Un coin de paradis à l'hôtel Heaven dans les Pouilles
Julie Pullen s'installe dans une ferme du XVIe siècle récemment rénovée au cœur de la campagne des Pouilles, en Italie, où le luxe – vue sur la mer et équipements modernes – côtoie une architecture ancienne époustouflante.
ARRIVÉE
Aperçu
En arrivant à Masseria Trapana, une ferme fortifiée à dix minutes de la ville baroque de Lecce, j’ai eu l’impression d’être transportée dans un univers où oliveraies, noyers, grenadiers, citronniers et mandariniers bourdonnent d’oiseaux et de papillons. La pierre et le fer, témoins d’une histoire millénaire, offrent une simplicité intemporelle. Cette masseria du XVIe siècle, récemment restaurée, déborde de charme et d’âme.
Océanographe de profession, j’étais dans les Pouilles pour donner une série de conférences au Centre Euro-Méditerranéen du Changement Climatique de Lecce. Ma tante et moi avons eu la chance d’être les premiers Américains à séjourner à la Masseria Trapana. Je passerai probablement le reste de ma vie à rêver de revenir dans cet endroit primordial.
La ferme reconvertie.
La cour intérieure. Photo de Julie Pullen.
Réputation
Rob Potter‑Sanders, Australien alliant expérience hôtelière et rêve d’un hôtel en Italie, a acquis la propriété en ruine il y a moins de deux ans. Il a mené une reconstruction minutieuse, intégrant des touches modernes exquisément conçues – douches à double cascade, planchers chauffants, climatisation, prises USB – avant l’ouverture officielle en octobre 2015.
Ce que l’on trouve sur place
Neuf suites entourent la cour centrale de la masseria. Une chapelle ancienne à l’entrée arbore de superbes fresques et dégage une atmosphère paisible. Dans la cour, on découvre une presse à olives et des cavernes souterraines destinées à devenir un spa. Des coussins marocains, des lanternes et une musique douce accompagnent les espaces communs. Parmi les lieux de rassemblement, un amphithéâtre extérieur en plein soleil (idéal pour observer les étoiles) et des canapés autour des salles à manger intérieures et extérieures où les repas sont servis.
Le décor local – paniers en osier tressés, tables basses en bois récupéré – renforce le sentiment d’appartenance. Les éléments d’eau d’origine – puisaux, citernes, conduits – ont été restaurés pour canaliser l’eau à travers la propriété. Les voûtes et les murs de pierre s’animent sous chaque nuance de lumière.
La grande piscine à étages en ardoise offre un rafraîchissement bienvenu sous le soleil du Sud de l’Italie. Des hamacs parsèment les jardins bordés d’enclos en pierre, qui abritent également un terrain de croquet et une salle de jeux. Yoga, massages et Wi‑Fi performant sont disponibles sur place.
La gastronomie
Maria Carla Pennetta prépare des repas faits maison, savoureux et variés, et propose des cours de cuisine dans le style de la cucina povera. Le petit‑déjeuner, inclus, est un véritable festin : croissants au chocolat crémeux, pâtisseries, fruits, fromages, œufs et bacon.
Déjeuners et dîners sont servis quotidiennement ; collations et rafraîchissements sont disponibles à tout moment dans l’ensemble de la propriété.
La suite Lecce.
Salle de bain de la suite Sydney.
Baignoire extérieure de la suite Sydney.
Dans la chambre
Les chambres en pierre voûtée sont fraîches et aérées, tout en restant sombres quand on le souhaite. Des éléments d’époque, comme d’anciens puisaux à grains, créent une ambiance chaleureuse propice à un sommeil réparateur sous de gros duvets en duvet, draps en lin pressé et lits à baldaquin en fer. Les chambres disposent de penderies, d’un coin salon avec cheminée, et de salles de bain spacieuses équipées de deux éviers en céramique, de serviettes crochetées provenant de Gallipoli et de produits Aesop venus d’Australie.
Suite avec vue
Les suites du rez‑déjeuner s’ouvrent sur des terrasses privées avec douches extérieures et/ou baignoires à débordement. Ma suite, Santa Barbera, donnait sur le verger et possédait une douche intérieure‑extérieure reliée à une baie vitrée du sol au plafond. Les suites du deuxième étage offrent balcons et baignoires. La suite Trapana South donne accès, via un escalier en pierre privé, à une terrasse supérieure avec vue sur la mer. Note de la rédaction : les suites portent temporairement le nom de chaque invité pendant son séjour, car tout le monde est traité comme de la royauté à Trapana.
Parfait pour
Masseria Trapana est un véritable paradis pour se ressourcer tranquillement et se reconnecter, tout en offrant une base idéale pour explorer la campagne environnante. Familles et couples apprécieront le personnel attentionné et généreux ainsi que les soins personnalisés. L’endroit convient parfaitement aux événements privés, mariages et célébrations.
Moins adapté pour
Les voyageurs recherchant une vie nocturne animée sur place ou des services d’affaires.
La cuisine.
La piscine à étages en ardoise.
DÉPART
Environnement
La masseria est entourée d’hectares d’oliveraies et de routes de campagne. Au loin, on aperçoit des éoliennes tournant lentement près de la mer Adriatique. Des cactus prospèrent dans le paysage sec et broussailleux de la région.
Activités à proximité
Située à seulement dix minutes en voiture de Lecce, la masseria permet d’accéder rapidement aux attractions des Pouilles. Le propriétaire Rob et le directeur Giuseppe Deluca offrent d’excellentes recommandations pour des excursions hors des sentiers battus, des boutiques locales et peuvent organiser des voitures privées ou indiquer le chemin (et même vous récupérer si vous vous perdez !).
Lecce abrite, outre de nombreuses églises et monuments romains, le Museum Faggiano, un labyrinthe souterrain d’artefacts retraçant l’histoire de la ville. Les stations balnéaires d’Otranto et de Gallipoli sont à 40 minutes en voiture. La « ville blanche » d’Ostuni au nord et la spectaculaire enclave côtière de Polignano a Mare se trouvent à moins d’une heure.
PLANIFIER VOTRE VOYAGE
Avion : les aéroports de Brindisi‑Salento (BDS) et de Bari‑Karol Wojtyła (BRI) sont respectivement à 30 et 90 minutes.
Voiture : un véhicule est indispensable pour explorer les Pouilles. Louez‑en un à l’aéroport.
ET ENCORE PLUS
Guide Fathom sur les Pouilles
