'étais l'un des tout premiers clients de l'hôtel - je me suis enregistré le deuxième jour de son ouverture en douceur. Mais à en juger par le service et l'état serein des choses, vous ne le sauriez jamais.

Alternativement, Icelandair Marina est une excellente option économique dans un emplacement privilégié au bord de l'eau entre le centre-ville et Grandi. L'ambiance est jeune et amusante, avec un bar et un restaurant animés Slippbarinn ouverts 24 heures sur 24 et très disposés à vous noyer dans Negronis. Les chambres sont compactes mais parfaites pour le voyageur actif, et certains ont même une véranda avec vue.

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