Voir, Goût, Toucher, Sentir, et écoutez votre chemin à travers la Roumanie

Alors que nous réfléchissons à la destination de nos futures aventures, la route la moins fréquentée reste toujours aussi attrayante. Roumanie, un pays connu autant pour ses légendes que ses attraits, n'est pas sur le radar de nombreux voyageurs américains. Et c'est tant pis ! Mouna Mounayer, cinéaste et consultante au comité de création de l'agence de voyages sur mesure Beyond Dracula, partage cinq raisons pour lesquelles la Roumanie devrait être en tête de liste des endroits à découvrir.

Pourquoi partons-nous en vacances ? Il y a autant de réponses à cette question qu'il y a de lieux à visiter et de choses à faire. Dix-huit mois de peur, anxiété, et le verrouillage m'a fait réfléchir aux raisons pour lesquelles je voudrais voyager à nouveau et où aller tout en me sentant en sécurité. Pour rajeunir - c'est du moins ce que nous disent les professionnels de la santé - nous devons stimuler nos cinq sens.

Il y a quelques années, en cherchant un ancêtre perdu, Je me suis retrouvé dans un endroit où le passé et le présent se heurtent dans une juxtaposition de sophistication innovante et de nature sauvage. Je me suis plongé dans l'art, musique, et les délices culinaires des villes animées. J'ai dansé sur un rythme de tambour tzigane. J'ai dormi dans la chambre d'un prince. J'ai fait du kayak sur les voies navigables complexes du delta du Danube, en montgolfière à travers un paysage antique de villes fortifiées médiévales, et a couru le vent sur Transfgārāsān. J'ai parcouru des gorges escarpées et parcouru des forêts vierges entourées de pics maussades ancrés dans une sombre légende et une histoire sanglante. Je suis tombé amoureux… de la Roumanie. Tellement amoureux, J'ai rejoint le conseil d'administration de Beyond Dracula, l'agence de voyage qui a créé mon voyage envoûtant.

Voici cinq façons dont la Roumanie vous remontera le moral, détends ton esprit, raviver votre joie de vivre et d'aventure, et stimulez vos sens.

A voir :le delta du Danube

Si vous vous êtes déjà demandé à quoi ressemblait le jardin d'Eden, ne me demande plus. C'est le delta du Danube, un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.

La brume flotte au-dessus des eaux calmes tandis que votre kayak glisse le long des affluents teintés de rose par le soleil levant. Aigrettes, pélicans, et cormorans, voleter et voleter tout autour, pendant qu'ils sonnent le chœur de l'aube. La légende raconte que si vous êtes fatigué ou triste, les fées des rivières semblent vous accorder une faveur. Un peu fantaisiste peut-être, mais ce paradis protégé, regorgeant d'animaux sauvages, sites antiques, et les villages rustiques est une bénédiction non seulement pour les yeux et les oreilles, mais aussi pour le coeur.

Son :Rencontrez un roumain

Si je devais décrire le son d'un violon comme un goût, ce serait du chocolat. Parfois les mélodies sont douces et douces comme du velours, et d'autres fois ils sont sombres, cru, et astringent. Tout dépend de votre humeur et, bien sûr, le musicien. Violoniste et directeur du festival de musique SoNoRo, Razvan Popovici est l'introduction parfaite à la scène de la musique classique à Bucarest.

Mais la musique n'est pas son seul amour. Il est juste à l'aise pour discuter des styles architecturaux et du patrimoine roumains comme il parle d'art ou du dernier best-seller. Rencontrer et parler à des personnes intéressantes fait partie intégrante de la visite en Roumanie, qu'ils soient artistes ou chefs étoilés, noblesse ancienne, ou des forgerons gitans.

