Guide des meilleurs steakhouses de Chicago
Si vous avez envie d’un bon steak, vous êtes au bon endroit. Chicago est la ville des carnivores, qu’ils recherchent une ambiance rétro ou un décor ultra‑moderne. La plupart des temples du steak se trouvent au centre‑ville, offrant un choix impressionnant.
Steakhouses classiques de Chicago
Gene & Georgetti
Le plus ancien temple du steak de Chicago, fréquenté depuis 1941 par Frank Sinatra, Bob Hope et, aujourd’hui, Russell Crowe, Vince Vaughn ou Will Ferrell. Essayez la fameuse « garbage salad » de Robert Duvall.
500 N. Franklin St.
Gibsons Bar & Steakhouse
Lieu de rendez‑vous des célébrités locales, Gibsons propose huit découpes classiques et son propre bœuf USDA Prime Black Angus. Institution de Chicago qui célèbre bientôt son 30ᵉ anniversaire en 2020.
1028 N. Rush St.
Chicago Chop House
À mi‑chemin entre restaurant et voyage dans le passé coloré de la ville, le Chop House offre plus de 30 vins au verre, parfaits pour accompagner chaque plat.
60 W. Ontario St.
Kinzie Chophouse
Classique discret, décor chaleureux, photos d’anciennes Chicago et un menu allant du New York Strip 12 oz au Porterhouse 48 oz.
400 N. Wells St.
Nouveautés modernes
RPM Steak
Ce hotspot de River North a fait sensation dès son ouverture en 2015. Fondé par le couple de célébrités Giuliana et Bill Rancic, RPM allie design contemporain et savoir‑faire culinaire.
66 W. Kinzie St.
Steak 48
Restaurant haut de gamme à River North, proposant des steaks premium, un bar à fruits de mer, des amuse‑bouches créatifs (le PB&J du chef à base de pâté, confiture de figues et bourbon) et une carte des vins impressionnante.
Prime & Provisions
Rappelant les clubs‑dîner chic de Chicago, ce lieu allie ambiance intemporelle, design frais et menu à base de bœuf Black Angus 100 % naturel.
222 N. LaSalle St.
Mastro’s Steakhouse
Luxueux, il propose autant de tours de fruits de mer que de steaks. Ne manquez pas le gâteau au beurre chaud, signature du restaurant.
520 N. Dearborn St.
El Che Steakhouse & Bar
Ambiance Buenos Aires dans le West Loop : grillades sud‑américaines, viandes cuites sur un grand feu ouvert et comptoir du chef pour une expérience unique.
845 Washington Blvd.
STK Chicago
Steakhouse moderne et lounge animé, avec des options de bœuf élevé naturellement, du Wagyu et du Kobe, le tout accompagné d’un DJ live et de serveurs scintillants.
9 W. Kinzie St.
Chicago Cut Steakhouse
Vue imprenable sur le fleuve, ce restaurant a été élu l’un des « Best New Restaurants » d’Esquire. Bœuf USDA Prime vieilli 35 jours, découpé sur place. Petit‑déjeuner de puissance recommandé : Prime New York Strip & deux œufs pochés.
300 N. LaSalle Dr.
Maple & Ash
Situé dans le Gold Coast, ce steakhouse réinvente le concept avec une table blanche traditionnelle revisité par une touche contemporaine.
8 W. Maple St.
Tavern on Rush
Steakhouse contemporain haut de gamme du Gold Coast, offrant une large gamme de viandes USDA Prime vieillies, grillées au charbon à la demande.
1031 N. Rush St.
Steak & sport
Ditka’s
Ambiance détendue, mais service champion. Le légendaire entraîneur des Bears, « Da Coach », propose des steaks savoureux, du vin et même son « Kick Ass Red ».
100 E. Chestnut St.
Harry Caray’s Italian Steakhouse
En hommage à l’iconique commentateur des Cubs, les steaks sont choisis parmi le meilleur USDA Prime et affinés 3 à 4 semaines pour une tendreté maximale.
33 W. Kinzie St.
Michael Jordan’s Steakhouse
Classé parmi les 10 meilleurs steakhouses de Chicago Magazine, le coin exclusif réservé à « His Airness » se trouve à la table n° 23.
505 N. Michigan Ave.
Autres steakhouses de Chicago
Les chaînes nationales sont également présentes : The Capital Grille, Morton’s, Ruth’s Chris, Lawry’s et Smith & Wollensky. Parmi les établissements spécialisés, Texas de Brazil propose une churrascaria brésil‑américaine, Roka Akor Steak & Sushi mise sur le style robatayaki, et Ron of Japan offre l’expérience Teppanyaki la plus raffinée de la ville.
