Obtenir vos justes desserts à Santa Fe
La scène culinaire de Santa Fe est réputée dans le monde entier principalement pour son piment fougueux. Mais une multitude de boulangeries et de chocolatiers adoucissent la scène culinaire de Santa Fe. Des cupcakes insolites aux caramels créatifs, Le côté plus sucré de Santa Fe complète parfaitement notre cuisine enflammée et se combine parfois avec elle. Chili au chocolat, n'importe qui?
Le sans gluten est plein de saveur chez Revolution Bakery
Voici le petit pain collant de Revolution Bakery où le sans gluten est une révélation.
La vie est incertaine – mangez d'abord le dessert. J'honore ce dicton en commençant sainement chez Revolution Bakery. Ma mère a élevé une famille de passionnés de petits pains collants, et je suis la recette de maman à la lettre quand je cuisine à la maison. La version de Revolution Bakery de ce petit-déjeuner classique est faite avec un mélange de riz brun, farines de tapioca et de sorgho et mouchetées de pacanes hachées et de cannelle. Tout à la boulangerie est 100 % sans gluten et 100 % délicieux. Pas étonnant qu'il y ait toujours une file d'attente dans ce restaurant révolutionnaire. Remarquez, Je suis une gentille fille – j'attends d'ouvrir la boîte de biscuits sans gluten qu'après le déjeuner !
Soyez doux avec votre corps au BODY Café
Les yeux brillants sont un bonus lorsque votre dose quotidienne de carottes provient du gâteau aux carottes végétalien cru de BODY Café. J'avoue avoir une douce addiction mais je veux aussi faire des choix sains. Heureusement, ces deux objectifs ne s'excluent pas mutuellement lorsque je satisfait mon yen pour quelque chose de délicieux au BODY Café. Cette destination de desserts végétaliens est sur ma courte liste pour les délices de l'après-midi. Je suis content de déjeuner sur des carottes crues mais du gâteau aux carottes végétalien cru ? C'est maintenant une découverte ! Enrobé d'un glaçage à la noix de macadamia et sain au possible, cela prouve pourquoi les amateurs de nourriture crue affluent vers des desserts comme celui-ci. Les biscuits végétaliens de BODY sont toujours prêts et quant à la tourte ganache au chocolat sans gluten, je ne partage pas !
Trouvez votre dose de chocolat à Kakawa
Offrez à un ami un chocolat de Kakawa. Photo gracieuseté de :Kakawa
Le chocolat est sur ma liste des meilleures choses dans la vie (Dieu merci, la recherche a finalement conclu que c'est bon pour vous). Quand j'ai envie de m'attarder sur un dessert liquide, Kakawa Chocolate House satisfait l'envie. Elu l'un des meilleurs endroits au monde pour boire du chocolat chaud, Kakawa emmène vos papilles dans un voyage autour du monde. De la recette sucrée des années 1790 de Thomas Jefferson aux riches élixirs méso-américains à la saveur sombre et profonde, le seul problème est d'en choisir un seul. Heureusement, Le personnel compétent de Kakawa vous servira un échantillon à siroter pour vous aider à satisfaire votre envie. Et si une gorgée ne suffit pas, Je suggère des caramels salés enrobés de chocolat à emporter.
Bonne chance pour votre choix chez C. G. Higgins !
La chasse aux truffes est facile chez C.G. Higgins
Quand je veux que mon chocolat soit à emporter - ou quand il est temps d'envoyer une gâterie signature à mes amis et à ma famille - je remercie C.G. Higgins (connu localement sous le nom de Chuck's) a deux endroits à Santa Fe pour ramasser une boîte de succulentes friandises. Il est difficile de discuter avec des truffes faites à la main aux saveurs exotiques. Bien sûr, le chili fait son apparition ! En tant que fan de fudge qui regardait avec envie maman faire tomber du chocolat fondu dans de l'eau froide pour tester sa préparation, Je peux signaler que Chuck est fier de Fudge. Les souvenirs de Santa Fe devraient inclure du maïs au caramel chili ou des cassants aux noix de pin, car les deux honorent le patrimoine agricole du Nouveau-Mexique. Et après avoir erré dans les galeries du centre-ville, J'attends avec impatience un remontant de crème glacée au caramel piñon de Taos Cow - mmmmm!
Pat-a-Cake, Pat-a-Cake, Préparez-moi un régal
Plus d'un signifie bonheur suisse à la boulangerie et au bistrot suisse.
Avec le marché des fermiers et une scène de galerie active, Je passe beaucoup de temps dans la région de Santa Fe Railyard, donc c'est bien d'avoir un go-to pour les goodies. La Boulangerie-Bistrot Suisse est ouverte les trois repas de la journée, mais je suis heureux de brouter quand c'est l'heure du dessert. A cette altitude, un croissant ou Napoléon réussi est une réalisation notable, et la Boulangerie Suisse les a perfectionnés tous les deux. Je n'ai jamais (je veux dire jamais ) dire non à un éclair, et je ne m'excuse pas d'avoir commandé deux des mini versions. Tartelettes aux fruits frais en taille réelle ou miniature, mais j'ai changé mon allégeance de dessert aux petites parce que cela signifie que je peux goûter à la framboise et fraise et abricot aussi.
Ne désertez pas le cours de dessert
Santa Fe a une façon douce d'aller droit au cœur.
Est-ce que je vous ai fait rêver de friandises uniquement à Santa-Fe ? J'espere, puisque chaque mot est délicieusement vrai. Mettez le dessert sur votre liste de choses à faire à Santa Fe et vous pourrez découvrir à quel point il est doux d'être ici.