Goût:Le riche menu roumain

Saucisses de sanglier rôties scintillantes, poivrons rôtis, Dumplings, et polenta sont quelques-uns des ingrédients qui composent le répertoire de la cuisine traditionnelle roumaine. Influencé par l'Est, Slave, et herbes et épices d'Europe centrale, La cuisine roumaine est réinterprétée par le chef Alex Petricean du restaurant Noua. Son entrée La Roumanie sur une assiette est l'une des raisons pour lesquelles le pays est devenu une destination gastronomique de premier plan en Europe. Chaque gourmandise est présentée sur une simple assiette en bois à la forme de sa région d'origine. La dégustation commence par Ciuline de Baragan, chardon de la steppe-plaine de Valachie, assaisonné d'ail des ours, suivi d'une salade de pommes de terre, Choucroute, et caviar. Je ne gâcherai pas le reste du repas. Vous pouvez le découvrir par vous-même.

Mais il semble que chaque grande ville possède au moins un jeune chef qui repousse les limites de la cuisine. Il convient de noter en particulier deux femmes qui ont été reconnues comme les meilleures de leur catégorie par Gault &Millau en 2019. La femme chef de l'année Oana Coantă du Bistro de l'Arte à Brasov sert une version audacieuse de la cuisine traditionnelle. Ana Consulea, Chef pâtissier de l'année, fabrique des confiseries légères comme l'air chez Zexe Braserie à Bucarest.

Odeur :Fromage Nasal

La Roumanie est une terre de légende, du Jidovi, doux géants des Carpates, aux Strigoï suceurs de sang de la renommée de Dracula, au fromage. Oui, tu as bien lu, du fromage, et plus précisément le fromage Nāsal, un rare, jaune, fromage piquant que l'on ne trouve que dans l'une des grottes de Taga à Cluj en Transylvanie. La légende raconte qu'un méchant comte a jadis affamé son peuple. En colère et affamé, les gens ont volé son fromage blanc et l'ont caché dans une grotte, après quoi il est devenu jaune et malodorant. Mais le comte s'est vengé, repris son fromage, et s'appropria la grotte.

Nous devrions être reconnaissants au méchant d'avoir eu le fromage et la grotte parce que le fromage Nāsal est maintenant un trésor national (comme seul un excellent fromage peut l'être) qui se marie mieux avec un Fetească Neagră, vin rouge sec local. Et si vous voyez des chauves-souris accrochées à une stalactite, une bouffée d'ail devrait faire l'affaire. Ou alors la légende va.

Touch :La retraite du prince

Avez-vous déjà eu envie de toucher les objets exposés dans un musée ou une galerie d'art ? Le toucher déclenche l'ocytocine, l'hormone de l'amour, peu importe ce que vous touchez - un amant, un ami, un enfant, ou une sculpture antique. Le toucher joue un rôle primordial dans notre bien-être mental et physique, nous reliant les uns aux autres et à notre environnement.

Si vous avez toujours voulu voir comment l'autre moitié vit ou vous réveiller rafraîchi dans le lit d'un prince, vous trouverez la destination ultime pour le repos et la détente nichée dans les prairies et les collines de la vallée de Zalán (Valea Zālanului en roumain). L'authenticité saxonne rencontre le charme de la Transylvanie à la maison d'hôtes du Prince de Galles, qui est ouvert aux visiteurs lorsque le prince Charles n'est pas en résidence. Vous aurez envie de glisser vos doigts sur le mobilier magnifiquement restauré et extrêmement confortable - et personne ne vous empêchera de toucher dans cette maison royale privée.

Pourquoi le futur roi d'Angleterre a-t-il une maison en Transylvanie ? Car il est tombé amoureux du pays il y a trente ans. Et de cette façon que toute la royauté européenne semble être des cousins ​​éloignés, il peut retracer son ascendance, par la famille royale roumaine, retour à Vlad Tepes – Dracula lui-même.

Planifiez votre voyage

Oui, vous pourriez le faire vous-même. Mais ne serait-il pas plus simple de faire appel à un expert ? Découvrez la Roumanie et rajeunissez vos sens lors d'un voyage conçu par Beyond Dracula. Dites-leur que Fathom vous a envoyé !