Saint Hôtel ! Sa pure magie italienne dans un couvent hors réseau transformé en palais
La collection d'art, les jardins succulents, le personnel adorable :Tout à Il Convento di Santa Maria di Costantinopoli, un couvent transformé en palais dans les Pouilles, Italie, vous incitera à débrancher et à éveiller vos sens. Hope Cohen vérifie la magie pure.
ENREGISTREMENT
Aperçu
POUILLES, Italie - Si vous rêviez de passer des journées de farniente à vous prélasser dans un palais privé à la campagne, côte sauvage des Pouilles dans le sud-est de l'Italie, vos rêves sont sur le point de devenir réalité.
Imaginez un couvent traditionnel, caché dans un petit village, derrière d'épaisses murailles anciennes, adjacent à une petite chapelle et des bosquets d'oliviers sans fin. C'est le magnifiquement restauré Il Convento di Santa Maria di Costantinopoli. Ne cherchez pas le site Web, comme il n'existe pas.
Et respirez profondément :il n'y a ni téléphone ni télévision. Il n'y a pas de Wi-Fi dans le bâtiment, Cependant, vous pourrez vous déplacer et accéder à la 3G à l'extérieur ou vous rendre dans un bar à proximité pour le WiFi.
Revendiquer la renommée
L'unique couvent converti du XVe siècle est la maison d'Athena McAlpine, l'épouse et veuve récente de Lord Alistair McAlpine de Londres, qui traite les invités comme s'ils rendaient visite à des amis.
Qu'y a-t-il sur le site
Juste au-delà de l'entrée non marquée de la propriété se trouve la cour traditionnelle du cloître qui est au centre du bâtiment, où j'imagine facilement les religieuses se déplaçant tranquillement sur les sols en pierre lors de leurs rituels quotidiens. Un équilibre parfait entre l'ancien et le nouveau, l'ambiance est un mélange de tendance et de modernité, avec une bande-son relaxante de l'hôtel Costes en arrière-plan et des chaises longues contemporaines au bord de la piscine.
Partout c'est une explosion d'œuvres d'art et de textiles d'Afrique, Inde, et au-delà dans une profusion de couleurs. Le résultat des nombreux voyages de Lord McAlpine à travers les décennies, les collections comprennent une gamme impressionnante de masques, artefacts, et des sculptures qui ont été organisées de manière spectaculaire.
Les pièces individuelles dans les espaces intérieurs et extérieurs sont à la fois confortables et visuellement excitantes. Des canapés bas et des tables dans la cour m'ont rappelé des souvenirs de riads que j'ai visités au Maroc.
Athéna est aussi une lectrice assidue, un amoureux et collectionneur de livres. La bibliothèque, salles, et de nombreuses surfaces sont emballées par milliers - il y a littéralement des piles et des piles de chaque type de tomes de table basse d'art et de culture, en plus des romans anciens et nouveaux. Vous pourriez facilement vous perdre dans ses livres pendant tout votre voyage, mais alors vous pourriez manquer les fenêtres qui encadrent le bout des longs couloirs et leur vue imprenable sur les jardins et la campagne des Pouilles.
Le cactus sur le toit plat et le jardin succulent sont une vaste gamme de pots magnifiques remplis de toutes les tailles et formes de cactus que j'ai jamais vus, y compris une très grande variété qui était en pleine floraison les soirs de fin d'été où j'étais en résidence.
Adjacent au jardin sur le toit se trouve une salle spacieuse et aérée utilisée pour le massage, qui peut être réservé quotidiennement. La masseuse spirituelle, qui se double d'un instructeur de yoga sur demande, m'a donné le massage des tissus profonds le plus relaxant.
Toute la propriété est une émeute de jardins - herbes en pot, les plantes, fleurs, et des arbres, du potager — où les pots italiens de fabrication locale débordent de jasmin, basilic, herbes variées, et de la verveine citronnée (je suppose que c'est la plante préférée d'Athéna, étant donné qu'il pousse en abondance) - au jardin plus formel de la piscine rempli de roses et de centaines de variétés de fleurs vivaces et d'arbres fruitiers.
