Athinorama Bar Awards - Shaker Trophy 2017 :voici les meilleurs bars de Grèce

Les Athinorama Bar Awards - Shaker Trophy 2017 ont été décernés aux meilleurs bars d'Athènes et de Thessalonique lors d'une cérémonie organisée récemment par le magazine "athinorama", confirmant l'énorme potentiel du barman grec et son accord avec les tendances internationales.BABA AU RUMCe salon confortable et coloré du milieu du siècle sur la rue Kleitiou a commencé à servir des cocktails conceptuels en 2009 et n'a pas cessé d'inspirer et de faire passer la scène des bars d'Athènes au niveau supérieur depuis. La carte est enviable et s'enrichit des choix de cocktails s'inspirant de la scène avant-gardiste de cette année.6, Rue Kleitiou, centre historique CV DISTILLERLe bar de Stefanos Psillakis, dont l'esthétique nous ramène à l'époque de la Prohibition, possède sans doute la cave la plus impressionnante d'Athènes. On dirait que c'est un authentique temple du whisky, comme il existe plus de 800 étiquettes, dont certains datant des années 30, les années 40 et 50, et le whisky produit par les distilleries qui ont maintenant fermé. Pourtant, les étagères du bar regorgent également de centaines de bouteilles de rhum, Tequila, Gin, Cognac, Armagnac et alcools grecs vieillis.7, Rue Hadjigianni Mexi, Ilissia SPINTEL'élégant bar de la rue Aristotelous présente une collection originale d'étiquettes rares qui valent la peine d'être essayées. Au rayon cocktails, Alexandros Sourbatis dépasse l'ordinaire, suggérant des mélanges riches en alcool et en saveurs inattendues.6, Place Aristote, ThesaloniqueLES CLUMSIESLe bar de Nikos Bakoulis, Vassilis Kyritsis, Lefteris Georgopoulos, Thanos Tsounakas et Yorgos Kessaris ont un air européen et des cocktails qui sortent des sentiers battus. Le menu est le fruit de nombreuses expérimentations et techniques de haut niveau qui se déroulent dans le premier bar-laboratoire organisé, à l'étage des « Clumsies. »30, Rue Praxitèle, centre historique THE GIN JOINTBien que petit en termes de superficie, le « Gin Joint » sur la place Karytsi détient toute la magie de l'esprit qui est basé sur le genièvre. Des bouteilles sélectionnées nous plongent dans l'inattendu, monde parfumé du gin et devenir la meilleure introduction aux mélanges impressionnants qui portent la signature de Dimitris Kiakos et Natalia Livitsanou.1, Rue Christou Lada, Place Karytsi, centre historique VOGATSIKOU 3Dans le petit « Vogatsikou 3 » à Thessalonique, Yiannis Kedes nous fait voyager dans les meilleurs bars d'Europe. A travers la liste, il rend hommage à tous les grands du secteur avec des cocktails primés et entrés dans l'histoire.3, Rue Vogatsikou, ThessaloniqueΑ POUR ATHÈNESLe chef barman et la vue imprenable font du « A pour Athènes » une destination de choix pour les boissons. Thodoris Pyrillos ne laisse aucune place à la complaisance et n'arrête jamais d'étudier. Hôtel « Α pour Athènes », 2-4, Rue Miaouli, MonastirakiALEXANDER'S BARCe bar est une catégorie à part entière. Le « Alexander’s » de l’Hôtel « Grande Bretagne » ne se repose pas sur ses lauriers et son caractère unique; il travaille avec une équipe expérimentée qui surveille les nouvelles tendances et les intègre aux exigences d'un bar d'hôtel.1, Rue Vassileos Georgiou, Syntagma SquareARKA spot cosmopolite ouvert toute la journée avec une vue incroyable sur le golfe Saronique, bien éclairé, habillé d'un luxe décontracté et d'une aura coloniale, avec des luminaires impressionnants dans le style des années 50 et de belles chaises paon. Dans "l'Arche", Thanos Krimpouras a organisé la liste des cocktails, s'inspirant des boissons du monde.2, Rue G. Lambraki, GlyfadaSALON ET JARDINS ARTISANAUXCet endroit