Guide des Tequileras à Mexico
Bertha González Nieves, maître-tequilarienne charismatique, co‑fondatrice et PDG de Casa Dragones Tequila, est notre référence pour découvrir Mexico, sa ville natale. Passionnée d’art, de gastronomie et de fête, elle incarne parfaitement l’esprit de la ville. Autour d’elle, les spiritueux d’exception abondent – et pas seulement ceux qui se boivent.
1. GALERIES, COURSE ET DÉTENTE
Kurimanzutto Art Gallery
Gob. Rafael Rebollar 94 – +52 55 5256 2408
La galerie contemporaine la plus en vue du Mexique, porte‑drapeau de l’artiste Gabriel Orozco. Nous l’avons accompagnée lors de la rétrospective de Gabriel au MoMA (NY), Kunstmuseum (Bâle), Tate Modern (Londres) et Centre Pompidou (Paris).
Galerie OMR
Plaza Río de Janeiro 54 – +52 55 5511 1179
Galerie contemporaine bien établie qui a récemment ouvert l’espace adjacent, el52.
Espacio Escultórico. Photo : Universidad Nacional / Flickr.
Espacio Escultórico
Circuito Maestro Marío de la Cueva, UNAM
Jardin‑parc au cœur du campus de l’Université nationale autonome, idéal pour s’échapper du tumulte citadin.
San Ildefonso. Photo : Courtesy of Antiguo Colegio de San Ildefonso.
Murales de San Ildefonso
Justo Sierra 16 – +52 55 5702 2991
Des fresques époustouflantes.
La Colección Jumex
Vía Morelos 272 – +52 55 5775 8188
Collection d’art moderne parmi les plus importantes d’Amérique latine, dirigée par Eugenio López (héritier de l’empire de jus Jumex). Sous la houlette du nouveau directeur Patrick Charpenel, les expositions grandioses reprennent de plus belle.
Fruits au marché San Juan. Photo : Joshua Bousel / Flickr.
Marché San Juan
Ernesto Pugibet 21 – +52 55 5510 0762
Le meilleur marché gourmet de la ville : fruits locaux (mangue manila, mamey, chico zapote, cerises…), légumes, fromages, bacon et spécialités exotiques comme les escamoles ou les sauterelles.
El Ocotal. Photo : Robert Hansen / Flickr.
Course à El Ocotal
Km 23, autoroute Mexico‑Toluca
Parcours de haute altitude au cœur d’une forêt majestueuse, avec trois circuits différents. Un souffle d’air pur loin de l’effervescence urbaine, à seulement 20 minutes de la ville.
Photo : Courtesy of Galeria Daniel Liebsohn.
Galería Daniel Liebsohn
Calle Londres 161 – +52 55 5525 2050
Spécialiste des antiquités mexicaines, Daniel propose une sélection d’objets restaurés avec un œil d’expert.
Musée National d’Anthropologie
Avenida Paseo de la Reforma y Calzada Gandhi – +52 55 5553 6381
Un incontournable pour son architecture impressionnante, ses fontaines et surtout sa collection préhispanique qui fascine tous les visiteurs.
Un verre de tequila au San Ángel Inn
Diego Rivera 50 – +52 55 5616 1402
Impossible de ne pas déguster un Casa Dragones ici, dans cette ancienne hacienda du quartier de San Ángel. Le jardin, la terrasse, le cadre élégant et la musique en font un lieu magique. À proximité, ne manquez pas le marché du week‑end El Bazaar Sábado et le Musée du Studio Diego Rivera.
Photo : Courtesy of Fiamma Piacentini for Pujol.
2. MANGEZ VRAIMENT BIEN
Dulce Patria
Anatole France 100 – +52 55 3300 3999
La chef Martha Ortiz propose une cuisine mexicaine romantique dans un décor doré et rose pastel au cœur de Polanco. Lire la suite sur Fathom : Les coulisses de « Mon dernier souper »
Pujol
Francisco Petrarca 254 – +52 55 5545 3507
Le chef Enrique Olvera, classé parmi les meilleurs au monde, propose deux menus dégustation qui subliment les saveurs traditionnelles du Mexique, parfaitement accompagnés d’un Casa Dragones. Lire la suite sur Fathom : En route pour Mexico‑City
Azul Histórico
Isabel La Católica 30 – +52 55 5510 1316
Nouvelle adresse du chef Ricardo Muñoz Zurita, située sur la cour d’un bâtiment historique du centre. Menus festifs présentant les spécialités de chaque région du Mexique.
Contramar
Durango 200 – +52 55 5514 3169
Le spot de fruits de mer par excellence, ouvert uniquement le midi. Les déjeuners mexicains s’étirent jusqu’au soir, et l’on y croise souvent des artistes comme Gabriel Orozco ou des acteurs tels que Gael García Bernal.
El Cardenal
Palma 23 – +52 55 5521 8817
Restaurant emblématique pour le petit‑déjeuner et le déjeuner, présent à quatre adresses (Centro Histórico, Lomas, Alameda, San Ángel). Escamoles, vers de maguey, tortillas maison et pâtisseries conchas à tomber.
Huazontles frits au fromage chez Quintonil. Photo : Adam Goldberg / Flickr.
Quintonil
Newton 55 – +52 55 5280 2680
Lieu confidentiel de Polanco, proposant une cuisine mexicaine moderne avec des ingrédients locaux. À tester : les huauzontles et l’œuf parfait sur riz.
Porfirio's
Avenida Presidente Masaryk n° 214 – +52 55 5280 1494
Photo : Courtesy of El Lago de los Cisnes.
El Lago de los Cisnes
Prado Norte 391 – +52 55 5282 4501
Taquería 24 h incontournable : tacos al pastor à 5 h du matin, avec fromage ils deviennent des gringas.
3. FAITES LA FÊTE
M.N. Roy
Mérida 186
Club ultra‑tendance avec un DJ différent chaque soir. Arrivez avant 2 h du matin si vous n’êtes pas membre, la piste se remplit après et continue jusqu’au petit matin.
Bar Tomate
Emilio Castelar 229 – +52 55 5280 6099
Leonor
Nuevo León 163
Club où tout le monde se connaît, ambiance hipster‑chic, bonne musique et clientèle variée.
4. ET ENCORE PLUS
Mexico City Diary – Mexico City by Design
Photos : fontaine du Musée national d’anthropologie (Mauricio Olivares / Flickr) ; intérieur d’Azul Histórico (Mexico Cooks) ; club Leonor (Leonor).
