Comment profiter d’une journée à Amsterdam
Que vous ayez une escale ou un court séjour aux Pays‑Bas, Amsterdam regorge d’attractions au‑delà des coffeeshops et du Quartier Rouge. Musées de renommée mondiale, gastronomie savoureuse et animations vibrantes sont à votre portée en une seule journée.
Pour gagner du temps, procurez‑vous la I amsterdam City Card valable 24 h : entrée gratuite aux musées, transports publics illimités et réductions sur les attractions et les restaurants. Vous pouvez l’acheter en ligne, à l’aéroport ou à la gare centrale d’Amsterdam. Louez un vélo pour parcourir les canaux emblématiques et vivre une expérience néerlandaise authentique.
Matin
Commencez la journée par un petit‑déjeuner dans un café de qualité. Depuis la gare centrale, rendez‑vous à The Pancake Bakery, installé dans un bâtiment du XVIIᵉ siècle de la Compagnie des Indes orientales, réputé pour ses pannekoeken géantes, sucrées ou salées. Vous pouvez aussi vous installer à l’Oude Kerk, le plus vieux édifice d’Amsterdam, au cœur du Quartier Rouge, où De Koffieschenkerij propose café, pâtisseries et une galerie d’art contemporain dans son jardin paisible.
Ensuite, montez au sommet de la Westerkerk pour admirer une vue panoramique sur la ville depuis son clocher de style Renaissance. Ne manquez pas la Maison d’Anne Frank ; réservez vos billets en ligne à l’avance pour éviter les files. Pour une touche d’originalité, explorez Electric Ladyland, le premier musée d’art fluorescent au monde, ou embarquez pour une croisière sur les canaux, certaines incluant la visite de la Heineken Experience avec dégustation.
Après‑midi
Rechargez vos batteries avec le Food Tour d’Eating Amsterdam dans le charmant quartier du Jordaan : dégustez du fromage Gouda, du hareng, une tarte aux pommes et des bières locales tout en flânant dans les rues historiques. Vous pouvez également explorer librement les restaurants branchés, les bars et les galeries du quartier.
Vivez l’effervescence des marchés : le Albert Cuypmarkt, le plus grand marché de rue d’Europe, déborde d’artisanat, de mode, de stroopwafels et de street‑food ; et le Bloemenmarkt, le seul marché aux fleurs flottant du monde, où s’épanouissent tulipes et autres fleurs néerlandaises.
Imprégnez‑vous de culture dans le Museumplein : le Rijksmuseum abrite les chefs‑d’œuvre néerlandais, le Stedelijk propose de l’art moderne, et le Van Gogh Museum expose les toiles du maître. Le mercredi midi, assistez à un concert gratuit au Royal Concertgebouw. Détendez‑vous ensuite au Vondelpark, idéal pour du vélo, un pique‑nique ou un café en plein air. D’autres incontournables : le Musée de la Résistance, le NEMO Science Museum et le Zoo Artis.
Soirée
À la tombée de la nuit, dirigez‑vous vers Amsterdam Roest, un espace industriel‑chic avec bar, marché, plage urbaine et concerts live. Savourez un cocktail dans des établissements tendance comme Lion Noir, Bar Botanique ou Bar Basquiat, ou détendez‑vous dans un café brun traditionnel tel que Café Hoppe ou Café De Spuyt. Pour les amateurs de coffeeshops, essayez le décor élégant de Dampkring ou le Gray Area, prisé des célébrités.
Pour le dîner, la ville offre une variété d’options : d'Vijff Vlieghen pour les classiques néerlandais, John Dory Vistronomie pour une cuisine marine inventive, Meatless District pour les végétariens, ou les restaurants internationaux du quartier De Pijp. Le Foodhallen rassemble sous un même toit une multitude de stands gourmands.
Terminez la soirée en musique live au Paradiso ou Bitterzoet, dansez au Escape ou au Studio 80, ou explorez les festivals du quartier artistique d’Amsterdam‑North (accessible gratuitement par ferry depuis la gare centrale). Le EYE Film Museum propose des projections tardives. Une promenade dans le De Wallen (Quartier Rouge) vous dévoilera une architecture, une gastronomie et une ambiance charmante, bien au‑delà des clichés.
Danny Jensen est rédacteur‑voyageur freelance basé à Los Angeles.
