Merveilles culinaires : où les rêves gourmands prennent vie
Plongez dans des univers enchantés de rêves sucrés, d'épices aromatiques et de fontaines de chocolat qui coulent à flots. Découvrez ces 10 lieux extraordinaires où les fantasmes gastronomiques deviennent réalité.
Ben & Jerry's Ice Cream Factory, USA
Partez pour une visite de l'usine à Waterbury, dans le Vermont, pour découvrir l'engagement de la marque en faveur de pratiques socialement responsables, dont l'approvisionnement en ingrédients naturels auprès de fermes familiales locales. Mais le vrai attrait réside dans les généreuses dégustations de crèmes onctueuses tourbillonnant de morceaux de fudge, de barres de caramel, de pâte à brownie et de pâte à biscuits aux pépites de chocolat. Imaginez tester la qualité d'un réservoir de fudge de 55 gallons (208 L) ou perfectionner des mélanges de pretzel au beurre de cacahuète dans une malt à la vanille – un rêve pour les passionnés de glace, qui versent souvent des larmes de joie sur place.
Yeliseyevsky, Russie
Ce somptueux hall alimentaire de 1901 à Moscou évoque la grandeur tsariste avec ses lustres en cristal, ses vitraux Art Nouveau, ses accents dorés et ses finitions en marbre. Savourez des mets luxueux tels que le caviar beluga accompagné de champagne, le saumon fumé et la vodka, les raviolis de viande sibériens au cognac, des salamis haut de gamme, des fromages variés, sans oublier la vodka à volonté. Terminez par du pain d'épice fourré à la confiture ou des chocolats belges – un véritable festin pour les sens.
Paseo de la Princesa, Porto Rico
Le long de cette promenade animée de San Juan, bordée de murs recouverts de mousse, familles, couples et habitants jouent aux dominos tout en dégustant les spécialités de rue. Les chariots colorés proposent des pommes d'amour et de la barbe à papa pour les enfants, tandis que les aînés savourent un café corsé et des beignets de yucca frits, farcis aux fruits de mer, à des tables en plein air. Rafraîchissez-vous avec de la glace pilée parfumée aux fruits, des piña coladas sans alcool mêlant jus d'ananas et lait de coco, ou du cidre de maví servi dans des tonneaux en bois.
Hershey's Chocolate World, USA
Bien que destiné aux familles avec des Hershey Bars chantants et des Reese's Cups coiffés de haut-de-forme, cette attraction de Pennsylvanie séduit également les adultes. Célébrez les douceurs emblématiques américaines – les Kit Kat croustillants, les Milk Duds au caramel, les Peppermint Patties rafraîchissants et les barres Nutrageous aux cacahuètes. Les amateurs de chocolat seront impressionnés par les étagères regorgeant de Hershey Bars de 5 lb (2,3 kg) dans l’immense magasin sur place.
Mercado de la Merced, Mexique
Parcourez le marché animé de quatre pâtés de maisons à Mexico pour goûter les saveurs authentiques du pays. Dégustez des raquettes de cactus (nopales) croquantes, consommées crues ou en ragoût, du fromage blanc frais et des piments ardents généreusement offerts par les vendeurs. Les piñatas éclatantes et les couvertures en laine colorées transforment l’espace en une explosion festive de couleur et de goût.
Spice Museum, Allemagne
En franchissant ce joyau d'Hambourg, une symphonie d'odeurs – sucrées, poivrées, astringentes et réglissées – vous accueille. Parcourez les planchers grinçants parmi les sacs en toile de jute contenant de la marjolaine, de la menthe, de la muscade, de la cannelle, de la sauge et du fenouil, en respirant une cinquantaine d'épices au sein d'expositions retraçant cinq siècles de commerce d'épices. Des variétés aphrodisiaques comme le clou de girofle et la coriandre ajoutent une touche d'intrigue à ce havre olfactif.
Tsukiji Fish Market, Japon
Les arômes intenses peuvent surprendre, mais l'enchère de thon de Tokyo à 5 h 30 du matin et le commerce frénétique captivent les visiteurs. Assistez à la mise aux enchères de thons noirs, bleus, à gros yeux et à queue longue – certains atteignant 300 kg – déposés sur des lits de glace aux côtés de poisson-globe, de pétoncles et de concombres de mer. Les chariots filent dans les allées tandis que des scies à ruban découpent les géants ; ensuite, savourez des sushis frais dans les bars avoisinants.
Chandni Chowk, Inde
Flânez dans le bazar de Delhi, vieux de 350 ans près du Fort Rouge, en croquant des sucreries sohan halwa aux pistaches beurrées ou des bâtonnets de pommes de terre épicés. Parcourez les mélanges d'épices (masalas), le paneer frais, les tours de mangues et les fruits confits. Rafraîchissez-vous avec le thandai – un mélange glacé de lait, sucre, amandes, cardamome et glace – avant de reprendre un rickshaw vers la maison, le tout dans une atmosphère animée.
Mustard Museum, USA
Situé dans un modeste bâtiment à Mt. Horeb, dans le Wisconsin, ce musée expose 4 600 variétés de moutarde – du raifort piquant aux créations orange‑espresso ou champagne pétillant. Associez chaque moutarde à des hot‑dogs, du corned‑beef ou des côtelettes de porc tout en explorant les boîtes anciennes. Des « conseillers en condiments » offrent des dégustations au bar à goût.
