Savourez les délices de Santa Fe lors de la Semaine du Restaurant
Chaque mi-février, la scène culinaire renommée de Santa Fe occupe le devant de la scène lors de la Semaine du Restaurant, une célébration abordable de la haute gastronomie. Cet événement annuel vous permet d’explorer une multitude de saveurs dans les meilleurs établissements de The City Different. Qu’il s’agisse de concepts innovants ou de lieux emblématiques, des dizaines de restaurants participent, offrant l’occasion idéale de dîner dehors tout en soutenant les chefs locaux et leurs cuisines créatives.
Profitez de dîners et déjeuners à trois plats à prix fixe
La Semaine du Restaurant de Santa Fe s’étend sur huit jours et propose des menus prix‑fixe de trois plats pour le dîner ou le déjeuner, aux tarifs de 15 $, 25 $, 35 $ ou 45 $ par personne. C’est l’opportunité de découvrir l’excellence gastronomique de The City Different sans se ruiner. Réunissez vos proches amateurs de bonne cuisine, consultez le site officiel de la Semaine du Restaurant pour le programme complet et réservez rapidement : les places se remplissent vite.
Avec en moyenne 50 restaurants participants chaque année, les possibilités sont nombreuses. Sélectionnez les établissements incontournables sur votre liste et organisez votre planning pour profiter pleinement de cet événement limité dans le temps.
Trésors français et italiens à Santa Fe
(Photo courtesy of Andiamo!)
La Semaine du Restaurant met à l’honneur des cuisines variées, dont les classiques français et italiens. Pour une expérience française authentique, pensez à 315 Restaurant & Wine Bar ou Chez Mamou. Les amateurs de cuisine italienne ne manqueront pas Andiamo!, présent depuis 1995. Ce restaurant végétarien privilégie les produits locaux et de saison, en partenariat étroit avec le Santa Fe Farmers Market et les producteurs régionaux.
Steaks d’exception et plus pour les carnivores
Les passionnés de viande seront comblés : le Bourbon Grill d’El Gancho propose steaks, fruits de mer et une vaste sélection de bourbons revisités à la façon de Santa Fe. Bull Ring Steakhouse, élu « Meilleur steakhouse de Santa Fe » par OpenTable en 2017 et régulièrement reconnu comme le « Meilleur steak », sert du bœuf USDA Prime nourri au maïs, découpé à la main chaque jour. Pour une option plus récente, le Market Steer Steakhouse de l’Hotel St. Francis offre des plats copieux et de haute qualité.
Comfort food créatif avec une touche du Sud‑Ouest
(Photo courtesy of the Plaza Cafe Southside)
Les chefs de Santa Fe réinventent les plats réconfortants en y ajoutant l’audace du Sud‑Ouest. Plaza Cafe Southside capture l’essence régionale avec des revisites modernes. Social Kitchen + Bar propose une « cuisine comfort south‑by‑southwest », avec des planches à partager, des bols, des paniers et des assiettes bleues idéaux pour les groupes.
Célébrez la communauté exceptionnelle des restaurants de Santa Fe lors de ce moment fort de la scène culinaire. Associez votre aventure gastronomique à un séjour à l’hôtel et organisez votre itinéraire autour de ces expériences gourmandes et abordables. Bon appétit !
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