Guide hyper‑local de la gastronomie, des boissons et du shopping à Los Angeles
Guide hyper‑local de la gastronomie, des boissons et du shopping à Los Angeles
Même si vous êtes prêt à affronter le trafic, la multitude d’activités à Los Angeles peut sembler intimidante. Ellen Bennett, fondatrice et directrice créative de la marque d’écharpes Hedley & Bennett, vous facilite la tâche avec une sélection de ses adresses préférées pour manger, faire du shopping et flâner autour de son quartier, à la frontière du centre‑ville.
LOS ANGELES – Je suis l’une des rares personnes réellement « angeleno ». Après quelques années à Mexico (je suis moitié mexicaine), je suis revenue, ce qui a renforcé mon attachement à la ville. Au fil du temps – surtout ces dernières années – j’ai vu Los Angeles se transformer. Autrefois peu reconnue pour sa scène culinaire, elle est aujourd’hui l’une des métropoles gastronomiques les plus dynamiques des États‑Unis.
Mon terrain de jeu se situe à l’intersection du centre‑ville et du Arts District. Comme le reste de la ville, DTLA connaît une renaissance, exactement au moment où je développais mon entreprise culinaire. Mon premier petit bureau était pratiquement à l’emplacement de l’actuel Ace Hotel Los Angeles. À mesure que notre société grandissait, le quartier évoluait également. J’ai pu observer ces changements, apprécier les établissements qui ont résisté au temps et découvrir les nouveaux entrepreneurs qui rendent le quartier encore plus spécial.
Voici ma collection de pépites, anciennes et nouvelles, dans l’une de mes villes préférées.
Où manger
Mariscos Jalisco
3040 E. Olympic Blvd. – +1‑323‑528‑6701
Un petit food‑truck que l’on pourrait facilement ignorer si l’on ne le connaît pas. J’y ai goûté il y a quelques mois et je suis revenu plus de 50 fois depuis (sans exagération). Les fruits de mer sont ultra‑frais ; le taco aux crevettes frites est le meilleur que j’aie jamais mangé. Un vrai diamant brut.
Otium
222 S. Hope St. – +1‑213‑935‑8500
Le chef Timothy Hollingsworth propose une soirée mêlant art et gastronomie, à deux pas du musée The Broad. Ancien de The French Laundry, il dirige une cuisine exceptionnelle qui est rapidement devenue un incontournable de DTLA.
Pizzanista!
2019 E. 7th St. – +1‑213‑627‑1430
Ma pizza blanche préférée à Los Angeles. Les mardis, la pizza est à 2 $ et l’endroit attire architectes, peintres célèbres et tous ceux qui aiment une bonne part.
Le patio du Everson Royce Bar. Photo courtesy of Everson Royce Bar.
Everson Royce Bar (E.R.B.)
1936 E. 7th St. – +1‑213‑335‑6166
Un lieu emblématique à la lisière de DTLA et Vernon, qui semble y être depuis toujours. Le patio géant accueille des locaux en costume comme en streetwear. Le cocktail phare est la margarita à la figue de Barbarie. Selon moi, c’est aussi le meilleur burger de Los Angeles : un steak parfaitement assaisonné, de gros cornichons et un pain moelleux.
Hama Sushi
347 E. 2nd St. – +1‑213‑680‑3454
Un petit restaurant japonais où, même le lundi soir, il faut attendre pour un siège au bar à sushi.
Daikokuya
327 E. 1st St. – +1‑213‑626‑1680
Mon restaurant de nouilles préféré, uniquement en espèces. Le bouillon est épais, riche et savoureux. L’attente peut dépasser deux heures, mais cela en vaut la peine.
Kazunori
421 S. Main St. – +1‑213‑493‑6956
Sous l’égide de Sugarfish, ce comptoir ne propose que des hand rolls. En 20 minutes, on peut dépenser 20 $ et repartir avec un « sandwich » de sushi : poisson froid, riz chaud et feuille d’algue croustillante, une explosion d’umami à chaque bouchée.
Que faire
Natural History Museum of Los Angeles
900 Exposition Blvd. – +1‑213‑763‑3466
Un musée adulte vu avec l’émerveillement d’un enfant. Dinosaures (dont un T‑Rex gigantesque), jardins impeccables et expositions design.
Bibliothèque publique de Los Angeles
630 W. 5th St. – +1‑213‑228‑7000
Un édifice majestueux, presque cathédrale, rempli de livres. L’endroit idéal pour puiser de l’inspiration.
Chaises en fibre de verre de Modernica. Photo courtesy of Modernica.
Où shopper
Modernica
2901 Saco St., Vernon – +1‑323‑826‑1611
Fabricant original de chaises en fibre de verre. En tant que fabricant moi‑même, j’apprécie le savoir‑faire et la longévité de ces pièces. Visitez l’usine, située à deux pas du siège de Hedley & Bennett à Vernon.
Artists and Craftsman Supply – Downtown LA
1917‑1921 E. 7th St. – +1‑213‑955‑9055
Le lieu de référence pour les artistes de LA : fournitures de sérigraphie, papier, crayons, peintures… tout ce qu’il faut pour créer.
Marché aux fleurs de Los Angeles
754 Wall St. – +1‑213‑627‑3696
Le cœur floral de la ville. Des rangées de pivoines, roses, gerberas et bien d’autres fleurs, prêtes à être arrangées.
Et ce n’est pas tout
« Hey, Ellen la Dame des Tabliers, où veux‑tu aller ? »
Boutiques locales : 10 produits Made‑in‑LA
Visite guidée exclusive du centre‑ville de Los Angeles.
