21 nouveaux restaurants qui transforment la scène culinaire de Dallas
La scène gastronomique de Dallas s’enrichit de 21 nouvelles adresses qui offrent des saveurs inventives et des expériences mémorables.
Elm Street Cask & Kitchen
Centre-ville
Bar‑grill de quartier proposant une cuisine réconfortante du Sud dans un cadre détendu. Au brunch, dégustez les Chicken N’ Waffles ou le Texas Pecan Sticky Bun. Du lundi au vendredi, l’happy‑hour de 14 h à 19 h met à l’honneur des bourbons rares et des cocktails faits maison.
The Henry
Harwood District
Depuis son ouverture en février, The Henry est devenu une référence de la cuisine américaine contemporaine. Le menu mêle options légères (salades de kale, club sandwich) et plats plus corsés comme les short ribs ou le poulet rôti. Une carte des vins fournie et des cocktails créatifs complètent l’ambiance moderne et haut de gamme.
San Martin Bakery & Café
Uptown
Première venue aux États‑Unis de cette boulangerie guatémaltèque. Vous y trouverez pâtisseries, gâteaux et pâtes artisanales : cupcakes au dulce de leche, Muertito (pain sucré à l’écorce d’orange) ou encore la Pasta Alla Vodka. Des pâtisseries de saison sont proposées chaque mois.
Miriam Cocina Latina
Uptown
Restaurant animé servant une cuisine mexicaine authentique. Partagez des plats comme le Ceviche Punta Cana (crevettes tigres, pico de gallo, avocat) ou le généreux Queso Verde.
Beverley’s Bistro & Bar
Quartier Knox/Henderson
Bistrot accessible où la cuisine italienne rencontre les classiques américains, le tout dans un décor chic et décontracté. Accompagnez votre repas d’un verre de vin issu de leur sélection soignée.
North Italia
Harwood District
Situé au sein du complexe The Union, North Italia est réputé pour ses pâtes faites maison et ses spécialités du Nord‑Italie. À ne pas manquer : les tagliatelles à la bolognaise, les pâtes au short‑rib et le saumon rôti, le tout servi avec une carte de vins étendue.
Dibs on Victory
Victory Park
Menu américain contemporain, sélection de boissons ludique et espaces intérieurs/ extérieurs. Jeux sur place (baby‑foot, ping‑pong, bornes d’arcade). Ouvert tous les jours jusqu’à minuit avec un menu de nuit.
HERO
Victory Park
Six bars, de multiples jeux et une impressionnante sélection de bières pression. Situé dans Victory Plaza avec un mur LED géant, c’est le repère des soirées jeux – pensez à arriver tôt les jours de forte affluence.
Jinya Ramen Bar
Victory Park
Ramen authentique, du Tomkotsu Spicy au Lobster Me Happy, avec la possibilité de personnaliser votre bol. Le menu propose également des tapas, des salades et d’autres plats pour ceux qui ne sont pas fans de ramen.
Bitter End
Deep Ellum
Malgré son nom, le Bitter End sert une cuisine savoureuse dans une ambiance animée. Spécialités : huîtres (heure happy‑hour inversée, 1,50 $ de 22 h à 2 h) et plats de fruits de mer.
Punch Bowl Social
Deep Ellum
Le dernier bar‑restaurant du quartier allie décor vintage et deux étages : bière artisanale, cuisine à la carte (Falafel Burger, Sweet & Spice Wings) et activités comme le bowling, le ping‑pong et un lounge karaoké.
K’s House
Trinity Groves
Barbecue coréen où les convives grillent leurs viandes à la table, offrant une expérience interactive au cœur du quartier gourmand de Dallas.
Banh Mi Station
Sylvan 30
Restauration moderne proposant des sandwichs vietnamiens copieux. À l’ordre du jour : Banh Mi au confit de canard à la vietnamienne et Bao au poulet frit « Vietucky ». Ne manquez pas le dessert glace à la crème.
Ceviche Oyster Bar
Bishop Arts
Local coloré sur Davis Street, spécialisé dans les fruits de mer à la mexicaine. Commencez par les cocktails de crevettes ou les tostadas de ceviche mixto.
Vegan Food House
Bishop Arts
Repère végétalien proposant des plats créoles : ailes de chou-fleur Buffalo épicées, sandwich Chick’em, et « Shrimp & Grits » version vegan. La file d’attente vaut le détour pour les saveurs audacieuses.
Hillside Tavern
East Dallas
Décor rustique, personnel accueillant et ambiance chaleureuse. Spécialités : le 4‑Cheese Sourdough Patty Melt et une large gamme de bières pression.
Homewood Restaurant
Oak Lawn
Homewood offre une atmosphère conviviale avec des plats faits maison à partir de produits locaux, dans un décor qui rappelle le confort d’un foyer.
La La Land Kind Café
Lower Greenville
Installé dans une maison blanche centenaire, ce café propose cafés et thés bio, collations et petites assiettes, le tout sur une charmante terrasse.
Alamo Club
Lower Greenville
Service « shotgun », décor vintage et vaste terrasse. L’Alamo Club propose une cuisine du Sud raffinée : burgers généreux, steak tartare, pastrami, le tout accompagné de cocktails artisanaux.
il Bracco
North Dallas
Situé à Preston Center, il Bracco sert une cuisine raffinée : poulet piccata, bar Méditerranéen, parmigiana d’aubergine, accompagnés d’un bar complet et d’une carte de vins impressionnante.
bartaco
North Dallas
Décor inspiré des plages, bartaco propose une cuisine mexicaine fraîche et saine : tacos au chou‑fleur, bols de riz au poulet chorizo. Accompagnez le tout d’un mezcal ou d’un vol de tequilas pour une explosion de saveurs.
