Guanajuato
Un voyage à travers deux villes
Le mode de vie à Guanajuato donne l’impression de parcourir deux cités : la vieille ville, aux rues et monuments qui témoignent des combats de l’Indépendance du Mexique, et la partie festive et animée, riche d’une infinité d’offres culturelles (festivals, théâtres, jardins).
Un lien littéraire avec Don Quichotte
Cette ville classée au patrimoine mondial, comme San Miguel de Allende, est étroitement liée à l’une des œuvres majeures de la littérature espagnole du XVIᵉ siècle : Don Quichotte de la Manche de Miguel de Cervantes. Pourquoi les figures du « chevalier à la triste figure » et de son fidèle Sancho Panza sont‑elles devenues des icônes de Guanajuato ?
La réponse se trouve dans l’imposant bâtiment de l’Université de Guanajuato. Au théâtre universitaire, on a popularisé les « Entremeses de Miguel de Cervantes Saavedra » sur la Plaza de San Roque. Ces courtes pièces, présentées avant les pièces principales, faisaient rire le public par leur ton humoristique.
L’Université de Guanajuato, incontournable
L’université séduit les visiteurs non seulement grâce à ses célèbres escaliers, largement photographés sur Instagram, mais aussi grâce à son Observatoire astronomique installé sur le toit. Il est ouvert chaque après‑midi, offrant une « excursion » dans le ciel étoilé et une vue panoramique sur la ville depuis 30 m de hauteur. D’autres points de vue remarquables sont le funiculaire et le Monument au Pipila.
La légende des amoureux et le « Callejón del Beso »
Une autre façon de découvrir Guanajuato est de se perdre dans ses ruelles, comme le Callejón del Beso. La légende raconte que les amoureux qui s’embrassent au troisième pas assurent sept années de bonheur. La nuit, ce labyrinthe de ruelles étroites s’illumine d’une lueur ambrée, conférant à la ville une atmosphère bohème. Les « estudiantinas » se rassemblent alors au Théâtre Juárez pour chanter aux habitants, un spectacle apprécié des touristes du monde entier.
La Calle Subterránea
Explorer la «
Jardín Unión et Mercado Hidalgo
Pour une pause gourmande, installez‑vous au Jardín Unión, l’un des plus beaux parcs, en forme de part de gâteau, où l’on peut déguster un « guacamaya » (un pain garni de croustilles de porc, d’avocat et de salsa). Ne manquez pas le Mercado Hidalgo, où les artisans locaux exposent leurs créations en poterie et en argent, d’une qualité exceptionnelle.
