Chefs Travels :nourrir votre envie de voyager
Cette semaine, nous mettons en lumière les chefs avec de nouveaux livres de cuisine - et leurs recettes et voyages avec leurs livres. Allez dans les coulisses et dans les cuisines. Et apporter un appétit de découverte.
18 livres de cuisine pour nourrir votre envie de voyager
Les chefs sont probablement les voyageurs les plus heureux. Ces nouveaux livres de cuisine vous permettront de cuisiner à votre guise à travers le monde. N'oubliez pas d'emballer vos couteaux.
Lire l'histoire complète.
GAGNER! Un voyage culinaire d'une vie sur la côte amalfitaine
Eaux cristallines, des vues panoramiques, et une cuisine incroyable. Nous offrons des vacances de rêve en Italie.
Entrer pour gagner!
InstaTrip :15 repas que les chefs mangent sur la route
Où mangent les grands chefs, magasin, et grignoter lors de vos déplacements ?
Voir toutes les photos.
LA VILLE DE NEW YORK
Où allons-nous quand nous en avons marre de l'italien à New York
L'équipe derrière certains des meilleurs plats et vins du centre-ville de Manhattan nous dit où aller quand ils ont besoin d'autre chose que des pâtes.
Lire l'histoire complète.
Cuisinez comme un italien du centre-ville :une recette de spaghettis de blé entier avec brocoli Rabe Pesto
Pâte de blé complet. Légumes-feuilles. Pesto aux noisettes. Tout le monde est content.
Lire l'histoire complète.
CUBA
In Focus :Une histoire d'amour et de cuisine cubaine
Parfois un endroit t'attrape et te prend sous la peau, et c'est ainsi avec moi et Cuba. J'ai été fasciné par la couleur, texture, et le rythme de tout ce que j'ai vu.
Lire l'histoire complète.
Où trouver Cuba à Miami
Le cœur de la communauté en exil de Miami est construit comme une boîte à musique et entouré d'eau. On a l'impression qu'il va se détacher et s'envoler à tout moment.
Lire l'histoire complète.
Réchauffez-vous avec du cubain :une recette de ragoût de garbanzo
L'hiver arrive. Il est temps d'apprendre à se réchauffer avec un plat cubain riche et copieux.
Lire l'histoire complète.
STOCKHOLM
Une promenade dans le Stockholm du chef Marcus Samuelsson
Plus je m'intéressais à la nourriture, et surtout dans les restaurants, plus je voulais être à Stockholm pour découvrir la scène et chasser de nouvelles saveurs.
Lire l'histoire complète.
Marcus Samuelsson dans votre cuisine :une recette de saumon épicé à l'aneth
Annulez les plans de dîner. Restez ce soir. Installez-vous confortablement avec ce simple, plat suédois confortable en semaine.
Lire l'histoire complète.
ITALIE
Une conversation avec Massimo Bottura, Chef italien intellectuel superstar
Je suis très intéressé par la cuisine personnelle; pas dans la cuisine nationale ou régionale. Je veux sentir que le chef est là, quelque part, dans cette recette, me parler, me demander de changer de point de vue.
Lire l'histoire complète.
LONDRES
Bien vivre à Londres selon Hemsley + Hemsley Way
Lorsqu'il s'agit d'un mode de vie sain, Vogue Les chéris en bonne santé marchent la marche.
Lire l'histoire complète.
Hemlsey + Hemsley dans votre cuisine :une recette de poulet Tinola
Un riche en nutriments, soupe au poulet entièrement réparatrice avec une touche philippine.
Lire l'histoire complète.
PORTLAND
10 choses impressionnantes à propos de Portland, des planches à roulettes recyclées au cuir enivrant
Le chef Matt Christanson du Nines Hotel sait où dénicher le meilleur du PDX.
Lire l'histoire complète.
Couleur, Croquer, et calcium :une recette de salade Rabe et romanesco
Le célèbre chef de l'hôtel The Nines à Portland a l'habitude des légumes.
Lire l'histoire complète.
SYRIE
Questionnaire Fathom :Dalia Dogmoch Soubra
La chef et restauratrice syrienne partage ses rituels de voyage, des souvenirs, et des souvenirs. Sans parler de son agrément hôtelier préféré. "Un club sandwich. J'évalue l'hôtel en fonction de la qualité du club sandwich."
Lire l'histoire complète.
De Dalia's Kitchen :Glace Halawe et Pistache
Un doux mélange français-moyen-oriental de la variété qui plaira à tout le monde.
Lire l'histoire complète.
VENISE
Une visite gastronomique de Venise avec le chef du Gritti Palace Daniele Turco
Commencez la journée à acheter des légumes au marché du Rialto ; terminez-le par un apéritif à Santa Margherita. C'est Venise pour les gourmets.
Lire l'histoire complète.
Cuisinez comme un vénitien :une recette de carpaccio de crevettes rouges avec gelato au gingembre
Ce n'est pas parce que vous ne pouvez pas passer la nuit dans le légendaire hôtel Gritti Palace que vous ne pouvez pas manger comme si vous y étiez.
Lire l'histoire complète.
