Puebla, la ville des anges
Découvrez la « ville des anges »
Vous vous êtes déjà demandé pourquoi Puebla porte le surnom de « ville des anges » ? Selon la légende, une cour céleste aurait tracé ses rues et placé la plus grande et lourde cloche de la cathédrale. Mais d’autres raisons expliquent ce nom : près de 365 dômes baroques ponctuent l’horizon, la gastronomie déborde de saveurs (mole, chiles en nogada), la Talavera d’un bleu éclatant, les maisons coloniales reconverties en musées et hôtels, sans oublier l’accueil chaleureux de ses habitants.
Pour toutes ces raisons, Puebla de Zaragoza est classée Patrimoine culturel mondial et mérite une place sur votre liste des destinations touristiques du Mexique. La ville se situe à environ deux heures de Mexico‑City.
Tourisme religieux
En parcourant le centre historique, vous découvrirez deux chefs‑d’œuvre du baroque espagnol : la cathédrale, bâtie sur deux siècles et dotée des plus hautes tours d’Amérique latine, et la chapelle du Rosario, où l’or et les carreaux de Talavera couvrent une multitude d’autels.
Musées incontournables
Le Musée Amparo, à deux pas de la cathédrale, rassemble une vaste collection d’art préhispanique, colonial et moderne, et offre une terrasse idéale pour photographier la ville. Le week‑end, le billet d’entrée comprend des ateliers de modelage d’argile.
À quelques mètres, la rue 5 Oriente est le cœur de la Talavera, inscrite au Patrimoine culturel mondial de l’UNESCO. Outre les boutiques où acheter ces céramiques, plusieurs galeries proposent des visites guidées expliquant les minéraux utilisés et les techniques de peinture à la main.
Délices sucrés
Ne manquez pas les confiseries traditionnelles de la rue 6 Oriente : borrachitos, dedos de novia et camotes de guayaba. Vous pouvez également visiter la Casa del Alfeñique, dont la façade richement décorée rappelle le sucre, le blanc d’œuf et les amandes.
Balades dans les quartiers culturels
Le week‑end, Puebla devient un véritable podium artistique. Le Barrio del Artista accueille des artistes plastiques qui travaillent en direct (peinture, dessin, forge). Le Barrio de los Sapos ressemble à un musée d’antiquités et d’objets insolites, où l’on peut goûter la fameuse cantine La Pasita, qui sert 22 liqueurs dans des verres à shooter.
Les zones modernes
Au sud du centre historique, le quartier Angelópolis séduit les locaux et les touristes. On y trouve la Estrella de Puebla, la plus grande roue du monde, ainsi que le Musée International du Baroque et les forts historiques où s’est déroulée la bataille de Puebla.
Les forts ont été réaménagés : téléphérique, planétarium, parc pour pique‑niques et location de vélos. Un itinéraire cyclable relie le site à la « Cité magique » de Cholula.