est le paradis du design, un magnifique collage d'objets antiques uniques qui crée l'un des plus beaux décors théâtraux d'Athènes. Mais cela va encore plus loin. Il vole également la vedette avec ses excellentes boissons.2, Rue Zirini, Kifissia BARRELDIERNous sommes au centre de la ville, au bord d'une belle arcade, dans un bar à l'ambiance rétro, où Mario Basso conserve une collection de tonneaux en bois, dans lequel il vieillit Negroni, Margarita, Manhattan et autres cocktails classiques de tous les temps.7, Rue Voulis (arcade Bolanis), SyntagmaBORSALINOSur la rue Kolokotroni, Yiannis Korovesis et ses collègues ont créé le « Borsalino, ” un bar élégant avec une passion pour les chapeaux. Le chef barman Stamatis Stamatiadis a préparé une collection de cocktails pour les palais exigeants, et le Chef Michalis Nourloglou a complété l'expérience avec des plats assortis.59, Rue Kolokotroni, centre historiqueΓΟΡΙΛΑΣLe « Gorille » d'Achilleas Plakidas, Sotiris Petrou, Marios et Elina Zlatini étaient la grande nouveauté de cette année dans le quartier de Ladadika. Avec une attitude pop art et sur fond jaune, l'équipe a associé la bonne boisson à l'amusement.3, Veroias Str., ThessaloniqueEL JIRONA belle maison individuelle des années 30 a subi un lifting, rénové la cour avec des plantes et des fleurs, couleurs ajoutées, et, à l'intérieur, mettre l'accent sur la barre, avec des lustres accrocheurs et de beaux parquets. Le « El Jiron » est devenu une destination pour des cocktails et des saveurs exquis qui nous emmènent dans un voyage dans le monde.14, Rue Glafkou, Neo Psychiko9 ΒΗΤΑ HOME BARLe « 9 Beta Home Bar » est parfait pour sortir entre amis et sert des cocktails originaux qui sortent du shaker de Konstantinos Vasilakopoulos, aux sons du jazz et du rock. Pour la nouvelle liste, Konstantinos s'est inspiré de ses films préférés, des chansons et des livres et des recettes créées pour tous les goûts.9B, Rue Thoukididou, HalandriHIDE &SEEKLe jardin luxuriant, le bar large et chatoyant, la cave rénovée, le remarquable barman Lykourgos Christothanopoulos et l'utilisation de matériaux rarement utilisés dans les cocktails, comme les confitures maison, différentes sortes de chocolat et des mélanges d'épices étranges, faire du « Hide &Seek » l'endroit où il faut être.250-254, avenue Kifissias, HalandriIPITOU LE BARDans le petit bar de la rue, vous dégustez des cocktails excentriques et exotiques en écoutant de la musique swing et funky. Dionysis Polatos a créé ces dernières années des cartes de cocktails de saison exceptionnelles. Dans sa plus récente, il mélange des spiritueux rares avec des matières insolites et crée des cocktails incontournables.4, Rue Ipitou, PlakaLA DOZEAKis Simeonidis a créé quelque chose entre un bar de rue authentique et un lieu polyvalent intrigant. C'est une destination pour ceux qui veulent vivre de nouvelles expériences de consommation et aiment les recettes classiques telles que le Bloody Mary et la Margarita.1, Rue Vilara, ThessaloniqueΜΑΪΜΟΥUn coloré, lieu de rencontre jeune et joyeux pour des cocktails qui vous emportent sous l'œil bienveillant de John Coltrane. L'atout de cette année est l'embauche du barman Alexis Kondinis, qui crée des cocktails rappelant souvent le Mexique.7Α, Rue Thoukididou, HalandriMOMIXEn troisième année du « Momix, ” le public montre clairement son amour pour l'idée audacieuse d'Aris Hadjiantoniou et Thodoris Koutsovolos de créer des boissons qui résultent d'interminables heures de recherche par l'équipe d'innovation de Momix dans le laboratoire magique à l'étage.1-5, Rue Keleou, GaziΜΠΛΕ ΠΑΠΑΓΑΛΟΣLe bar animé de Petros Zissos et Nelli Bofiliou sur la place Avdi est un classique de tous les