Pinos, ville magique du Zacatecas
Localisation et histoire
Parmi les magnifiques jardins, bâtiments, haciendas et chacuacos (cheminées) de la Nouvelle-Espagne, témoins de son passé minier colonial, se niche le Pueblo Mágico de Pinos (Ville magique de Pinos) dans la zone désertique d'El Gran Tunal, à Zacatecas. Autrefois, les forêts de pins alimentaient les fours où l’on fondait l’or et l’argent.
Située à seulement 1h15 de San Luis Potosí et à 1h45 de Zacatecas, Pinos était un poste stratégique sur le Camino Real de Tierra Adentro, la route commerciale de 2 600 km qui reliait Mexico à Santa Fe (Nouveau‑Mexique, États‑Unis).
Quartiers
La ville se compose de trois barrios : Centro, La Cuadrilla et Tlaxcala.
Patrimoine architectural
Parmi les édifices historiques, on trouve plusieurs constructions religieuses, dont la Paroisse de San Matías, l’église de San Francisco et la chapelle de Tlaxcalita, célèbre pour son retable churrigueresco. Le Museo Regional y de Arte Sacro permet d’approfondir l’histoire et le patrimoine culturel de la région.
Événement majeur
Le moment idéal pour visiter Pinos est la Fiesta de los Faroles, célébrée chaque 8 décembre depuis 1601 en l’honneur de la Vierge de l’Immaculée Conception. Tout le quartier de Tlaxcala s’illumine de lanternes colorées qui ornent les rues principales.
Gastronomie
La tradition des haciendas mezcaleras perdure à Pinos. Nous vous recommandons de déguster un mezcal accompagné de fromage de tuna. Parmi les plats typiques, choisissez les condoches, les gordas al horno ou le conejo en pinole.

