Les 6 meilleures destinations de la Basse-Californie, Mexique
Lorsqu’une destination mérite une place dans notre sélection des meilleurs lieux à visiter en 2019, c’est qu’elle est exceptionnelle. La péninsule de Basse‑Californie séduit par ses eaux cristallines, son design moderne et son guacamole délicieux.
Todos Santos
Ce qu’on adore : Une petite ville éco‑chic, hippie et détendue, à 45 minutes au nord de Cabo San Lucas. Ce joyau caché attire voyageurs, surfeurs, artistes et bohèmes en quête de tranquillité loin de l’effervescence de Cabo. La fameuse vague de Playa Cerritos offre des sessions de surf sur des eaux azurées — location de planche ou cours chez Mario Surf School. Les plages de Pescadero ou Punta Lobos sont idéales pour se détendre, parasol au sable et bain de vitamine D. Les ruelles pavées regorgent de boutiques artisanales, et le sentier au-dessus de Punta Lobos propose une vue imprenable sur le vieux port de pêche, refuge d’une colonie de lions de mer. Ne manquez pas le Restaurant Bar Bahía, un coin décontracté où les tacos de poisson et le ceviche sont à prix cash.
Où dormir : L’Hotel San Cristóbal, oasis désertique en bord de mer créée par la Texane Liz Lambert du groupe Bunkhouse, parfait pour se détendre au bord de la piscine, siroter du mezcal en kimono chic et profiter d’un sommeil réparateur. En mode budget, La Bohemia Baja propose un B&B boutique de huit chambres niché dans un jardin tropical, à deux pas du centre.
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Pescadero
Ce qu’on adore : À quelques kilomètres au sud de Todos Santos, Pescadero est une oasis étonnamment verdoyante au cœur du désert. Ses routes bordées de palmiers mènent à une plage dorée à perte de vue. Juste à côté, le café Baja Beans sert le meilleur café de la ville, un lieu de rencontre local avec musique live le dimanche et un marché fermier plein de produits et d’artisanat (à ne pas rater le gâteau au chocolat). Le restaurant Hierbabuena, au milieu d’un jardin entouré de champs, est le préféré des visiteurs.
Où dormir : Rancho Pescadero, hôtel réservé aux adultes, offre une hospitalité mexicaine authentique, café frais et pâtisseries livrés au lit chaque matin (et des huevos rancheros à ne pas manquer). L’Hotel Punta Pescadero Paradise est le spot incontournable de l’East Cape pour la pêche, la plongée et les escapades aventureuses.
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Cabo San Lucas
Ce qu’on adore : L’extrémité sud de la péninsule, connue sous le nom de Los Cabo, comprend Cabo San Lucas sur l’océan Pacifique et San José del Cabo sur la mer de Cortez (où se trouve l’aéroport international). Autrefois cœur des vacances étudiantes, Cabo San Lucas a évolué : hôtels boutique au design pointu, villas romantiques en bord de mer, restaurants haut de gamme comme Hakkasan, Casa Calavera et Herringbone Los Cabo. Astuce : la baignade est interdite sur la plupart des plages à cause des forts courants, c’est donc la destination idéale pour les amateurs de piscines.
Où dormir : Las Ventanas al Paraíso, le somptueux resort Rosewood entre San José et Cabo, réputé pour son service ultra‑luxueux et ses expériences romantiques sur mesure.
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San José del Cabo
Ce qu’on adore : Ville plus calme que Cabo San Lucas, idéale pour les artistes, les gourmets et les voyageurs en quête d’authenticité. Le centre historique regorge de boutiques colorées, galeries d’art et restaurants.
Où dormir : Montage Los Cabo, havre de détente dans une crique paisible, l’une des rares plages où l’on peut nager. Solaz Los Cabo, refuge hivernal serein à la pointe de la péninsule. One&Only Palmilla, emblème des années 1950 au style espagnol, propose des excursions en yacht au coucher du soleil et des sorties de pêche guidées. Drift San Jose, petite oasis urbaine au cœur de la ville, parfait pour les voyageurs indépendants. Le Viceroy Los Cabo, chef‑d’œuvre architectural de Miguel Ángel Aragonés, intègre eau, sable et brise marine. Le restaurant Nido, incontournable pour son ceviche inspiré, ses cocktails créatifs et sa musique live.
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La Paz
Ce qu’on adore : Nager avec les requins-baleines grâce à Fun Baja, expert en repérage de ces géants. Excursion d’une journée à l’île sanctuaire d’Isla Espíritu Santo pour snorkelling ou plongée parmi les lions de mer de Los Islotes. Saison des baleines de décembre à avril.
Où dormir : CostaBaja Resort & Spa, le premier resort cinq étoiles de La Paz, entouré d’une marina privée, véritable oasis où le désert rencontre la mer. Camp Cecil, glamping de luxe sur l’île Espíritu Santo, propose des tentes safari ultra‑chic avec vue sur la mer de Cortez.
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Valle de Guadalupe
Ce qu’on adore : À deux heures au sud de San Diego, vous découvrirez l’une des régions viticoles les plus prometteuses du monde, au Mexique. Les vignobles sont majoritairement petits, avec une distribution limitée hors du pays. Tres Mujeres, collectif entièrement féminin, vous accueille avec des dégustations personnalisées. Ne manquez pas les trois types de mousse mexicaine et le restaurant Conchas de Piedra, où tout est cuit au feu de bois dans une cuisine extérieure.
Où dormir : Aucun hôtel chaîne n’est présent (pour l’instant). Parmi les boutiques‑hôtels modernes, Encuentro Guadaloupe offre des cabanes suspendues avec vue imprenable. La Villa del Valle, retraite de style toulousain du groupe Vena Cava. Finca la Divina, maison d’hôtes de quatre chambres tenue par le chef local Javier Plascencia, à proximité de son restaurant Finca Altozano. Villas El Cielo, option moderne au vignoble éponyme. Hacienda Guadalupe, alternative milieu de gamme.
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