Vivre la vie de campo à La Bamba de Areco
Introduction
La contributrice d'Fathom, Anna Petrow, rêvait de visiter La Bamba de Areco depuis son séjour à Buenos Aires. Son voyage s'est avéré un investissement de temps et d'argent pleinement récompensé, comme le montrent ses photos.
SAN ANTONIO DE ARECO, Argentine – J’attendais avec impatience ma visite à La Bamba de Areco. Lors de mes études à Buenos Aires, on me l’avait décrite comme la meilleure estancia du pays. Cette fois, j’y suis retournée avec un budget plus conséquent, deux amies proches et une soif inextinguible de campo argentin.
Arrivée pittoresque
Le trajet a été à la fois comique et typiquement argentin. Nous avons été récupérées à notre Airbnb à Buenos Aires, puis avons parcouru une heure de campagne avant de tourner sur une route de terre. Là, nous avons rejoint un gaucho à bord d’un camion, avons tenu bon pendant une traversée cahoteuse, puis sommes arrivés à l’imposante entrée bordée d’arbres de l’estancia. Le personnel nous attendait devant la maison principale, nous offrant des bises sur les joues et des empanadas fraîchement grillées. Des perruches vertes virevoltaient au-dessus de nos têtes, des chevaux paissaient au loin, et la piscine scintillait sous le soleil. Nous étions au paradis.
Découverte de l’estancia
Des arches couvertes de vignes, une lumière tamisée, des murs en stuc rouge vif agrémentés de touches blanches éclatantes – chaque détail contribue à la magie de La Bamba de Areco. La tour de la maison principale servait autrefois de guet contre les brigands de bétail. Aujourd’hui, elle abrite une bibliothèque remplie de livres et de photographies du monde entier – un coin idéal pour se détendre à l’ombre.
Le lobby de la maison principale accueille les soirées autour de boissons, de musique et de récits à la lueur des bougies. Entre les deux, nous dégustions des repas de trois plats accompagnés de Malbec riches et de Torrontés frais dans la salle à manger attenante. La Pulpería, abri du XVIIIᵉ siècle pour chevaux et carrosses, est un petit havre où l’on peut lire, se relaxer près de la cheminée et admirer les portraits intimes de gauchos du photographe Aldo Sessa.
Les chambres spacieuses rendent hommage au mode de vie du campo avec des couvertures gaucho colorées, des livres de table basse illustrant la campagne argentine, et des fenêtres qui s’ouvrent grand pour laisser entrer la brise. L’après‑midi, après une baignade pour se rafraîchir suite à nos balades à cheval, nous savourions une limonade à la pêche et des pâtisseries au dulce de leche sous un bosquet d’arbres.
Le cœur de l’expérience estancia réside autour de la table. Les repas sont servis à la façon familiale, créant un véritable lien entre invités et personnel. Nous avons partagé nos repas avec un couple de Seattle et un duo suédois. La tradition gourmande de la parilla – un rituel argentin qui enchaîne viandes, légumes et même fromages grillés, le tout nappé de chimichurri – est tout simplement irrésistible.
Il était difficile de quitter les plaisirs de détente et d’équitation à l’estancia, mais notre excursion à San Antonio de Areco, l’une des plus anciennes villes d’Argentine, en valait largement la peine.
Les rues pavées bordées d’orangers serpentent à travers une ville pleine d’ateliers d’artisans (la région est réputée pour son argent). Un point fort : de magnifiques couvertures gaucho exposées dans une commode d’époque. Une à deux heures suffisent pour ressentir l’atmosphère paisible de ce bourg colonial, le personnel de l’estancia s’occupant aisément du transport.
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