Les merveilles culinaires :là où les fantasmes gourmands deviennent réalité
Imaginez un monde onirique de pommes d'amour, épices tourbillonnantes et fontaines de chocolat... Entrez dans une réalité délicieuse avec ces 10 pays des merveilles culinaires fantastiques.
Fabrique de crème glacée Ben &Jerry's, Etats-Unis
Vous pouvez prétendre que vous êtes en tournée pour en savoir plus sur les pratiques commerciales socialement responsables de l'entreprise (n'utiliser que des ingrédients naturels, les acheter dans les fermes familiales locales). Mais avouons-le :vous êtes vraiment dans cette usine du Vermont pour les échantillons de crème glacée de rêve tourbillonnés avec des morceaux de fudge, biscuits, pâte à brownie et pâte à biscuits aux pépites de chocolat. Ne serait-ce pas le plus grand travail au monde d'assurer le contrôle de la qualité du réservoir de fudge de 55 gallons (208 L) ou le bon mélange des bretzels remplis de beurre de cacahuète dans leur base de malt à la vanille ? Les fanatiques de glaces sont connus pour pleurer sur place.
Eliseïevski, Russie
Digne des tsars affamés, cette grande salle de restauration de Moscou de 1901 regorge de lustres en cristal et de vitraux Art Nouveau, avec beaucoup d'or et de marbre jetés pour faire bonne mesure. Les comestibles et les buvables sont encore plus opulents. Du caviar de béluga et du champagne ? Vérifier. Saumon fumé et vodka ? Ouais. Boulettes de viande sibériennes et cognac ? J'ai compris. Salamine, fromages et plus de vodka? Ici. Et que dire du dessert, disons du pain d'épice fourré à la confiture et des chocolats belges ? Yeliseyevsky a tout pour plaire.
Paseo de la Princesa, Porto Rico
Enfants énergiques, couples amoureux et vieillards claquant des dominos se rassasient le long de cette promenade de San Juan qui passe sous des murs drapés de mousse. Des chariots de nourriture avec des auvents colorés offrent des pommes de bonbons, barbe à papa et autres sucreries aux plus jeunes, tandis que les hommes plus âgés sirotent un café riche et mangent des frites dorées, pâte de yucca farcie aux fruits de mer sur des tables en plein air. Les boissons fraîches sont la spécialité du paseo, avec des gens essayant de combattre la chaleur en avalant de la glace pilée sucrée aux fruits, piña coladas (sans rhum) et maví, jus d'ananas et lait de coco, un cidre d'écorce d'arbre servi glacé dans des tonneaux de bois.
Le monde du chocolat de Hershey, Etats-Unis
Oui, il s'adresse principalement aux jeunes avec ses films d'animation chantant Hershey Bars et Reese's Cups portant des chapeaux haut de forme. Cela ne veut pas dire que les adultes n'auront pas amplement l'occasion d'agir comme des enfants dans la confiserie. Chocolate World est, après tout, un hommage pennsylvanien à la fabrication de certains des meilleurs bonbons d'Amérique - des gaufrettes croustillantes Kit Kats, Milk Duds au caramel destructeur de dents, Des galettes fraîches à la menthe poivrée et des barres Nutrageous infusées d'arachides grillées. La pièce de résistance pour les accros au chocolat :les étagères de barres Hershey de 2,3 kg (5 lb) dans l'épicerie du chocolat sur place.
Marché de la Merced, Mexique
Ceux qui coudaient à travers cette exiguïté, Les quatre pâtés de maisons du marché de Mexico sont récompensés par des goûts de tout le pays. Les plats traditionnels comprennent des pagaies de cactus sombres et moelleuses (alias nopales ), normalement englouti cru ou cuit en ragoût; fromage blanc frais; et une gamme de piments atomiquement chauds - dont tous les vendeurs offrent généreusement des échantillons. En plus des saveurs explosives, des piñatas multicolores et des couvertures de laine brillantes suspendues aux étals enflamment le Mercado dans un festival de couleurs.
Musée des épices, Allemagne
L'odeur vous chatouille le nez dès que vous entrez dans cet établissement hambourgeois. C'est doux, poivré, astringent et réglisse à la fois. Lorsque vous enjambez des lames de parquet qui grincent et que vous vous approchez des sacs de toile de jute individuels éparpillés dans l'entrepôt, les arômes commencent à se concentrer. Première marjolaine, menthe et muscade, puis la cannelle, sauge et fenouil. Le paradis olfactif continue, avec 50 épices différentes à renifler ainsi que des expositions expliquant cinq siècles d'histoire des épices. Les épices aphrodisiaques (bonjour, clous de girofle et coriandre !) sont particulièrement agréables à inhaler.
Marché aux poissons de Tsukiji, Japon
L'odeur est, euh, pas si frais, mais le tourbillon du commerce, mené par la vente aux enchères de thon de Tokyo à 5h30, est un spectacle à voir. Des tas de gros nageoires noires glissantes, thon rouge, thon obèse et thon mignon, certains pesant 300kg, allongez-vous sur des rangées de glace à côté de poissons-globes venimeux, pétoncles et concombres de mer. Des chariots motorisés dévalent les allées, les travailleurs se précipitent avec des planchettes à pince et des cartons farcis de fruits de mer, des scies à ruban fendent le thon géant, et le tranchage, l'écaillage et le sectionnement des poissons se poursuivent rapidement. Une fois que vous l'avez vu, allez le manger dans les bars à sushis aux abords du marché.
Chandni Chowk, Inde
Préparez-vous à frôler les douceurs et les saveurs de ce bazar vieux de 350 ans à Delhi, attaché au Fort Rouge de l'empereur moghol Shahjahan. Croquer dans un beurre, dessert sohan halwa à la pistache, puis mélangez-le dans les papilles gustatives en avalant un cône de bâtonnets de pommes de terre frits épicés. Les vendeurs vendent des monticules de masalas (mélanges d'épices), pots de paneer (fromage frais), tours de mangues et bacs de fruits confits. Assoiffé de marchander le vacarme ? Désaltérer avec un thandai, un lait, du sucre, amande, cardamome et concoction de glace pilée. Lorsque vous êtes prêt à éclater, faites signe à un pousse-pousse pour vous ramener à la maison.
Musée de la moutarde, Etats-Unis
C'est un tout petit bâtiment dans la petite ville du Wisconsin de Mt Horeb (ça va, personne d'autre n'en a entendu parler non plus), mais il contient plus de moutarde que vous ne pouvez secouer une valeur approximative de hot-dogs à - 4600 pots, pour être exact. Il y a de la moutarde au raifort qui te brûlera les poils du nez, zeste d'orange et moutarde expresso qui réveilleront votre sandwich au corned-beef et sucré, moutarde au champagne pétillante qui fera rire votre côtelette de porc. Des boîtes anciennes et d'autres objets d'une grande importance historique pour la moutarde bordent les étagères. Des échantillons de « conseillers en condiments » ont été distribués au bar à moutarde à l'arrière.
