Guanajuato

Un voyage à travers deux villes

Le mode de vie à Guanajuato crée la sensation de faire un voyage à travers deux villes :l'historique, avec ses rues et ses monuments qui chérissent les passages de l'Indépendance du Mexique , et le festif et animé, avec son infinité d'offres culturelles comme les festivals, les théâtres et les jardins.

Cette ville du patrimoine mondial - tout comme San Miguel de Allende - est également profondément lié à l'une des œuvres littéraires espagnoles les plus remarquables du XVIe siècle :l'ingénieux HidalgoDon Quichotte de la Manche , écrit par le poète et dramaturge Miguel de Cervantes . Mais pourquoi les "chevaliers de la figure triste ” et son fidèle compagnon Sancho Panza icônes de Guanajuato ?

La réponse se trouve dans l'un des bâtiments les plus commémoratifs qui apparaît sur toutes les cartes postales, l'Université de Guanajuato , lorsque sa communauté théâtrale étudiante a popularisé "Los Entremeses de Miguel de Cervantes Saavedra ” sur la Plaza de San Roque . Ces courtes pièces étaient jouées au début d'une pièce de théâtre et étaient appréciées du public parce qu'elles étaient pleines d'humour.

L'université est l'un des endroits incontournables à visiter à Guanajuato , pas seulement pour ses escaliers qui ont été postés sur Instagram de nombreuses fois, mais aussi pour son Observatoire astronomique qui est installé sur le toit. Il est ouvert tous les après-midi pour faire un « voyage » à travers la voûte céleste et admirer la ville à 30 mètres de haut. Une autre vue magnifique est obtenue depuis le funiculaire (téléphérique) ou depuis le point de vue du Monument au Pipila ,
La légende des amants et la "Callejón del Beso" (Allée du baiser) Une autre façon de découvrir Guanajuato est à travers ses ruelles, comme la Callejón del Beso . La légende dit que les amoureux doivent s'embrasser sur leur troisième marche pour avoir le bonheur pendant sept ans. La nuit, ce labyrinthe de rues étroites brille d'un jaune ambré, donnant à la ville une atmosphère bohème. Cela devient plus présent lorsque les "estudiantinas" se rassemblent au Théâtre Juárez faire la sérénade aux habitants. Les touristes du monde entier apprécient et se joignent à la tournée musicale.

Explorer la "Calle Subterranea ” est sur la longue liste de ce qu'il faut faire à Guanajuato , un réseau de tunnels qui traversent le centre historique . C'était autrefois le lit d'une rivière, mais maintenant tout est canalisé. Il fait huit kilomètres de long et se connecte à certains sites importants, comme la Plaza de las Ranas et la basilique .

Il faut s'asseoir pour prendre un café ou manger un guacamaya (un rouleau rempli de couennes de porc séchées, d'avocat et de salsa) dans le "Jardín Unión ” (Jardin de l'Union ), l'un des plus beaux parcs en raison de sa forme de part de gâteau. Vous devriez également vous rendre au "Mercado Hidalgo ” (Marché Hidalgo ), pour constater par vous-même la qualité exceptionnelle de ses artisans spécialisés dans la poterie et l'argenterie.