Que faire en une journée à Amsterdam
Pour profiter au maximum de la journée, vous voudrez probablement prendre une City Card de 24 heures, qui offre l'entrée gratuite à la plupart des musées, transport en commun, remises sur la nourriture, et plus. Vous pouvez en commander un en ligne ou en acheter un à l'aéroport ou à la gare centrale d'Amsterdam à votre arrivée. Nous vous recommandons également de louer un vélo pour au moins une partie de la journée pour vous aider à naviguer facilement sur les canaux et les ponts de la ville et profiter pleinement de l'expérience d'Amsterdam.
Matin
Avant de partir à la découverte de la ville, vous aurez envie de faire le plein dans l'un des nombreux excellents cafés et boulangeries d'Amsterdam. Si vous arrivez en train à la gare centrale, nous vous suggérons de vous rendre à The Pancake Bakery. Cette confortable institution d'Amsterdam, situé dans un bâtiment du XVIIe siècle autrefois utilisé par la Compagnie néerlandaise des Indes orientales, est aimé par les habitants et les visiteurs, et sert d'énormes crêpes sucrées et salées (alias pannekoeken). Ou vous pouvez visiter Oude Kerk (« vieille église »), le plus ancien bâtiment d'Amsterdam situé au milieu du quartier rouge, où vous pourrez déguster du café et des pâtisseries de De Koffieschenkerij dans le magnifique jardin et explorer la dernière exposition d'art.
Après le petit déjeuner, vous voudrez probablement vous diriger vers Westerkerk, l'imposante église protestante de la Renaissance qui offre une vue imprenable sur la ville environnante. Proche, vous trouverez la Maison d'Anne Frank, une étape incontournable de votre circuit à travers Amsterdam, Cependant, nous vous recommandons de réserver vos billets à l'avance en ligne pour éviter les longues files d'attente. Et si vous cherchez à égayer la matinée, dirigez-vous vers Electric Ladyland, le premier musée d'art fluorescent au monde. Un autre excellent moyen d'avoir un aperçu de la ville est de participer à l'une des nombreuses visites du canal. Il y a même une visite du canal qui comprend une visite à l'expérience Heineken, la célèbre ancienne brasserie où vous pourrez déguster les produits.
Après midi
A présent, vous avez probablement encore faim, et quelle meilleure façon de découvrir de nombreux points forts culinaires d'Amsterdam qu'avec une visite gastronomique. Les visites d'Amsterdam vous donnent l'occasion d'explorer le quartier historique et labyrinthique de Jordaan tout en vous régalant de plats hollandais emblématiques comme le Gouda, hareng, tarte aux pommes, ainsi que des bières locales. Ou vous pouvez naviguer sur votre propre visite du Jordaan, autrefois un quartier ouvrier regorgeant de restaurants branchés, bars et galeries.
Amsterdam abrite des tonnes de marchés animés, qui offrent une excellente façon de manger et de faire du shopping tout au long de l'après-midi, tout en découvrant la vie quotidienne de la ville. Le marché de rue Albert Cuyp est le plus grand et le plus populaire de la ville où vous pouvez trouver des produits artisanaux fabriqués localement, Vêtements, et de la bonne bouffe de rue, y compris des stroopwafels fraîchement préparés, les fameuses gaufres en sandwich autour d'un sirop aux allures de caramel. Ou si les fleurs sont plus votre truc, vous pouvez visiter le seul marché aux fleurs flottant au monde pour parcourir les célèbres tulipes des Pays-Bas et d'autres plantes.
Pour un peu de culture l'après-midi, vous aurez envie de vous rendre dans le quartier des musées, où vous trouverez trois des principales collections de la ville :Rijksmuseum, le musée national des Pays-Bas; le Stedelijk Museum d'art moderne et contemporain; et le musée Van Gogh. Le Royal Concertgebouw, la belle salle de concert d'Amsterdam, vaut également le détour et vous pouvez y assister à des concerts gratuits les mercredis à l'heure du déjeuner. Vous pouvez également vous détendre dans le parc le plus célèbre d'Amsterdam, Vondelpark, où vous pouvez naviguer sur votre vélo, détendez-vous sur l'herbe, visiter l'un des nombreux cafés et restaurants, ou écoutez de la musique en direct dans un théâtre en plein air pendant les mois d'été. Parmi les autres excellentes options de l'après-midi, citons le musée de la résistance néerlandaise, l'immense Nemo Science Museum en forme de bateau, et Artis, le zoo royal d'Amsterdam.
Soir
Alors que le jour se transforme en nuit, vous voudrez peut-être vous diriger vers l'est jusqu'à Amsterdam Roest, bâtiments industriels reconvertis qui disposent désormais d'un bar, un marché artisanal, et une plage urbaine où vous pouvez vous asseoir dehors, manger et profiter de la musique live. Vous pouvez également rejoindre les habitants pour prendre un verre en début de soirée dans l'un des nombreux bars design élégants de la ville, dont Lion Noir, Bar Botanique, ou Bar Basquiat. Ou vous préférerez peut-être prendre une bière dans l'un des bars bruns emblématiques d'Amsterdam, souvent caractérisés par leurs intérieurs en bois inspirés du XVIe siècle et leur charme décontracté, dont Café Hoppe ou Café De Spuyt. Et si vous voulez visiter l'un de ces célèbres coffeeshops, vous êtes à Amsterdam après tout, nous suggérons des endroits comme Dampkring Coffeeshop, avec un bel intérieur et un personnel serviable, ou zone grise, un favori de longue date des célébrités.
Amsterdam regorge d'excellentes options de restauration dans une gamme de prix et de styles, vous ne vous tromperez donc pas, quelle que soit la direction dans laquelle vous vous dirigez. Si vous recherchez des plats hollandais traditionnels dans un cadre somptueux, voir d'Vijff Vlieghen, pour des versions modernes des fruits de mer locaux, il y a John Dory Vistronomie, pour les végétariens il y a Meatless District, ou vous voudrez peut-être explorer les diverses options internationales dans le quartier animé de De Pijp. Et si tu n'arrives pas à te décider, vous pouvez toujours vous rendre dans l'une des halles de restauration intérieures animées de la ville, comme Foodhallen, où vous pourrez déguster une variété d'options.
Plus tard dans la soirée, vous voudrez peut-être explorer la scène musicale florissante d'Amsterdam dans des endroits comme Paradiso ou Bitterzoet, ou allez voir les DJ dans des discothèques comme l'Escape ou le Studio 80. Amsterdam North mérite également d'être explorée, le quartier artistique à quelques minutes en ferry de la gare centrale d'Amsterdam, qui accueille souvent des festivals et autres événements amusants de la vie nocturne. Là, vous pouvez également visiter le musée du film EYE, qui reste ouvert tard et a souvent des projections la nuit. Et il y a de fortes chances que vous vous retrouviez à errer dans le quartier rouge (alias De Wallen) - encore une fois, vous êtes à Amsterdam - qui, en plus des lieux plus adultes, abrite également une belle architecture, d'excellents restaurants et est en fait une partie peu minable de la ville.
Danny Jensen est un écrivain indépendant basé à Los Angeles.