Les après-midi à la piscine d'eau douce sont un endroit tranquille pour paresser la journée, en train de lire, manger, en buvant, et respirer les arômes floraux sensuels des jardins voisins.
La nourriture
L'histoire de la nourriture ici est phénoménale. Déjeuner, collations en journée, et les boissons alcoolisées sont comprises dans votre séjour.
La journée commence par un grand petit-déjeuner dans la belle salle à manger formelle préparée par Pierluigi, un chef local des Pouilles, et Cécile, sa belle mère. La table commune regorge de bols de fruits locaux de saison, mélanges de jus fraîchement pressés (j'ai adoré le melon miel), pains, pizzas, des pâtisseries, et un assortiment de confitures et marmelades produites localement. Promenez-vous chaque fois que vous vous réveillez, et Pierluigi se fera un plaisir de préparer un bon petit-déjeuner anglais avec des œufs locaux comme vous les aimez. J'ai adoré savoir que le petit déjeuner était servi de 8h à midi, permettant à mon horloge interne de dicter quand je flotterais en bas pour le petit-déjeuner - un bon changement par rapport aux heures rigides que trop d'auberges préfèrent.
Durant la journée, les invités sont invités à se servir, et il y a toujours des crackers locaux, pains, pizzas, fruit, vin, les fromages, biscuits, et plus pour grignoter.
Les déjeuners et dîners préparés par le chef sont fabuleux, prix raisonnable, et doit être réservé le matin. J'ai adoré que mes envies de plats spécifiques soient prises en compte.
Le déjeuner comprendra probablement du poisson ou des crustacés locaux disponibles ce jour-là (et c'est, Oui, comme presque tout ce que vous mangerez ici, aussi locale). J'ai mangé des moules ( cozze ) préparé dans un style typique des Pouilles avec des tomates et de l'ail, servi avec la salade de concombre frais à la menthe la plus simple et la plus magique.
Les vins coulent à flot. Les rose vient d'un producteur voisin (comme tous les vins de la maison) - c'était croustillant et parfait avec la cuisine et les températures chaudes de l'été. L'une de mes boissons maison préférées était le café expresso glacé servi avec du lait d'amande italien sucré. Vers 17 heures, un plongeon dans la piscine, un spritz Aperol et une poignée de pistaches coiffé l'après-midi.
Si cela ne vous dérange pas de conduire la nuit, il y a des villes et des villages à proximité où vous pouvez bien manger. J'ai passé un excellent dîner et une soirée fabuleuse dans la ville voisine de Tricase Porto, qui s'est terminé dans un bar local en écoutant un groupe de reprises des Rolling Stones, mais la qualité de la nourriture et la beauté du cadre à Il Convento sont telles que je recommande vivement de rester pour le dîner. Privé, Des jardins aux chandelles sont aménagés pour que les clients puissent avoir leurs propres dîners romantiques. Cela dit, il est tout aussi probable que les invités se rencontreront et se joindront pour des dîners mettant en vedette des spécialités locales comme des pâtes faites maison, les légume, et salades. Une soirée, nous avons eu un grill mixte de viandes, y compris le lapin, saucisses, poulet, et porc, le tout grillé sur le BBQ en plein air dans le jardin. Un autre soir, c'était du poisson local immaculé. Les invités peuvent s'attarder tard dans la soirée en dégustant la myriade de délicieuses grappas faites maison parfumées à la myrtille, agrumes, Clou de girofle, et d'épices.
Dans la pièce
Il n'y a que huit chambres à Il Convento, et ce sont toutes les chambres d'origine des premier et deuxième étages. Chaque chambre est décorée dans un style différent, avec des livres, textile, et les objets façonnés ornent partout. Alors que chacun a son propre grand, Salle de bains privée, plusieurs des bains sont situés en face des chambres à coucher.
