El Salto, ville au cœur des pins de Durango
Situation géographique
El Salto, chef‑lieu de la municipalité de Pueblo Nuevo, se niche parmi les majestueux pins de Durango, espèce endémique de l’État, au sein de la Sierra Madre Occidental.
Accès
Le trajet le plus simple part de Victoria de Durango en empruntant la route qui mène à Mazatlán. Cette voie légèrement sinueuse quitte le semi‑désert de la capitale pour s’enfoncer dans les forêts de pins, offrant un panorama qui donne l’impression de monter vers le ciel.
Histoire et architecture
Ville rustique aux habitations majoritairement en bois, El Salto a connu son âge d’or dans les années 1930, grâce à l’essor des scieries et à la perspective d’un chemin de fer reliant Durango à Mazatlán. Bien que le projet ferroviaire n’ait jamais abouti, il a laissé des tunnels encore ouverts aujourd’hui, exploités pour la randonnée et l’écotourisme.
Le climat, surtout froid, transforme la ville en une carte postale hivernale. En janvier‑février, la blancheur immaculée recouvre les façades, les ruelles et les croix de la Cathédrale Notre‑Dame de Guadalupe ainsi que du temple de San Francisco d’Assise, créant une atmosphère presque surnaturelle.
Patrimoine religieux
Le premier édifice religieux, dédié à San Francisco, a été érigé dans les années 1940 au cœur du village, entouré de boutiques. Le second, dédié à la Vierge de Guadalupe, trône sur le point le plus élevé de la ville, se distinguant par son architecture atypique aux toits triangulaires et offrant une vue imprenable sur les environs.
Gastronomie
La cuisine locale séduit les voyageurs dès les premières odeurs : gorditas de chicharrón prensado, cuerito, discada, machaca, poulet et bien d’autres spécialités de la région de Salta promettent des saveurs inoubliables à chaque bouchée.
Lorsque le froid se fait intense, rien de tel qu’une soupe aux champignons suivie d’un café bien chaud pour réchauffer le corps et l’esprit.
Accueil chaleureux
Les habitants d’El Salto, chaleureux et accueillants, partagent volontiers leurs connaissances du lieu. Ils vous invitent à flâner tranquillement, à explorer une nature qui semble toucher le surnaturel, tout en vous faisant sentir en sécurité et chez vous.
