Santa Fe est une aubaine de la bière artisanale
J'écris ce mois-ci Octo Bière parce que l'automne est le moment idéal pour explorer les brasseries artisanales en plein essor de Santa Fe. La bière locale a des racines profondes - témoin ce 29 avril, Entrée de journal de 1889 de l'archéologue Adolph Bandelier (d'où le nom du monument national de Bandelier):"Allé à la messe. Dans l'après-midi à la brasserie". Pourquoi ne pas tenir compte de la suggestion de M. Bandelier et m'accompagner dans une incursion mousseuse?
Tout est dans le nom et dans la bière aussi
Niché dans le sud de Santa Fe, Santa Fe Brewing Company a 26 ans dans le fût. Son phare Santa Fe Pale Ale reste le rocher sur lequel cette brasserie a été construite et une pléthore de bières de spécialité apparaissent de façon saisonnière. À l'heure actuelle, J'ai l'œil sur - vous l'avez deviné - Oktoberfest, une joyeuse ode à la saison à laquelle je ne résiste pas et médaillée de bronze 2014 au Great American Beer Festival 2014 dans la catégorie American Sour Ale, la Kriek de la brasserie.
Un après-midi rafraîchissant est toujours au rendez-vous à la Santa Fe Brewing Company.
Deux salles de dégustation aux extrémités opposées du comté (la brasserie perchée sur le sentier Turquoise et le bar Eldorado au large de l'autoroute I-25 nord) facilitent les rencontres décontractées. Terminez votre expérience avec des visites sur le site de la brasserie. Les samedis en petits lots proposent des bières expérimentales de cinq gallons - un excellent choix pour les meilleurs week-ends amateurs de bière. Quoi de plus? Le calendrier des événements de la brasserie est rempli de plaisir.
Frappez la deuxième rue pour des bières de premier ordre
Après une longue journée, un verre de bière artisanale est une idée tentante et, heureusement, La brasserie Second Street est toujours juste au coin de la rue. La brasserie originale sur - où d'autre - Second Street est un mélange génial de studios d'artistes, des cours de pierre et des salles de fitness. Ce pub chaleureux propose une multitude de bières pression. Je suis moi-même une fille Kolsch - j'adore cette bière légère au goût de bière blonde. Associer une bière à des offres telles que des jarrets de porc à la bière et beaucoup de musique live garantit un bon moment.
Une bière et un ciel bleu éclatant font le combo parfait à la Brasserie Second Street du Railyard.
Après une virée shopping le samedi matin à côté au marché fermier de Santa Fe ou une visite des galeries du centre-ville, Je m'arrête à l'avant-poste Railyard de Second Street pour une pause avec un coup de pouce de bière. Il propose les mêmes excellentes bières artisanales et l'Alien Burger, vainqueur du Cheeseburger Smackdown du Chili Vert 2014
Bière et Nouveau-Mexique – Matchless Bar Buddies
J'étais un habitué du Blue Corn Café avant d'ajouter la brasserie et la décision de 1997 de commencer à brasser a rendu les choses encore meilleures ! Six bières maison et quatre spécialités tournantes offrent un large choix aux amateurs de bière. Blue Corn Brewery, bien nommé Blue Corn Café et Brewery Gold Medal Stout, ont remporté la médaille d'or au Great American Beer Festival 2014. Ce dernier prix complète sa collection de matériel pour l'IPA Resurgence de la brasserie, vainqueur du New Mexico IPA challenge 2013 et de son best-seller classique, Coureur sur route IPA, est le rêve d'un amateur de houblon. Bénéficiant de la même super sélection de bières juste à côté de la Plaza, le Café du centre-ville est un endroit idéal pour savourer une cuisine classique du Nouveau-Mexique.
Comme le dit le signe, Blue Corn Brewery est tout au sujet de l'artisanat.
J'ai toujours été un fan de leur Atomic Blonde Lager et les fajitas au poulet font un bon compagnon, surtout les jours de match ! Ce lieu de rencontre convivial affiche le panneau de bienvenue pour les soirées sociales de la bière une fois par mois le jeudi à la table du brasseur. Et de la bière à emporter ? Ce mois-ci, que 32 onces. Growler sera rempli de Night Train, un schwarzbier allemand de saison (une lager noire lisse) que je meurs d'envie d'essayer avec des tamales à emporter.
Pas besoin de duel ; il y a beaucoup à partager
Imperial pour est un excellent concept et toute sa gloire dorée arrive dans une verrerie appropriée à la brasserie Duel. Hors des sentiers battus et totalement artisanal, cette brasserie belge a un côté créatif pour compléter les saveurs complexes de leurs bières. L'IPA de Duel's Fiction est précisément nommée; bien qu'ils n'aient pas prévu de faire de la bière qui ferait applaudir les hopheads, l'équilibre dans ce brassin est plus que suffisant pour qualifier son statut de best-seller.
Duel Brewery en fait une soirée festive d'octobre !
Étant donné la période de l'année (et mes ancêtres allemands), L'Octoberfest de Duel a retenu toute mon attention en accompagnement de leur assiette de saucisses. La bratwurst blanche accompagnée de saucisses épicées repose sur un tas de choucroute avec du pain de seigle marbré de Duel. Disons que je suis à nouveau tombée amoureuse d'octobre ! L'atmosphère beatnik et le décor industriel sont mon genre de scène de pub. Avec des séances de dessin de la vie (25 $ vous offre une bière, une gaufre signature et deux heures avec un modèle vivant), projections de films et une liste saine de musique live, Duel est l'endroit idéal pour exprimer votre côté artistique en explorant leur palette de bières.
Goûtez aux couleurs dorées de l'automne dans un verre
Une chasse aux meilleures bières du sud-ouest mène à Santa Fe. Avec des couleurs d'automne peignant les montagnes et le chili vert fraîchement torréfié apparaissant dans les restaurants de toute la ville, quoi de meilleur partenaire pour la saison qu'une bière locale givrée ? Je recommande vraiment une escapade Santa Fe Bike and Brew 2015, mais n'attendez pas jusque-là. Je vous garantis qu'il ne faudra pas une chasse archéologique digne de M. Bandelier pour créer votre propre saga de la bière cette année à Santa Fe !
