Que faire lors d'une journée de congé à Miami
Avec le travail en pause pour les fêtes, vous avez un moment à Miami. Voici comment le rendre mémorable.
MIAMI – Déplacez votre regard du glamour de South Beach. Explorez les boutiques branchées et les espaces d’art indie à Wynwood. Régalez votre palais dans les restaurants dirigés par des chefs dans les hôtels chic de la ville. Voici comment profiter pleinement de vos vacances d’hiver à Miami.
FAITES UNE DÉTOUR ARTISTIQUE
Sur le front de mer du centre‑ville, face à la baie de Biscayne, le lumineux et très accessible Perez Art Museum, conçu par les architectes suisses Herzog & de Meuron, vaut le détour, ne serait‑ce que pour son végétal tropical. La boutique soigneusement sélectionnée est idéale pour dénicher un puzzle en forme de crâne de safari en carton. Verde, le restaurant‑terrasse du musée, est parfait pour siroter du rosé et déguster une pizza à la fleur de courge cuite au feu de bois.
À quelques pas, le quartier branché de Wynwood, plus hip que jamais, est l’endroit idéal pour une visite des graffitis au sol et, le deuxième samedi de chaque mois, une Art Walk. Les plantes grasses dans les terrariums de Plant the Future repoussent les limites de l’imagination, tout comme un détour vers Coyo Tacos pour des tacos de cactus grillé et de quinoa accompagnés de margaritas puissantes.
Ramenez un peu de plein air chez vous. Photo © Plant the Future.
L'extension luxuriante de la terrasse du Matador Room. Photo © Miami Beach Edition.
Bar Matador. Photo © Miami Beach Edition.
VIVEZ UN MOMENT CULINAIRE
De nos jours, les grands chefs et les hôteliers forment un duo indissociable. Le chef Jean‑Georges Vongerichten a ouvert le Matador (tombez sous le charme du bar rouge sensuel) et le Market au Miami Beach Edition, un hôtel moderne tout en blanc signé Ian Schrager.
Un peu plus loin, le Beachcraft de Tom Colicchio, centré sur les fruits de mer, s’accorde aux vibes rustiques et balnéaires du 1 Hotel South Beach. En dehors du Strip, Alter Miami propose un menu dégustation avec des herbes provenant du jardin extérieur du chef. Le Bodega Taqueria y Tequila, sans chichi, est l’endroit incontournable pour une torta cubanita au porc grillé. Et son speakeasy mélange un élixir digestif — Mezcal Joven illégal, citron vert, fruits et bitters infernaux, alias Don Diablo. Quand le marchand de sable appelle, reposez‑vous dans l’un des hôtels mentionnés.
Couleurs et saveurs éclatantes. Photo © Bodega Taqueria y Tequila.
Le bar speakeasy. Photo © Bodega Taqueria y Tequila.
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