Comment le modernisme italien s'exprime à Florence
Grand Hotel Minerva
Florence, Italie
Intemporel, $$ (240 $)
Le clergé possède toujours les meilleurs biens immobiliers. Même dans les lieux les plus sombres, les monastères les plus austères, les vues sont époustouflantes. C’est ce que l’on découvre en parcourant l’Italie, et notamment en séjournant au Grand Hotel Minerva, situé sur la fameuse Piazza Santa Maria Novella. Après une rénovation multimillionnaire achevée en 2018, cet édifice, qui était autrefois le cloître des moines de Santa Maria Novella, fête ses 150 ans.
Hôtel depuis le XIXᵉ siècle, il a été transformé en Minerva par le maître architecte italien Carlo Scarpa. Dans les années 1950, Scarpa a marié les détails historiques du bâtiment – fresques, poutres apparentes, colonnes – avec l’architecture moderniste italienne : sols en marbre noir et blanc à motifs géométriques, mobilier sur mesure. (Scarpa a même fait entrer son style « passé‑présent » dans la tombe : il est enterré debout, enveloppé de lin, à la manière des chevaliers médiévaux.) Pour la rénovation récente, l’architecte locale Piera Tempesti Benelli a rendu hommage à Scarpa en mettant en valeur les éléments classés grâce à la lumière, l’espace et le mobilier, tout en mêlant matériaux nobles et matériaux de base. Le résultat est un équilibre audacieux entre l’ancien et le contemporain.
En bref
L’ambiance : Le Grand Hotel Minerva est une entreprise familiale (trois générations) et l’un des plus anciens hôtels de la ville. Il reflète aujourd’hui l’âme locale de Florence.
Détail marquant : Le mélange d’architecture historique, moderniste et contemporaine laisse immédiatement deviner que vous êtes en Italie.
Idéal pour : Les passionnés de design, quel que soit leur âge.
Chambres : Sur 97 chambres et suites, presque toutes offrent une vue sur le Duomo ou un autre site emblématique de Florence. Situées à l’arrière de la place, les fenêtres donnent profondeur et espace. Les chambres disposent de minibars, télévisions à écran plat, salles de bains en marbre italien, Wi‑Fi, ménage deux fois par jour et la possibilité de réserver des chambres communicantes pour les familles.
Sur place : Une terrasse privée sur le toit, réservable en exclusivité, possède une piscine chauffée avec vue sur la ville. Des jardins intérieurs et des terrasses extérieures apportent lumière et espace. Les salles de banquet et de réunion au style moderniste italien attendent d’être photographiées pour un magazine d’art. Autres équipements : centre de remise en forme, calidarium (spa à la florentine), activités pour enfants, services pour animaux, location de vélos et service de voiturier.
Restauration : Le restaurant et le bar, récemment relocalisés à l’avant‑hôtel, offrent de grandes baies vitrées donnant sur la piazza. Vous y trouverez des tables à l’intérieur comme à l’extérieur, au niveau de la rue ou en terrasse lounge. Le petit‑déjeuner buffet est servi dans la salle Il Chiostro. Le restaurant La Buona Novella propose des plats toscans contemporains, tandis que le bistrot en terrasse Bistrot Al Fresco sert des spécialités jusqu’à minuit.
Réserver
Les tarifs varient selon la saison et débutent à 255 $. Cliquez ici pour réserver ou contactez le concierge de Fathom Travel pour organiser votre séjour.
À faire à proximité
L’hôtel se trouve à quelques pas du Duomo et de la gare, d’où partent les trains à grande vitesse vers Rome, Venise et Milan. Florence est compacte : on peut tout parcourir à pied ou à vélo. À chaque coin de rue, on découvre des merveilles : les jardins de Boboli, le Palazzo Pitti, les Uffizi, la statue de David de Michel-Ange, ou un rafraîchissant Aperol Spritz. Le Mercato di San Lorenzo propose les fameuses maroquineries et papeteries toscanes. Le Musée Novecento expose l’art moderne et contemporain italien. Les églises San Miniato al Monte et Santa Croce offrent des panoramas exceptionnels. Pour prolonger le thème des anciens monastères avec vue, prenez un taxi jusqu’à Fiesole, en dehors de la ville.
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