Boudin Wars :Balle contre Link
En grandissant, chaque voyage sur la route a commencé par un arrêt dans un dépanneur local pour un Coke Icee glacé et un peu, plateau en papier de bûches frites (c'est comme une frite géante !) et de boules de boudin. Mon amour fidèle pour les boules de boudin a duré de nombreuses années jusqu'à ce que mon père visite Holly Beach pour le travail et rentre à la maison avec 2 glacières. L'un était rempli jusqu'au sommet de crevettes fraîches. L'autre, le coffre plus petit était rempli de maillons boudin fumés.
Maman a pané les crevettes pour la friture, et papa a allumé le gril pour le boudin. Il n'a pas fallu longtemps pour se réchauffer car toute la farce était déjà précuite. Une fois sorti du gril, il l'a coupé en petits morceaux et m'en a tendu un morceau. QUIA, vous tous ! C'était tout ce que je savais sur boudin et plus encore. La saveur fumée a donné à la farce un tout nouveau goût. Un peu plus épicé et la morsure de l'enveloppe croustillante était la perfection!
J'ai eu un nouvel amour, le lien boudin. je l'ai mangé tout seul, sur des craquelins et parfois à l'intérieur d'un pain à hot-dog. Chaque fois que mon père descendait dans le sud-ouest de la Louisiane, il revenait à la maison avec un nouveau boudin à essayer; boudin aux crevettes, boudin aux écrevisses, tout BOUDIN !
J'adore boudin ! Il y a quelques semaines, nous vous avons demandé comment vous aimez votre boudin.
Et le message était assez clair… boule ou lien, boudin est fantastique dans les deux sens !
L'un des meilleurs moyens de faire le plein de ce plat cajun et de goûter à une variété de saveurs et de recettes de boudin est Boudin Wars. Vous trouverez de véritables maîtres du boudin en compétition pour le titre de « Meilleur boudin du sud-ouest de la Louisiane ». Vous testez votre chemin à travers les cabines, puis votez.
C'est mon genre de concours !! Bon appétit, vous tous !
