Santa Fe Sip par Sip
Avec son riche patrimoine artistique, il n'est pas étonnant que Santa Fe ait été désignée comme l'une des villes créatives de l'UNESCO, mais la créativité ici ne se limite pas à la toile. Des artistes qui travaillent dans un autre médium – la mixologie – versent leurs chefs-d'œuvre City Different dans un verre. Intrigué ? Laissez-moi vous guider avec ces conseils d'initiés.
J'ai un secreto
Il y a toutes les raisons de sourire quand vous êtes dans le secreto. Margaritas et le pays de Mañana - c'est une combinaison gagnante. Mais tout mixologue de Santa Fe digne de ce nom a une torsion sur ce mélange. Chris Milligan du Secreto Lounge de l'hôtel St. Francis avait définitivement en tête notre paysage d'armoise lorsqu'il a créé sa Smoked Sage Margarita. Secouez un souvenir de margarita avec ce mélange de Republic Anejo Tequila, liqueur 03 infusée à l'orange, jus de citron vert frais et sauge fumée dans un verre bordé de caryer et de sel. C'est bon, ça fume, et c'est une preuve suffisante de la raison pour laquelle les habitants ont élu Secreto comme gagnant du meilleur cocktail dans le Best of Santa Fe 2013 du Santa Fe Reporter.
Aimer la vie à Loretto
L'infuseur est l'arme secrète de l'offre enfumée du Salon. Que se passe-t-il lorsque vous invitez une Smokin' Nun au bar ? Une bonne histoire, bien sûr. Sœur Georges, une religieuse de l'ordre de Lorette (dont l'hôtel porte le nom), aimait profiter de son cocktail du soir avec un cigare. En l'honneur de cette sœur sippin', l'auberge de Lorette (un Voyage + Loisirs Meilleur au monde), mélange le seigle Knob Creek, orange brouillé, cerises à l'eau de vie, Du Grand Marnier et des amers à l'orange avec un léger fumoir infusant ce cocktail robuste. Rien de tel que de se détendre dans le salon avec une boisson fraîche et un couple de soeurs !
Une recette pour s'attarder à La Posada
Nason's Fancy attirera à coup sûr des regards admiratifs sur La Posada. La Posada de Santa Fe Resort &Spa a Julia Staab comme fantôme résidente, mais personnellement, je suis plus intéressé à découvrir comment le salon The Staab House fantasme sur la margarita. La recette de La Po devient créative avec un puissant mélange de chaud et de froid et le résultat vaut la peine d'être savouré lentement. Nason's Fancy se passe bien et facilement:Patron Silver avec de l'agave de chili carbonisé, amers d'orange et jus de citron vert frais dans un verre bordé de sel de mer fumé. Plus d'un et j'ai probablement aurait voir des fantômes !
Art rupestre (sel) d'Anasazi
Zozobra a regardé avec approbation par-dessus l'épaule de Loralee quand elle a mis Defiance dans un verre ! Lorsque le gérant du bar du Rosewood Inn of the Anasazi a lancé le défi à son personnel de faire preuve de créativité, c'est ce qu'il a obtenu :Defiance. Non, pas l'étoffe des révoltes du personnel mais de la Defiance, un cocktail élégant conçu par l'un de mes mixologues préférés, Loralee. Sa réponse fut une récompense à base de seigle servie dans un verre à martini (martini ou non, ce verre me fait toujours me sentir si élégant !). Le whisky de seigle à fût unique Taos Lightning (je suis tout à fait pour que l'alcool soit local et les experts aussi), Liqueur d'orange sanguine de Salerne, une pincée d'amers barbecue et un filet de jus de citron frais ont fait une très jolie - et très savoureuse - potion !
Ascenseur des spiritueux à Santa Fe Spirits
Le long et le court ? Direction Santa Fe Spirits !
Les spiritueux artisanaux font fureur et grâce à Santa Fe Spirits, Je les trouve ici chez moi puisque la salle de dégustation du centre-ville de ce distillateur artisanal propose cinq produits locaux uniques. Deux whiskies de malt différents, le brandy de pomme et la vodka sont tous à l'honneur, mais ma récente gorgée estivale a été axée sur le gin. Malgré son nom, ma BFF Candy n'aime pas ça sucré, alors elle a opté pour leur gin tonic Wheeler's classique. Mon imagination a été capturée par la Fresa Fresca, un mélange de gin avec des fraises écrasées et du basilic, un peu de sirop simple de miel et de jus de citron et de lime. Tout simplement divin.
Siroter Signature Santa Fe
Après une journée passée à découvrir la magie de notre ville, Je vous suggère, à vous et à vos meilleures amies, de vous détendre en soirée avec une heure ou deux de rires et de libations. Vous serez ravi de constater que les mixologues inventifs de Santa Fe ont veillé à ce que les magnifiques rouges, les oranges et les jaunes de nos couchers de soleil peuvent également être capturés dans une tasse.
