Transformez la Semaine du Restaurant de Santa Fe en votre soirée idéale
Un rendez‑vous gourmand vous attend
Organisée chaque année par la New Mexico Restaurant Association, la Semaine du Restaurant de Santa Fe transforme le « Land of Enchantment » en un véritable paradis pour les amateurs de gastronomie. Santa Fe se distingue par un rapport qualité‑prix exceptionnel et des saveurs de classe mondiale. En tant que locale, je partage mes coups de cœur parmi les établissements les plus fiables de la ville.
Toast aux assiettes à partager et aux souvenirs chez Terra Cotta Wine Bistro ! (Photo : Terra Cotta Wine Bistro)
Des entrées qui volent la vedette
Chez Terra Cotta Wine Bistro, dirigé par les expertes en restauration Catherine O’Brien et Glenda Griswold, le menu "shared plates" est pensé pour deux. Savourez de petites bouchées accompagnées d’un bon vin et d’une compagnie agréable – la formule idéale pour un dîner intime avec un(e) ami(e) passionné(e) de cuisine.
Pâtes à la perfection
Réservez une soirée au Primi d’Il Piatto Italian Farmhouse Kitchen, où le "Mangia Italiana" se décline en pâtes faites maison. Que ce soit en entrée ou en plat principal, les pappardelles répondent à toutes les envies. Le poulet rôti est légendaire, mais les pâtes restent mon premier coup de cœur. Les ingrédients proviennent de l’exploitation de Matt Romero, garantissant fraîcheur et saisonnalité, et un menu à prix fixe pour le soir (anciennement 20,14 $) offre un excellent rapport qualité‑prix.
Rêve de pâtes chez Il Piatto. (Photo : Il Piatto Santa Fe)
Le plat principal : le Santa Fe Capitol Grill
Choisir son plat principal à Santa Fe, c’est un vrai plaisir – la ville a d’ailleurs été classée parmi les "Top Ten Foodie Cities" de livability.com en 2013. Commencez votre soirée au Santa Fe Capitol Grill, un repère du sud‑ville apprécié des habitants. Leur fish and chips en happy hour est croustillant à souhait, à tout moment de la journée.
L’ambiance conviviale du Santa Fe Capitol Grill.
À deux pas de la Plaza, le restaurant Dinner for Two propose des plats généreux comme l’agneau El Rito, accompagné de vins primés par Wine Spectator depuis neuf ans. Enfin, le légendaire Bull Ring, institution depuis 26 ans, sert des côtes de bœuf et des classiques de steakhouse, sans aucune chaîne de restauration.
Une note sucrée à Santa Fe
Terminez votre repas avec un dessert : le mousse au chocolat sans gluten de Santacafé, nappé d’un coulis d’orange sanguine, est un vrai régal. Pour une soirée dédiée aux douceurs, choisissez le Geronimo, où la crêpe au citron Meyer et le sirop de Limoncello offrent une finale italienne digne d’un digestif. Une promenade sur Canyon Road complète parfaitement l’expérience.
Mousse au chocolat avec coulis d’orange sanguine chez Santacafé – le coulis compte comme fruit !
Une place près de la cheminée vous attend au Geronimo. (Photo : Geronimo)
Planifiez, dégustez, répétez
Avec plus de 50 restaurants participants chaque année, la Semaine du Restaurant de Santa Fe offre un rapport qualité‑prix inégalé. Réservez votre hôtel, invitez un(e) ami(e) gourmand(e) et partez à la découverte. De nouveaux menus peuvent être ajoutés en cours de semaine, mais chaque bouchée promet du plaisir, du déjeuner au dîner.
