Teúl de González Ortega
Teúl de González Ortega est considéré comme le plus délicieux des Pueblos Magicos (villes magiques) de Zacatecas pour son riche parfum d'orange et sa saveur de mescal. C'est une destination où le temps passe lentement lorsque vous vous promenez dans ses rues pavées, encadrées par la beauté architecturale de ses manoirs, murs de carrière et entourées de beaux arbres fruitiers qui reflètent son histoire.
Il est situé dans les vallées de la Sierra Madre Occidental, au sud de l'état. Son centre historique est le scénario idéal pour se faire une image de ce lieu pittoresque avec ses monuments historiques et ses constructions coloniales des XVIIIe et XIXe siècles.
En vous promenant dans les rues, vous remarquerez que la zone était habitée à l'époque préhispanique par des groupes indigènes tels que les Teules. Son nom Teúl est dérivé de Teotl et « De González Ortega » car le général Jesús González Ortega y a vécu pendant de nombreuses années.
Dans la Calle Francisco I. Madero se trouve El Templo de San Juan Bautista (Temple de Saint Jean Baptiste), l'église la plus importante pour sa construction en carrière achevée jusqu'en 1888, qui possède une belle porte en bois sculpté. D'un côté se trouve El Museo Mártires de la Parroquia (Musée des martyrs de la paroisse), qui présente des pièces préhispaniques trouvées à Cerro Teúl.
Une très grande esplanade de forme rectangulaire est La Plaza de Armas, où vous pourrez passer quelques heures à observer son élégant kiosque de l'époque porfirienne, décoré de beaux palmiers. Continuez à marcher à travers les belles passerelles, où vous trouverez différents dépanneurs et produits artisanaux.
Plus loin, vous verrez une construction de carrière rose qui appartient à El Palacio Municipal (le palais municipal), ainsi qu'à El Teatro Parroquial (le théâtre paroissial). Sur la Calle de Francisco Javier Mena se trouve El Santuario de Guadalupe (Sanctuaire de Guadalupe), construit par les franciscains, l'une des plus anciennes constructions de la ville.
Un arrêt obligatoire est toujours au marché municipal qui propose des plats typiques de la région tels que le pipian, les gorditas de horno, le fromage ranch et le fromage cottage. N'oubliez pas de prendre un verre de mezcal, la boisson traditionnelle.
Il convient de mentionner que les terres de Teúl sont fertiles pour la plantation de l'agave bleu qui se retrouve dans la préparation du mezcal. Découvrez le processus et l'élaboration de cette boisson dans l'une de ses usines ou ateliers.
Rendez-vous au Pueblo Mágico de Teúl de González Ortega depuis Jerez, lors d'un voyage en voiture de deux heures et demie; ou un trajet de trois heures et quinze minutes depuis la ville de Zacatecas.
