Définir l'amour à Rancho Loma, Texas
Cher Rancho Loma,
Être loin de vous est une vraie agonie. J’ai hâte de m’asseoir sur votre porche, un verre de cava à la main, pour admirer le crépuscule avant le dîner. Le souvenir de votre côte de bœuf grillée, saisie dans du gras de canard, ou de votre chevreuil accompagné de poires rôties épicées me rend folle. Vous me laissez, devant mon ordinateur, le regard perdu à la fenêtre, rêvant de rencontres torrides autour de votre polenta au fromage bleu et jalapeño. Quand pourrai‑je goûter la texture soyeuse de votre crème brûlée au chocolat ancho ? Croquer dans votre tarte au pêches du Texas et mascarpone ? Quand pourrai‑je admirer vos jardins éclatants de fleurs comestibles et le plumage vert d’émeraude de vos coqs nains ? Je désire votre élan, votre chic farmhouse moderne.



Hélas, ce qui me fait vous aimer est aussi la raison de notre séparation. Rancho Loma, vous êtes la perle culinaire du Lone Star State. Vous reposez dans les hautes herbes arides de Valera, Texas, parsemées de noyers et de bleuets. Vous transporter à New York vous tuerait – cela briserait votre esprit de cowboy. Soyez à moi pour toujours. Commencez à servir le jeudi, s’il vous plaît.
Amour,
Stéphanie
OÙ NOUS TROUVER
Rancho Loma
2969 CR 422
Talpa, Texas 76882
+1-325-636-4556
info@rancholoma.com
Note de conduite : vous trouverez Rancho Loma à l’intersection de la 503 et de la CR 422, tout près de Valera.




