Nos restaurants végétariens coups de cœur à Chiang Mai
Chiang Mai compte plus de 30 restaurants entièrement végétariens, ce qui en fait un véritable paradis pour les adeptes de l’alimentation à base de plantes. Après les avoir parcourus en détail, nous vous présentons nos coups de cœur absolus. Découvrez ci‑dessous les restaurants végétariens incontournables de la ville.
Nos 5 restaurants végétariens préférés à Chiang Mai
Pun Pun Organic Café
Situé derrière le magnifique temple Wat Suan Dok, à l’ouest du fossé de la vieille ville, le Pun Pun Organic Café est tenu par un couple thaï‑américain. Il propose une cuisine végétarienne biologique, avec un large choix de plats thaïlandais authentiques, rarement servis dans les établissements touristiques. Les plats coûtent entre 35 et 40 THB (1,10‑1,30 USD). Vous pourrez manger dans une cour paisible sous un grand arbre Bodhi, où passent parfois des moines. Une deuxième succursale a ouvert, mais l’original reste le plus complet.
AUM
L’AUM se trouve à côté du Black Canyon Coffee, près de la porte Tha Phae, dans une librairie d’occasion remplie de titres anglais. Le rez‑de‑chaussée propose des tables basses avec coussins, tandis que l’étage offre des sièges plus classiques. Le menu mêle spécialités thaïlandaises, plats occidentaux et un impressionnant assortiment de sushis végétariens. À ne pas manquer : le Khao Soi végétarien et les feuilles de basilic frites, servies avec une sauce aigre‑douce.
Adresse : 65 Moonmuang Road (à côté du Black Canyon Coffee, à l’intérieur de la porte Tha Phae)
Khun Churn
Discret dans une petite ruelle de Nimmanhaemin Road, le Khun Churn séduit avec son buffet déjeuner, bien plus avantageux que le service à la carte. Pour 130 THB (≈ 4 USD), vous dégusterez salades, soupes (dont le Khao Soi), tofu, légumes grillés, riz, nouilles, thés aux herbes et eau aux fruits frais. Un véritable festin végétal généreux.
Adresse : Nimmanhaemin Soi 17
DADA Kafe
Tenue par un couple germano‑thaï, le DADA Kafe, situé sur Ratchamankha Road (un pâté de maisons au sud de la porte Tha Phae), propose des plats végétariens d’inspiration thaïlandaise, occidentale et allemande. Parmi les suggestions : carpaccio d’ananas au basilic et glace, boules de pommes de terre frites au fromage, ou toast à l’avocat. Les prix sont un peu plus élevés (par exemple, 190 THB pour le petit‑déjeuner allemand), mais la qualité justifie le coût : burgers végétariens, salade de pommes de terre à la allemande, et smoothies premium comme le « Brainstorm Me » à 80 THB. Wi‑Fi gratuit et journaux internationaux sont à disposition.
Adresse : 20/1 Ratchamankha Road (au coin de Moon Mueng Road, en face de Juicy4U)
Juicy4U
Juste en face du DADA Kafe, le Juicy4U séduit avec ses jus frais (50 THB), shots de blé vert, plats thaïlandais à partir de 70 THB, petits déjeuners et un sandwich personnalisable (jusqu’à 10 ingrédients sur pain complet) à 80 THB. Un burger végétarien vient compléter ce menu solide.
Adresse : 5 Ratchamankha Road (au coin de Moon Mueng Road, en face du DADA Kafe)
Beetroot Stories (fermé définitivement)
Nous gardons un souvenir de Beetroot Stories, autrefois un joyau du quartier ancien, installé dans le Kad Klang Wieng Plaza (aux intersections Ratchadamnoen et Ratchapakinai). Le restaurant proposait des currys thaïlandais, des plats occidentaux, des salades, des sandwichs et d’énormes smoothies à 50 THB. Le beetroot était la star des boissons et des plats, toujours accompagné de riz complet.
Adresse : Ratchadamnoen Rd (Kad Klangwiang Plaza, derrière Wawee Coffee)
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