temps et un lieu de prédilection de nombreux Athéniens. Vous vous laisserez emporter par son ambiance rétro exotique, la bonne musique et, bien sûr, les nouveaux cocktails de Simos Tagaras, qui aime les matières insolites et les mélanges inattendus.31, Rue Léonidou, Place Avdi, MetaxourgeioMR PEACOCKLe bar ouvert toute la journée gagne des points avec son salon lumineux et les luminaires accrocheurs fabriqués à partir de différents matériaux. Quant à la liste, les recettes ont une ambiance pop claire, sont faciles à boire et très agréables.7, Rue Katsoulieri, HalandriNIKKEILes « Nikkei » mettent le Pérou à la mode et mettent en scène les cocktails ethniques. La silhouette imposante de Mary Talaiporou au bar et les cocktails péruviens qui sortent du shaker de Spyros Kerkyra ajoutent une couleur différente à l'expérience.3, Rue Leventi, Kolonaki ODORILa première vermuterie de Grèce a le style italien, revendique une collection enviable de vermouth et une équipe absolument à l'écoute au bar, dirigé par Manolis Lykiardopoulos. Tout cela a rapidement amené le "Odori" au premier plan de la scène des bars d'Athènes.2, Rue Skouléniou, centre historiqueOLD DOGL'espace est moderne, de bon goût, avec de nombreux éléments industriels et l'un des plus grands bars de la ville. Quant aux cocktails, la première et la deuxième liste s'inspirent de races de chiens célèbres, et le résultat est excellent.6, Rue Sardeon, Nea FiladelfiaΟΟZORA LA MAISONDéjà de l'entrée, vous sentez la sensualité de l'Extrême-Orient vous embrasser. Bois, bambou, le marbre et la soie créent le cadre asiatique approprié pour que vous puissiez profiter des cocktails impressionnants, mettant en vedette le saké, thé et whisky japonais.54, Rue Diliyianni, KifissiaLE TRAVAIL À LA BANQUEÀ un moment donné, on vantait ici l'argent de la Banque Générale. Le « Bank Job » n'a peut-être pas un grand vol dans son dossier, mais a la réputation de ses cocktails exquis.13, Rue Kolokotroni, centre historiqueLA MAISON DALLIANCELe bar joue un rôle de premier plan et vole la vedette avec le bois robuste mais surtout avec son rare, contenu précieux - en particulier lorsqu'il s'agit de whiskies de malt, il n'a pas d'égal.19, Rue Kyriazi, KifissiaLES 7 JOKERSLe cadre théâtral et le confort de la décoration de conte de fées sont un élément qui fait des « 7 Jokers » le lieu de prédilection de nombreux Athéniens; le fond musical doux et les cocktails classiques et exclusifs exquis sont les autres.7, Rue Voulis, SyntagmaLE TRAPDans une arcade historique du centre-ville, deux figures marquantes du barman présentent une collection de cocktails signature aux techniques de haut niveau, des matériaux uniques et beaucoup d'imagination.10, Rue Othonos, SyntagmaTHEORY BAR ET PLUSDécontracté, belle et toujours emballée, il a donné le ton dans un quartier aux multiples possibilités pour sortir boire un verre. Rafraîchissant, des cocktails élégants et agréables qui révèlent la sensibilité sans manquer de dynamisme créent le mélange parfait qui ramène la « Théorie » une fois de plus au sommet.14, Rue Platonos, HalandriUPUPA EPOPSL'action est partagée entre la belle cour qui rappelle l'Athènes des années 30 et le bar rectangulaire en bois. Tout l'accent est mis sur la collection de cocktails, qui sont fabriqués uniquement avec des ingrédients frais qui mettent en valeur les saveurs propres des spiritueux.7, Rue Alkminis, Kato PetralonaWHITE MONKEYLa nouvelle liste de cocktails « Tales of the White Monkey » vous plonge au cœur d'un film des années 50, en dégustant les exquis cocktails tiki d'Angelos Triantafyllopoulos et Spyros Tsopelakos, mettant en vedette leur mélange secret de trois rhums.6, G. Gyftopoulou, Halandri