Faites de la semaine du restaurant de Santa Fe votre date de dîner
J'ai un ami qui aime la nourriture. je veux dire vraiment en nourriture. Son pot à monnaie est dédié aux repas au restaurant, jusqu'aux centimes qu'elle ramasse sur le trottoir (face visible pour la bonne chance, bien sûr). Les vacances pour elle n'ont de sens que s'il y a une composante alimentaire importante impliquée chaque jour. Et elle s'abonne à n'importe quel magazine avec des critiques culinaires assez bonnes pour rêver et baver. Puisque sa dernière visite n'est plus qu'un lointain souvenir, J'ai suggéré que son retour tant attendu à City Different soit programmé cette année avec la Semaine du restaurant de Santa Fe, seulement pour l'entendre dire, "Quoi? Vous avez une semaine du restaurant ? » Et si vous êtes également allé déjeuner sur celui-là, laissez-moi vous expliquer notre célébration annuelle.
Une affaire appétissante Est dans l'air
Les connaisseurs savent déjà que du 23 février au 2 mars, les bons repas se produisent dans tout l'État, depuis que la New Mexico Restaurant Association a convoqué un fantasme culinaire pour se matérialiser dans tout le pays de l'enchantement. Mais c'est mon humble, avis affamé que la liste du restaurant Santa Fe prend le gâteau. Avec des valeurs locales aussi formidables que la nourriture, Personnellement, je reste près de chez moi et je consacre du temps à un savoureux voyage dans la scène des restaurants de Santa Fe.
Vive les assiettes partagées et les souvenirs partagés au Terra Cotta Wine Bistro! (Crédit photo :Terra Cotta Wine Bistro
En parlant d'appétissant, suis-je seul, ou avez-vous aussi ces moments où le menu d'apéritif est si alléchant que vous voulez que ce soit le repas ? J'ai apprécié les talents de Catherine O'Brien et Glenda Griswold à de nombreux événements qu'ils ont organisés, donc Restaurant Week me donne une excellente excuse pour grignoter dans leur Terra Cotta Wine Bistro récemment ouvert. Je suis attiré par un menu qui commence par les mots «assiettes partagées» car cela équivaut à assez pour deux. Bouchées de bistrot, une BFF, et une bouteille de vin - ressemble à un mélange idéal pour prendre de délicieuses décisions culinaires. Avec mon visiteur avide de nourriture en remorque, manger gung-ho est un aller.
Amorcé et prêt à partir… Manger
Il devra certainement y avoir une nuit sur notre calendrier pour Primi , par quoi je veux dire " Mangia Italiana” via les pâtes. Je connais, Je connais, c'est censé être une entrée de repas, mais parfois je n'y peux rien, Je veux que ce plateau de pâtes être mon repas. Et bien que la cuisine de ferme italienne Il Piatto fasse des merveilles délicieusement délicieuses avec un poulet rôti classique, J'ai mon esprit - d'accord, mon palais - mis sur des pappardelles maison. Il Piatto doit déjà savoir ça sur moi, parce que les pâtes existent à la fois en entrée et en entrée — molto bene, grazie !
Les rêves de pâtes deviennent réalité chez Il Piatto. (Crédit photo :Il Piatto Santa Fe)
Je suis toujours captivé quand je vois le fermier Matt Romero se présenter sur Marcy Street après une matinée au marché fermier de Santa Fe parce que je sais que les friandises sont en route pour le chef Matt Yohalem à Il Piatto. Naturellement, un tel engagement de la ferme à la table signifie que le menu change selon les saisons, ce qui est très bien et dandy avec moi ; et même quand ce n'est pas la semaine du restaurant, le prix fixe de fin de soirée (actuellement fixé à une valeur du nouvel an facile à retenir de 20,14 $) est une invitation gagnante.
Le plat principal occupe le devant de la scène au Capitol Grill
Choisir où atterrir pour le plat principal pourrait être une décision difficile, mais nous les filles dures avons une semaine entière à errer, donc je suis sûr que nous deviendrons riches partout où nous tirerons une chaise. Croyez-moi, ma confiance est bien placée, puisque je sais que livability.com a nommé Santa Fe comme l'une de ses dix meilleures villes gastronomiques en 2013. Mon secret? Parcourez cette ville gourmande, bouchée par bouchée vers le week-end. Et nous commencerons par un arrêt côté sud au Santa Fe Capitol Grill. Remarquez, c'est loin du Capitole de l'État, mais c'est mon autre secret :les restaurants de Santa Fe sont répartis dans tous les quartiers de Santa Fe, il est donc temps d'explorer.
