Athènes aime la bonne viande

Les coupes de viande de qualité de différentes races sont une tendance gastronomique mondiale, et Athènes se met au diapason avec de nouveaux arrivants passionnants sur la scène. Après avoir démarré en force l'année dernière avec le steak bar qu'elle a installé au sein du « Yolenis Flagship Store » à Kolonaki, la « Farma Bralou » vient de déménager rue Milioni, dans le même quartier. Ici aussi, il aura une double personnalité, car il se compose d'une boucherie et d'un restaurant qui ouvre dès le matin pour le petit-déjeuner et le brunch et se poursuit avec une large gamme de viandes combinées à des plats modernes. Le restaurant de Yolenis s'appellera désormais « The Steak Bar by Kiku, » et la liste offrira beaucoup de choix, comptant près de 35 plats. Les clients pourront choisir ce qu'ils veulent dans la vitrine des viandes et accompagner leurs plats de vin, Bière, et des boissons non alcoolisées - tous grecs. Le "Spit Jack" sur la rue Skoufou est une autre arrivée passionnante au centre-ville d'Athènes. Dans le petit, restaurant d'ambiance, la pièce maîtresse est la rôtissoire, où poulet, canard, et le porc rôtira lentement. Pour les accompagner, on aura le choix entre deux plats de salade, sauces diverses, plats de pommes de terre, et des bières du monde entier. Déclarant son changement officiel, bien sûr, le « Mimaya » à Glyfada devient « Rôti par Mimaya, ” avec des brochettes, hamburgers, côtes de porc, lanières de poulet, steak, flanc, et trois pointes. Les hors-d'œuvre auront un signe clairement grec, avec le « bouyourdi » – un plat avec de la feta, dés de tomates et poivrons cuits au four–, beignets de tomates, gruyère poêlé, et jambon cru avec œuf au plat. Dans la rue Zisimopoulou à Paleo Faliro, le petit resto de burgers « Hondros-Lignos » acquiert un fort caractère américain, tant au niveau de la décoration que de la nourriture, tandis que dans l'espace extérieur, il y aura un bar à cocktails.