Au cœur de Dallas avec Courtney Johnson
Bienvenue à Au coeur de Dallas ! Notre dernière série, axé sur le partage des histoires de la communauté noire de Dallas, suit les créatifs locaux à travers la ville pour en savoir plus sur leurs endroits préférés, des trouvailles gastronomiques incontournables et comment la ville inspire leur travail. Aujourd'hui, nous présentons Courtney Johnson !
Johnson est le propriétaire de Magnolia Juice, une entreprise de jus pressés à froid et frais qui dessert les marchés, événements, et livre même dans tout le metroplex! Alors que sa transition initiale à Dallas s'est faite dans des circonstances malheureuses, elle a trouvé un moyen de transformer les citrons en limonade. Plongeons dans l'histoire de Courtney !
Racontez-nous votre voyage à Dallas et comment vous êtes entré dans le secteur des jus.
Ma famille a déménagé à Dallas en 2005 depuis la Nouvelle-Orléans - où je suis né et où j'ai grandi - après l'ouragan Katrina. Notre maison a été complètement détruite. J'ai terminé mes études secondaires à Dallas et je suis resté parce que je me sentais chez moi à ce moment-là. Mon histoire sur mon entrée dans le secteur des jus est honnêtement un peu drôle. Je me faisais arracher les dents de sagesse et je savais que je n'allais pas pouvoir manger, J'ai donc acheté un presse-agrumes et j'ai commencé à préparer des recettes. J'ai vraiment apprécié la sensation que cela procurait à mon corps. J'ai commencé à publier et à partager ce que je faisais sur les réseaux sociaux et j'ai demandé, « Qui en voudrait ? » Beaucoup de gens ont répondu. A partir de ce point, J'ai lancé l'entreprise et j'ai commencé à les vendre.
Qu'est-ce qui fait de Dallas sa maison ?
Les amis que je me suis fait ici. J'ai pu avoir les mêmes amis depuis que j'ai déménagé à Dallas. Aussi, partout où sont mes parents, c'est chez moi. Aussi - je suis vraiment grand sur les affaires et les opportunités, et j'ai l'impression que Dallas est un endroit majeur pour vraiment vivre ses rêves. Je peux déployer mes ailes ici.
Décrivez votre journée parfaite à Dallas.
Commencer la journée en faisant des e-mails et des factures au Wild Detectives à Bishop Arts. J'adore avoir le cappuccino Old Fashioned qu'ils ont. Je suis vraiment dans l'art, J'aime donc faire un saut au Dallas Contemporary où ils ont généralement des expositions gratuites et de l'art local. À ce moment, il est probablement temps de prendre une bouchée. J'irais probablement à Saint Ann pour un brunch avec de la bonne nourriture et quelques mimosas. De là, J'irai où le jour me mènera; peut-être à Deep Ellum pour fumer du narguilé à Zatar ou écouter du jazz à The Free Man.
Quel est votre endroit préféré pour manger à Dallas ?
J'aime beaucoup l'esthétique et l'ambiance donc j'aime aller à Te Deseo. C'est beau à l'intérieur; ils ont des fleurs partout. Mon restaurant préféré est un food truck de la Nouvelle-Orléans appelé The Bells Sweet Factory. Je leur rends visite au moins une fois toutes les deux semaines. Les ailes de bourbon et les pommes de terre au crabe nappées de sauce aux fruits de mer sont mes préférées.
Parlez-nous d'un quartier que vous aimez.
C'est un mélange entre Bishop Arts et Deep Ellum. J'aime Bishop Arts parce que cela me rappelle Magazine Street à la Nouvelle-Orléans. Il y a des librairies, friperies uniques, nourriture et bars. Il existe également de petites entreprises vendant des articles uniques que vous ne pouvez obtenir nulle part ailleurs. J'adore cette ambiance. J'aime Deep Ellum parce que tu peux manger, tu peux faire la fête, vous pouvez trouver de la bonne musique live, et même pop dans les speakeasies.
Quel est votre endroit de prédilection pour sortir les habitants de la ville ?
Je les emmènerais probablement au Paradiso, un restaurant à Bishop Arts qui a un bar à côté appelé le Botanist.
Quel est votre souvenir préféré de Dallas ?
Je me souviens qu'un de mes amis m'a emmené sur un chemin de terre au large de l'Interstate 30 et de Hampton il y a quelque temps pour voir la plus belle vue sur les toits de Dallas. Nous avons traîné et écouté de la musique et regardé les étoiles. Cela a tout mis en perspective pour moi. C'était à peu près au moment où j'ai commencé à apprécier et à aimer vraiment Dallas.
Ce que vous cherchez avec impatience?
Franchement, J'ai hâte de monter d'ici. 2021 a été vraiment difficile pour moi personnellement. J'ai été impliqué dans un accident de voiture, J'ai enduré la tempête hivernale et j'ai dû acheter un nouvel appartement et de nouveaux meubles. Je suis à la recherche d'une conduite plus fluide pour pouvoir me concentrer davantage sur mon entreprise et recommencer à faire plus d'événements et à avoir une plus grande présence.
Pour en savoir plus sur Courtney, Magnolia Juice et ce qu'elle fait à Dallas, suivez Magnolia sur Instagram : @magnoliajuice