Installez-vous avec le buzz des habitants de Santa Fe au Santa Fe Capitol Grill.
Je suis un grand fan de l'happy hour du Capitole, mais il tient une place très spéciale dans mon cœur car je peux accrocher un plateau rempli de fish and chips, pas une mince affaire si loin de l'océan. Parfois un croustillant, croquant, Une friandise dorée et frite est exactement ce dont une fille a besoin pour passer une semaine… ou y mettre fin aussi, si vous êtes une personne qui pêche le vendredi.
Alors que nous nous installons plus près de la Plaza, nous ne pouvons pas manquer de faire un arrêt au dîner pour deux, porte bien son nom et son prix est tout aussi parfait. Voler sous le radar de nombreux visiteurs n'a pas du tout nui à cet endroit, puisque les habitants reviennent régulièrement pour le prix ainsi que le repas. L'agneau El Rito est un choix très attrayant, et gagner un prix Wine Spectator pendant 9 années consécutives signifie que nous pourrons célébrer notre amitié dans un accord complémentaire et un cadre confortable.
OMG, allons-nous manquer de nuits ? Cela n'arrivera pas avant d'avoir atteint le Bull Ring ! Aimé par Santa Feans depuis ses débuts en tant que lieu de rencontre des législateurs de l'État, ce palais de la côte de bœuf n'a rien perdu de son attrait au fil des ans. Sous la même propriété depuis 26 ans, avec un menu steakhouse classique, le Bull Ring garantit qu'aucune chaîne nationale n'a besoin de découper son bœuf dans notre ville de l'Ouest, Merci beaucoup. Les à la carte les côtés sont assez grands pour que deux se partagent, mais fille, vous devez commander votre propre faux-filet, s'il te plaît!
Santa Fe sait comment satisfaire une dent sucrée
C'est vrai, Je ne fais qu'effleurer la surface de ce qui est disponible à la Semaine du restaurant, mais tôt ou tard, nous devons nous installer dans une gâterie sucrée à la fin du repas. C'est alors que nous nous dirigeons directement vers le centre-ville pour la mousse au chocolat (sans gluten !) au Santacafé. Il n'y a rien de tel que du linge de table d'un blanc éclatant et un beau placage pour donner à une création chocolatée un look et un goût encore plus spectaculaires.
Mousse-chocolat au coulis d'orange sanguine chez Santacafé… le coulis compte comme un fruit sain à ma table ! Et le dessert est une façon divine de découvrir les talents culinaires dans toute la ville, alors qui sait ? Peut-être qu'une nuit peut être tous desserts; J'en ai marre de ça ! Finir une semaine de gastronomie et d'amitié à Geronimo, sur leur crêpe Meyer Lemon avec du sirop de Limoncello semble être une douce conclusion. Oh, vous ne connaissez pas Limoncello ? Rencontrez cette liqueur italienne dans un martini un jour - vous comprendrez pourquoi je la veux pour le dessert. Dîner chez Geronimo, et vous comprendrez pourquoi une promenade post-prandiale sur Canyon Road est une façon si agréable de terminer une soirée… et pourquoi la Santa Fe Restaurant Week est le point culminant de la dégustation des meilleurs restaurants et valeur de Santa Fe.
Il y a une place pour vous près de la cheminée si vous vous dirigez vers la semaine des restaurants de Santa Fe. (Crédit photo :Geronimo) Lire, Manger, Répéter
J'envoie le plan de match à ma copine, et tu devrais faire pareil. Prenez un fan de nourriture engagé, faire une réservation d'hôtel, et conduis-toi à Santa Fe. Une semaine, Plus de 50 restaurants. Construisez un peu de magie de repas pour vous-même, parce que je n'ai fait qu'une fois ici, comme vous pouvez bien l'imaginer. Je suis sur la bonne voie pour tout clouer, à moins que d'autres restaurants ne soient ajoutés à la onzième heure… attendez, Santa Fe, tu ne me ferais pas ça, Voudriez-vous? Vas-y, il y a toujours le déjeuner, et vous ne regretterez pas les ajouts de dernière minute au menu !