Les lits et les draps sont de qualité supérieure et super confortables. Un service de blanchisserie quotidien est inclus. Vos articles seront lavés avec amour et savamment pressés. Le ménage fonctionne parfaitement, comme on peut s'y attendre dans une maison privée, et toute demande reçoit une réponse par un « oui ». Besoin de presser ? Oui. Besoin de serviettes de plage pour un voyage à la côte ? Oui. Vous obtenez l'image.
Il n'y a pas de climatisation à Il Convento, car, comme me l'a dit Athéna, elle "ne pourrait jamais imaginer compromettre l'intégrité architecturale de la propriété". Il y a généralement une brise constante et belle, et lors de ces journées très chaudes de juillet et août, des ventilateurs très silencieux sont fournis, pour aider tout le monde à dormir toute la nuit.
Je recommanderais d'apporter un anti-moustique:Le zanzare peut devenir brutal au crépuscule et dans la soirée.
Chambre avec vue
Ma chambre au deuxième étage avait un lit en fer forgé, un coin salon, et un petit balcon donnant sur l'un des jardins et la campagne. Les chambres du premier étage sont plus fraîches pendant les chauds mois d'été.
Cet endroit est parfait pour
Déconnecter de nos vies hyper-connectées, en train de lire, relaxant, se prélasser, profiter de la dolce vita, et toute la magie brute que cette terre a à offrir.
Mais pas si parfait pour
Les gens qui n'apprécient pas la beauté de l'éclectique, des propriétés uniques et des personnes qui ont besoin de téléviseurs à écran plat, Internet haut débit, et la climatisation pour être heureux dans un hôtel.
Les taux
Le coût est de 310 euros par nuit pour une occupation simple. Cela comprend le petit-déjeuner, tous les rafraîchissements tout au long de la journée, y compris le vin, et un service de blanchisserie complet.
VÉRIFICATION
Que faire à proximité
Les villes et les ports qui parsèment la côte sud des Pouilles sont d'une beauté et d'un charme à couper le souffle. Louez une voiture pour explorer les nombreuses plages, villes forteresses historiques, et des falaises crayeuses dramatiques. De Otrante Sud , tu découvriras Capo d'Otrante , le point le plus oriental de l'Italie, menant au talon de la botte et Santa Maria de Leuca , où la mer Ionienne rencontre l'Adriatique et vous découvrirez les couleurs de la mer les plus vibrantes imaginables. La plupart des villes portuaires ont de petites plages, club, ou des stations balnéaires où vous trouverez des chaises de plage disponibles à la location pour la journée et des fruits de mer locaux, aliments de pique-nique, et vins pour le déjeuner.
J'ai particulièrement adoré mon après-midi à Ristorante Lo Scalo , à Marina di Novaglie, où j'ai loué une chaise de plage près du restaurant, nagé dans la mer d'azur, regardé les habitants sauter et plonger des hautes falaises rocheuses, et mangé certaines des moules les plus sucrées imaginables.
Bon à savoir
Athéna, la belle et élégante propriétaire, est apte à dessiner des cartes lorsque vous avez besoin d'un visuel pour la direction.
PLANIFIEZ VOTRE VOYAGE
Comment aller là
Il Convento est situé à Marittimo di Diso, à deux heures de route de Bari à une heure de route de Brindisi. Bari et Brindisi sont accessibles par train ou par avion depuis d'autres villes européennes.
Il Convento enverra un chauffeur pour venir vous chercher à votre aéroport si vous préférez et organisera également la livraison d'une voiture de location à l'établissement à votre convenance.
Se déplacer
Aussi difficile qu'il soit de s'arracher à la beauté qu'est Il Convento di Santa Maria di Costantinopoli, Je recommande fortement de louer une voiture ou d'engager un chauffeur pour explorer la région.
TROUVE LE
Il Convento di Santa Maria di Costantinopoli
Via Convento, Strada Provinciale par Castro
73030 Marittima di Diso, Pouilles, Italie
[email protected]
