Célébrations du Mardi Gras en dehors de la Nouvelle-Orléans
Le Mardi Gras - ou "Mardi gras" pour ceux qui ne parlent pas français - est une occasion festive de savourer de délicieux plats et de se réjouir avant le début de la sombre saison du Carême. Traditionnellement, Mardi Gras tombe un jour avant le mercredi des Cendres, marquant le début de la période du Carême menant à Pâques. Alors que la fête est principalement connue sous le nom de Mardi Gras aux États-Unis, les célébrations internationales du monde entier l'appellent Carnaval (parfois orthographié « Carnivale » ou « Carnaval, " selon la région).
Les résidents de la Nouvelle-Orléans et les touristes se délectent dans les rues, portant des masques de Mardi Gras ornés de paillettes et de plumes et se régalant d'aliments riches tout en étant entourés de magnifiques chars et de personnages costumés. Des perles sont jetées, les boissons sont consommées, et NOLA devient un peu plus chahuteur et plus coloré qu'il ne l'est déjà toute l'année.
Bien que la Nouvelle-Orléans accueille le plus grand, la fête du Mardi Gras la plus extravagante du pays, plusieurs autres villes américaines ont adopté leurs propres traditions du Mardi Gras. Si vous ne pouvez pas vous évader dans la fabuleuse Nouvelle-Orléans, voici quelques autres endroits où vous pouvez vous défouler à la française sans trop vous éloigner de chez vous !
Mobile :domicile de la plus ancienne célébration du Mardi Gras des États-Unis
La Nouvelle-Orléans a peut-être la célébration du Mardi Gras la plus connue aux États-Unis, mais mobile, Ala., possède le plus ancien du pays, amenant près d'un million de visiteurs dans la ville pour participer à ce spectacle fantastique. La célébration du Mardi Gras dans la ville n'a qu'un an de moins que Mobile elle-même. Son premier lot de défilés et de bals masqués officiels a eu lieu en 1703.
Datant de l'époque coloniale, Les festivités de Mardi Gras à Mobile sont planifiées par des "sociétés mystiques, " entités sociales privées avec une adhésion secrète. Ces sociétés mystiques sont composées de membres de l'entreprise de Mobile, culturel, ou des communautés ethniques. La vénérable tradition mobile du Mardi Gras et les sociétés mystiques survivent à ce jour. En réalité, tous deux ont fait l'objet d'un film documentaire en 2008, le Ordre des mythes . En jetant des perles, jetons, les jouets et les bonbons des chars sont une tradition du Mardi Gras, le lancement d'emblématiques desserts Moon Pie emballés est originaire de Mobile !
Pensacola :une fête familiale
La ville de Floride est l'hôte de l'un des festivals de Mardi Gras les plus conviviaux pour les familles. La célébration légèrement plus modérée de Pensacola est en fait l'une des plus anciennes célébrations américaines du carnaval, remontant à 1874. Les Krewes de la ville - ou de petits groupes d'organisateurs avec des histoires et des thèmes en eux-mêmes - se regroupent pour parrainer des chars, divertissement, et bals masqués. En plus de la nature plus familiale de la version Pensacola du Mardi Gras, la fête de la ville organise ses défilés et ses événements la semaine précédant le mardi gras, commençant un vendredi soir et culminant avec le défilé Krewe of Wrecks du dimanche soir sur la plage de Pensacola.
Carnaval de San Francisco
En termes de couleur et de saveur locales, San Francisco rivalise avec la Nouvelle-Orléans. C'est pourquoi il n'est pas surprenant que San Francisco organise chaque année sa propre célébration du Mardi Gras. La version Golden City du Carnaval se déroule au cœur du Mission District de San Francisco, regorgeant d'apparat et de personnalité. Alors que la version NOLA du Mardi Gras a lieu à la date traditionnelle de la veille du mercredi des Cendres, L'interprétation de San Fran de la célébration a lieu au printemps comme une célébration de la nouvelle vie. (Cette année, Le festival et le défilé du carnaval de San Francisco auront lieu les 24 et 25 mai, 2014, pendant le week-end du Memorial Day.) Danser, groupes de jazz, et le couronnement d'un roi et d'une reine du carnaval ne sont que quelques-unes des festivités qui font du carnaval une attraction à ne pas manquer à San Francisco !
Mardi Gras dans la ville de l'amour fraternel
Au nord, Philadelphie a plusieurs traditions de Mardi Gras qui transplantent un peu de culture de la Nouvelle-Orléans au-dessus de la ligne Mason-Dixon. En 2014, un groupe de plus de 40 musiciens de jazz connus sous le nom de Wild Bohemians présentera leur 30e spectacle de Mardi Gras au World Café Live de Philadelphie. Les sons du jazz, laiton, et le big band imprègnera l'air de Philadelphie alors que des perles sont lancées et que les foules se mettent au rythme. Les gourmets incapables de faire une pause pour NOLA peuvent trouver de bons plats à Philadelphie à Catahoula, un restaurant et bar situé au 775 S. Front Street. Catahoula sert des plats traditionnels créoles et cajuns toute l'année, dont bisque d'écrevisses, gombo acadien, et rémoulade de crevettes.
Grandeur à Galveston
Galveston, Texas., à deux pas de la plus grande ville de l'état, Houston, accueille une autre célébration spectaculaire de Mardi Gras. Parmi certaines des festivités prévues pour la célébration du Mardi Gras 2014 de Galveston, citons une course Jolly Jester 5K (ish), avec plus de 300 participants inscrits courant dans leurs plus beaux costumes de Mardi Gras; le troisième défilé annuel de voiturettes de golf Zaniest ; et plus. La célèbre brigade de musiciens costumés de Philadelphie, les Mummer, migrera également à Galveston pour le 29 e fois cette année, se produisant dans leurs terrains de jeu adoptés au Texas et jouant un rôle dans la célébration du Mardi Gras de la ville.
King Cakes :Une petite tranche de Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans… où que vous soyez !
Même si vous n'arrivez pas à trouver un Mardi Gras lors de vos voyages ou dans votre jardin, il y a une tradition que vous pouvez emporter chez vous :le gâteau du roi. Un incontournable de la célébration du Mardi Gras, Le King Cake est une pâtisserie gourmande au beurre décorée de sucre coloré ou de glaçage aux couleurs traditionnelles du Mardi Gras de vert, or, et violet. Ces couleurs symbolisent les vertus de la foi, Puissance, et justice, respectivement. Le King Cake comprend une petite figurine de bébé en plastique ou en céramique cuite à l'intérieur. Le gâteau est servi aux invités de la fête et, Selon la tradition, celui qui reçoit la tranche avec le bébé à l'intérieur doit organiser le rassemblement de l'année prochaine et acheter le traditionnel King Cake pour que les invités puissent en profiter.
Si votre boulangerie locale ne fait pas de King Cakes pendant la saison du Mardi Gras, il existe plusieurs boulangeries de la Nouvelle-Orléans qui préparent des gâteaux du roi toute l'année et les expédient à travers le pays pour que les gens en dehors de The Big Easy puissent en profiter. Essayez la boulangerie Haydel, Boulangerie Camellia City de Randazzo, ou les King Cakes de Cannata - pour n'en nommer que quelques-uns - et savourez une petite tranche de Mardi Gras, peu importe où votre célébration vous mène !
