Un long week‑end à Copenhague : guide complet

Pas besoin de chercher loin pour comprendre pourquoi la capitale danoise est surnommée la ville la plus heureuse du monde. L'éditrice de Fathom, Berit Baugher, décortique un long week‑end en cinq parties.

Copenhague, Danemark – Entre ses rues bordées de canaux, son design d'intérieur mondialement reconnu et sa scène culinaire innovante, la ville scandinave a de quoi rendre tout le monde heureux. Facile à parcourir et où l'anglais est largement parlé, elle constitue une destination idéale pour un week‑end sans complications.

1. Profiter de l'eau

Entourée d'eau, Copenhague respire le nautisme. Les croisières traditionnelles sont touristiques, mais offrent une excellente vue d'ensemble. Certaines compagnies vous laissent même piloter votre propre embarcation. Au printemps comme en été, les habitants se baignent dans les canaux ; rejoignez‑les aux bains de port (nous recommandons Islands Brygge) ou dînez dans un restaurant au quai. Nous affectionnons La Banchina, un restaurant végétarien et fruits de mer de seize places, ferme à la ferme, avec une carte de vins naturels et une ambiance ensoleillée.

2. Faire du shopping design

Les amateurs de design scandinave visiteront les enseignes danoises emblématiques : Royal Copenhagen, Georg Jensen et Hay. Pour une offre plus vaste, direction Illums Bolighus, le grand magasin de la rue principale qui propose des pièces de nombreux créateurs nordiques à tous les prix. Le magasin le plus chic ? The Apartment, un hôtel‑boutique d’une pièce qui mêle hôtel et showroom avec une devise « plus c’est beau, mieux c’est ».

3. S’immerger dans la nature

Les hivers froids et sombres de Scandinavie ont forgé un amour inné pour les espaces verts. Que ce soit une petite plante en vase ou une lecture sur un banc, les Danois intègrent le plein air au quotidien. En été, profitez du soleil dans les parcs Ørstedsparken (avec son café) ou le cimetière historique Assistens Kirkegård, où les habitants pique-niquent souvent.

4. Manger de la bonne cuisine

Le restaurant nordique Noma a révolutionné la gastronomie danoise dans les années 2000. Si la liste d’attente est trop longue, optez pour un repas plus détendu à Barr, installé dans l’ancien espace de Noma, ou pour l’aventure culinaire d’Alouette, où les plats cuisent sur un feu de bois dans un entrepôt couvert de graffitis. Pour un snack ou un repas casual, Apollo Bar & Kantine, situé dans la cour d’un ancien palais près du canal de Nyhavn, propose un menu saisonnier et local qui change constamment. Ne manquez pas les marchés alimentaires : Reffen, marché de street‑food multiculturel sur la péninsule de Refshaleøen, et Torvehallerne, plus traditionnel, avec plus de 60 stands de smørbrød, poisson frais et fleurs.

5. Voyager pour l’art

Outre les musées de la ville, les excursions artistiques les plus excitantes se trouvent à proximité. Le musée d’art moderne Louisiana, à Humlebæk, est le plus visité du Danemark, avec des œuvres de Picasso, Warhol et Calder. Un trajet d’une heure en train depuis la gare centrale vous y conduit ; en été, apportez votre maillot pour vous baigner dans la crique du musée. De l’autre côté du détroit, en Suède, le domaine Wanås (ancien château médiéval devenu parc de sculptures) propose un hôtel boutique, un restaurant gastronomique et 100 acres de forêt protégée ponctuée d’œuvres contemporaines. Le trajet en voiture dure environ deux heures depuis Copenhague, ou combinez train + taxi en trois heures.

Où loger

Les hôtels de Copenhague vont du classique Hôtel D'Angleterre aux boutiques comme Hotel Sanders et Nobis Copenhagen. Le récent Moxy Copenhagen, installé dans le quartier en plein essor de Sydhavnen, propose des chambres à partir de 110 $, un décor stylé et un bar animé avec des bières locales.

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