Ramo d'Olivo

À savoir

Rendez‑vous chez Ramo d'Olivo pour une expérience de shopping unique où vous pouvez déguster les huiles d’olive et les vinaigres avant d’acheter. Nos huiles d’olive et nos balsamiques de fruits sont issus de l’agriculture biologique et proviennent directement de producteurs californiens. Le bar à vin chaleureux propose une large sélection de vins, de bières artisanales locales et de petites assiettes gourmandes. Bientôt, nous élargirons notre offre avec un deli italien et un comptoir de sandwichs à la new‑yorkaise.

La générosité étonnante et merveilleuse du Chili

Lannée dernière, jai passé quelques semaines au Chili en tant quinvité de Foods from Chile, une association qui met en valeur la richesse gastronomique du pays. Le vin chilien nest plus un secret, mais les pommes, le saumon, les noix, lhuile dolive, les prunes, le bœuf… rien nanticipait lampleur des produits que le monde consomme provenant de cette bande étroite le long du Pacifique. La diversité géographique – montagnes, mer, plaines et vallées – crée des sols et des eaux extraordinairement
Une recette ultra‑simple de gâteau à l’huile d’olive du Napa Valley

Situé dans la région de Rutherford, au cœur de la Napa Valley, le domaine Round Pond Estate possède une oliveraie familiale prospère. Tout comme leurs vins de petite production, l’huile d’olive y est pressée en petites quantités et mise en bouteille à la demande. Le chef Jamie Prouten partage la recette phare du domaine : un gâteau sucré où l’huile d’olive occupe le rôle principal. Gâteau au citron Meyer à l’huile d’olive – Round Pond Estate Pour 12 personnes Ingrédients 3 gros œufs, battus200 
Vue avant d'une voiture classique vert olive