À la découverte des collections secrètes de bonsaï, des antiquaires méconnus et d’autres joyaux de Tokyo
Dandy Farmer est un studio de bonsaï basé à Brooklyn, dirigé par deux passionnés qui effectuent chaque année un pèlerinage à Tokyo. Leur liste d’endroits incontournables comprend un mélange de petites boutiques spécialisées, de musées et de jardins de bonsaï (bien sûr).
Hakujitsu
1-7-7 Torigoe, Taitō-ku
L’atelier d’antiquités impeccablement organisé se trouve hors des sentiers battus et constitue toujours l’une de nos premières escales. Tel un théâtre secret rempli d’artefacts magiques, Hakujitsu mise sur les objets et les personnes cachés. C’est une boutique de trois étages (une ancienne kura – entrepôt de denrées sèches) dans le vieux quartier d’Asakusa. Fouillez chaque recoin sombre et vous pourriez dénicher la relique parfaite ; nous remplissons notre maison et le magasin Dandy Farmer de trouvailles incroyables à chaque visite.
Outbound
2-7-4 Kichijōji Honchō, Musashino-shi
Le propriétaire Kobayashi‑san est un maître de la curation ; il a édité le contenu de sa galerie à un niveau presque spirituel. L’entendre parler de ses objets et de ce qu’ils représentent peut même faire verser des larmes. Plusieurs artistes sont exposés en permanence, mais leurs œuvres s’intègrent harmonieusement dans l’espace. Il est très facile de passer des heures à observer chaque pièce et à en apprendre davantage sur son créateur.
Musée du bonsaï d’Omiya
2-24-3 Toro‑cho, Kita‑ku
Aucun voyage à Tokyo n’est complet sans une visite au musée du bonsaï pour s’inspirer de spécimens parfaits. La collection est impressionnante, certains arbres datant de plusieurs siècles. Le musée moderne débute par une galerie intérieure présentant des bonsaïs saisonniers, puis s’étend au jardin extérieur où les arbres les plus spectaculaires sont exposés. Il se situe dans le village d’Omiya, banlieue de Tokyo connue comme le « village du bonsaï », à quelques minutes du centre de la ville.
Bonsaiya Rabiadesso
4-22-1 Kōenjiminami, Suginami‑ku
Située dans un quartier de Tokyo réputé pour ses boutiques de vêtements vintage, cette modeste boutique d’antiquités et studio de bonsaï est tenue par un charmant couple âgé qui expose des shōhin bonsaï miniatures parmi des objets ménagers anciens. Nous aimons dénicher des trouvailles uniques et abordables, comme des tissus indigo – autrefois moustiquaires, aujourd’hui nappes – ou un plat à steak en fonte que nous utilisons comme pot de fleurs. Si vous jouez bien vos cartes, le propriétaire pourra vous montrer son jardin de bonsaï privé.
Musée du bonsaï d’Omiya.
Outbound.
Kuge Crafts
1-34-10 Naritahigashi, Suginami‑ku
Année après année, nous revenons pour les cours d’artisanat japonais traditionnel et le temps passé avec M. et Mme Kuge, les propriétaires inspirants. Lors de notre dernière visite, les Kuge nous ont enseigné le kintsugi, l’art japonais de réparer la céramique brisée avec de la résine laquée et de l’or. Ils proposent aussi le raku, la peinture et la création de bijoux. Maîtres de l’hospitalité (ils servent thé et douceurs maison après chaque cours), nous leur avions offert du chocolat noir Mast Brothers, qu’ils ont transformé en gâteau au chocolat partagé le lendemain.
Gallery Yori
3-25-2 Uehara, Shibuya‑ku
Une galerie décalée, curatée par un propriétaire tout aussi original, qui expose des artistes et artisans talentueux du Japon. Le point fort n’est pas seulement les expositions d’objets comme les bonsaïs et la poterie unique, mais aussi Yori‑san, une petite grand‑mère exubérante capable de battre n’importe qui à la boisson. Parmi nos découvertes : des cache‑pots en porcelaine peints à la main ressemblant à des vaisseaux spatiaux, des cravates colorées fabriquées à partir de textiles recyclés et des pochettes en bois sculpté.
Okame
3-25-9 Uehara, Shibuya‑ku
En raison de notre emploi du temps chargé, nous ne venons à Tokyo qu’en hiver, lorsque nos bonsaïs hibernent et que la vie ralentit. Lors de ces séjours, notre plat réconfortant préféré est l’oden, un ragoût à base de dashi contenant des croquettes de poisson, des légumes et du mochi enveloppé dans des pochettes de tofu, entre autres ingrédients. Okame est un établissement à l’ancienne où l’on s’assoit autour de la cuisine du chef, style bar, en écoutant des classiques. Il accueille confortablement une trentaine de clients, majoritairement des habitués.
Jardin national Shinjuku Gyōen
11 Naitōmachi, Shinjuku‑ku
Si vous ne disposez que de peu de temps en ville, nous vous recommandons vivement ce parc central mais souvent méconnu. Le petit droit d’entrée vaut la peine pour admirer différents styles de jardins et des sculptures vivantes faites d’arbres taillés. Au printemps, surveillez les azalées éclatantes de roses et les cerisiers en fleurs, idéaux pour un pique‑nique sous les fleurs. De nombreux coins invitent à la réflexion ; notre activité favorite est de savourer discrètement une bière sur l’une des collines de gazon, à deux pas des rues animées de la gare de Shinjuku.
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