Naviguer dans la scène gastronomique de Seattle, Comme un local
La scène gastronomique en plein essor de Seattle est l'une des nombreuses caractéristiques qui rendent cette ville si spéciale - et c'est une grande raison pour laquelle les résidents aiment vivre ici. Si vous voulez goûter au nord-ouest du Pacifique tel que recommandé par les habitants eux-mêmes, bien, vous êtes au bon endroit. Des fruits de mer au brunch en passant par les bars, l'équipe Visit Seattle partage les endroits qu'ils fréquentent afin que vous puissiez vraiment goûter la ville comme un local.
CHERCHER LES FRUITS DE MER
Seattle est connue pour être une ville de fruits de mer. Du saumon aux huîtres en passant par le crabe, les prises fraîches sont continuellement vendues, cuisinés et servis dans les restaurants et les foyers de la région. C'est ici que l'équipe de Visit Seattle se rend pour savourer de délicieux plats inspirés de la mer.
Fruits de mer RockCreek
« J'aime vraiment RockCreek Seafood à Fremont. C'est un bon restaurant de quartier avec un joli intérieur et, bien sûr, plats de fruits de mer délicieux et créatifs. – Tamara Thorberg, Responsable Tourisme
Sushi de Shiro
« Le sashimi chez Shiro est si frais et si précisément préparé. Pour ceux qui recherchent le traditionnel, haute qualité, sushi sans prétention, c'est l'endroit. – Kristin Gillespie, Réalisateur, Stratégie de contenu
Le morse et le charpentier
« La nourriture au Walrus and The Carpenter est toujours incroyable et si fraîche. C'est aussi un peu différent des restaurants de fruits de mer traditionnels. Un jour, ils ont eu des queues de saumon teriyaki - parce que la chef Renee Erickson déteste gaspiller une partie de l'animal. Ils étaient stupides bons ! – Ali Daniels, Vice-président principal et directeur du marketing
Le hangar à bateaux de Ray
« Le Ray's Boathouse est une excellente option pour une expérience culinaire à la fois décontractée et raffinée à Ballard. Leur emplacement est juste au bord de l'eau, vous offrant ainsi une vue fantastique sur Puget Sound. Plus, leurs fruits de mer sont si bons ! – Sue Yoo, Directeur de compte national
Grillades du marché
"J'ai plusieurs restaurants de fruits de mer préférés, mais je vais fréquemment au Market Grill et c'est l'un de mes meilleurs conseils pour manger pour Pike Place Market. Ce modeste, comptoir fréquemment bondé sert du saumon grillé délicieux et abordable, noirci ou non (je choisis pas), en sandwich ou en assiette avec une salade et du riz. Ils offrent également la pêche du jour, flétan et chaudrée. Si vous avez la chance de repérer un tabouret ouvert, attrape le! – Tracey Wickersham, Directeur senior, Tourisme culturel
OPTEZ POUR LE BRUNCH
Qui n'aime pas un bon brunch? Les habitants de Seattle le font bien sûr. Et les points chauds du petit-déjeuner ne manquent pas dans la ville. Que vous recherchiez des plats gras traditionnels, conviviale et familiale, ou encore brunch d'inspiration syrienne, Seattle a une place pour vous.
Citoyen
« J'adore l'atmosphère de Citizen dans Queen Anne ! Ils ont un grand patio extérieur avec des jeux, qui offre une expérience culinaire amusante au printemps et en été. – Claire Bowen-Pape, Responsable services partenaires
Café de la Baie du Portage
« Tous les emplacements du Portage Bay Café méritent une visite. Ils sont super! Ils servent frais, nourriture locale pas trop grasse. Vous passerez forcément une bonne journée après avoir mangé là-bas. – Patrick Smyton, Directeur principal de la stratégie des congrès, Ventes
Mamnoon
« Tout à Mamnoon est délicieux – et ce n'est pas votre plat de brunch typique (à moins que vous n'ayez grandi dans une famille syrienne de grands cuisiniers !). J'évite généralement le gluten (ils ont d'excellents crackers sans gluten), mais je fais une rare exception pour le kaak bi knafeh. Ce pain de sésame farci au fromage frais chaud et au miel de fleur d'oranger fait rêver. Sérieusement. Le labneh est aussi délicieux, tout comme les plats aux œufs inhabituels et savoureux. C'est encore samedi ? – Tracey Wickersham, Directeur senior, Tourisme culturel
Café et pub Blue Star
« Le Blue Star Café &Pub à Wallingford est l'un de mes préférés. Il sert de délicieux plats réconfortants à un prix raisonnable. Plus, c'est adapté aux enfants !" – Sue Yoo, Directeur de compte national
Lowell
“Si vous recherchez un endroit décontracté pour un brunch avec de superbes vues et un personnel formidable, Je recommande fortement Lowell's. – Aaron Davis, Gestionnaire des services de congrès
FAIRE DES BOISSONS
Où il y a de la bonne bouffe, il y aura forcément des boissons tout aussi impressionnantes. Et c'est très certainement le cas dans la ville d'émeraude. Découvrez quelques-uns de nos endroits préférés pour siroter une boisson fraîche après les heures normales - certains offrent une vue sur les toits tandis que d'autres offrent des happy hours que nous ne pouvons tout simplement pas refuser.
Radiateur Whisky
« Le whisky Radiator est caché dans un coin caché du marché de Pike Place. Ils ont une grande sélection (en rotation constante) de cocktails à base de ma liqueur brune préférée. Plus, ils servent des tater tots nappés de sauce et garnis d'un œuf au plat à moitié réduit à l'happy hour. Assez dit. – Kristin Gillespie, Réalisateur, Stratégie de contenu
Brasseries locales
« Dirigez-vous simplement vers Ballard et entrez dans l'une de leurs brasseries. J'apprécie particulièrement Stoup Brewing et Reuben's Brews. Aussi, Seapine Brewing Company à SoDo est un must. Vous pouvez même sauter jusqu'à la distillerie Westland à proximité. Ce n'est pas une brasserie, mais ils offrent d'excellents cocktails. – Addie Davis, Coordonnatrice principale des relations publiques
Le salon d'Oliver
"Oliver's Lounge est le premier bar hors sol de Seattle et ils préparent d'incroyables martinis." – Katy Willis, Réalisateur, Services de congrès
Bars sur le toit
« Je suis fan des bars sur les toits ou des belles terrasses extérieures ! Mbar, Le nid, Le Club d'Alpinisme, et Percy's &Co. - vous ne pouvez pas vous tromper avec aucun d'entre eux. " – Tamara Thorberg, Responsable Tourisme
La bière au gingembre de Rachel (RVB)
« J'adore rencontrer des amis chez RGB. Ils sont connus pour leur bière de gingembre, ce qui est génial si vous cherchez quelque chose sans alcool, mais ils servent aussi des cocktails à la pression (faits avec RVB, bien sûr)." – Phil Manning, Designer graphique junior
Pour en savoir plus sur la scène gastronomique de Seattle, se diriger vers visitseattle.org/food-drink .
