Restaurants célèbres de Chicago
Chicago est une ville connue pour ses restaurants. Il y a une gastronomie de renommée mondiale, points chauds dirigés par un chef célèbre, et les favoris locaux qui existent depuis plus d'un siècle. Sans parler de toutes ces étoiles Michelin et récompenses James Beard que nous avons accumulées au fil des ans.
Voici un aperçu de certains des restaurants les plus célèbres de Chicago, des classiques vénérés aux points chauds avant-gardistes.
Alinea
La nourriture est bien plus que la nourriture à Alinea . C'est de l'art de la performance interactif - pensez à un ballon à saveur de pomme qui flotte et à des bouchées de gélatine qui ont le goût d'un hot-dog à la Chicago. Le chef Grant Achatz a dirigé le célèbre Parc Lincoln établissement depuis 2005, gagner les plus grandes distinctions d'élite dans le monde culinaire. Aujourd'hui, c'est l'un des 15 restaurants à détenir trois étoiles Michelin et est fréquemment nommé parmi les meilleurs restaurants de la planète.
Réservez bien à l'avance pour l'une des trois expériences d'Alinea :Le Salon, un repas abordable de 10 à 12 plats; La galerie, un menu multisensoriel de 16 à 18 plats; et la table de cuisine, une expérience culinaire intime et complètement privée. Chacune est garantie de changer votre façon de penser à sortir pour manger. 1723 N., rue Halsted
Le Berghoff
Envie d'un peu d'histoire locale (et peut-être d'une bière fraîche) ? Puis dirigez-vous vers Le Berghoff , Le restaurant allemand le plus célèbre de Chicago. Le Berghoff a été créé en 1898, mais vous pouvez retracer ses racines à l'Exposition universelle de 1893 à Chicago, quand Herman Berghoff a installé un stand pour vendre ses bières à la foule. Plus de 100 ans plus tard, Le statut du Berghoff en tant qu'icône de Chicago a été cimenté par un prix America's Classics de la James Beard Foundation. Les habitants se rassemblent ici pour des plats allemands classiques, comme les spätzle et les bretzels bavarois, dans un cadre d'antan - plus des chopes de bières de style allemand que The Berghoff brasse toujours lui-même. 17, rue W. Adams, Boucle ; et Aéroport international O'Hare
Steakhouse Gene &Georgetti
Gene &Georgetti est le plus ancien steakhouse de Chicago, situé au coeur de la Rivière Nord quartier. À l'intérieur, vous trouverez un cadre de steakhouse à l'ancienne avec des chaises en cuir rouge, nappes blanches, et des murs tapissés de photos de mécènes célèbres. Une institution de Chicago depuis 1941, Gene &Georgetti est apprécié pour ses plats italiens traditionnels (comme le poulet vesuvio, aubergine parmesan, et lasagnes maison le week-end) et, bien sûr, leurs steaks énormes et savoureux. 500 N., rue Franklin, Rivière Nord
Gibson's Bar &Steakhouse
Voici un autre steakhouse de Chicago à ne pas manquer. Gibson prétendre à la gloire ? C'est le premier groupe de restaurants du pays à avoir son propre programme de bœuf Angus certifié par l'USDA, provenant du Midwest. Leur menu comprend une longue liste de coupes, du tendre filet mignon à l'énorme côtelette de tomahawk. Vous trouverez également des salades, Fruit de mer, et le "Roi du Sandwich", un hamburger garni de poivrons cerises croustillants, fromage jalapeno havarti, et mayo épicée. 1028 N. Rush St., Côte d'or
Fille et la chèvre
Fille et la chèvre est la maison culinaire de Stéphanie Izard, la première femme chef à remporter le titre convoité de Bravo’s Top Chef. Les Boucle ouest spot a été un succès instantané, gagnant une place de finaliste pour le meilleur nouveau restaurant en Amérique aux James Beard Awards 2011. Et presque 10 ans après son ouverture, c'est toujours l'une des tables les plus chaudes de la ville. L'espace est rempli chaque soir de convives appréciant les assiettes à partager et les saveurs aventureuses, comme le visage de cochon rôti au four à bois. Vous pourriez même apercevoir Izard elle-même dans la cuisine ouverte animée. 809 W. Randolph St.
Cafétéria et épicerie fine Manny's
Les recettes sur Manny ont été transmis de génération en génération, et pour cause, leurs viandes primées sont de premier ordre. Bien qu'ils offrent un menu complet de classiques de la charcuterie, Manny's est célèbre pour son corned-beef. Essayez-le empilé entre des tranches de pain de seigle, niché dans des oeufs bénédicte, ou servi en entrée avec des galettes de pommes de terre. Dégustez votre repas dans la salle à manger, qui regorge de souvenirs des 75 ans d'histoire de la charcuterie. 1141, rue S. Jefferson, Village universitaire
La salle Signature au 95e
Rien ne vaut la vue depuis le Chambre Signature au 95e . Perché sur, tu l'as deviné, le 95e étage de l'un des gratte-ciel les plus célèbres de Chicago, la salle Signature offre des panoramas panoramiques sur la ville et le lac environnants - alors assurez-vous de demander une table près de la fenêtre. Le menu comprend des options haut de gamme comme des tours de fruits de mer, carré d'agneau rôti, et deux queues de homard, ainsi qu'une vaste carte de cocktails et de vins. Un étage plus haut, vous trouverez le Signature Lounge avec un menu plus décontracté mais une vue tout aussi époustouflante. 875 N. Michigan Ave.
Restaurant Valois
Cette établissement de style cafétéria est connu pour son atmosphère confortable et sa nourriture encore plus réconfortante :purée de pommes de terre et sauce, la galette fond, Poulet barbecue, Pain de viande, côte courte, et plus, le tout ramassé et empilé haut sur votre plateau. Vous pouvez également commander l'un des favoris du président Obama, comme le steak et les œufs avec des pommes de terre rissolées. Attendez-vous à faire la queue avec les habitués du quartier, étudiants de l'université voisine, et les visiteurs qui affluent vers ce Hyde Park institution. Assurez-vous de venir affamé et apportez de l'argent. 1518 E. 53e rue, Hyde Park
La Chambre Noyer
Remontez le temps à La Chambre Noyer , niché au 7ème étage de Macy's sur State Street . C'est l'un des restaurants les plus anciens de la ville, et le premier à s'ouvrir à l'intérieur d'un grand magasin. L'espace est couvert de touches ornées, comme des boiseries importées de Russie et des lustres autrichiens scintillants. Le menu est aussi un retour en arrière, avec des plats comme la tourte au poulet de Mme Hering qu'ils servent depuis leur ouverture en 1905. Le meilleur moment pour visiter est pendant les vacances afin que vous puissiez voir le célèbre 45 pieds de haut, Grand Arbre richement décoré. 111 N. State St., Boucle
