Découvrir la Géorgie : entre montagnes, gastronomie et culture
Vous avez déjà envisagé de voyager en Géorgie ? Le pionnier du voyage Ross Belfer revient d’un court séjour dans ce petit pays magnifique et le qualifie de prochaine grande destination.
GÉORGIE – La Géorgie, terre de liberté, se démarque après des années de guerres et de conflits. Nichée entre l’Europe et la Russie, cette région montagneuse et côtière s’est imposée comme l’une des destinations les plus prisées de 2017. Sa cuisine raffinée, ses hôtels novateurs, ainsi que sa scène culturelle, mode et nocturne attirent des voyageurs du monde entier, notamment d’Amérique du Nord.
Escapade à Kazbegi
Sur un coup de tête, nous avons passé quatre jours et trois nuits dans la région alpine de Kazbegi. Nous avons survolé les vallées et les sommets enneigés du Caucase en hélicoptère, dégusté des plats somptueux de la nouvelle cuisine géorgienne après des journées de ski alpin et de randonnée, et savouré du vin local ou du « Cha‑Cha », la grappa géorgienne, pour les plus audacieux. Quand nous ne voulions pas sortir, le Rooms Hotels Kazbegi nous offrait un cadre idéal : lecture d’un bon livre, baignade dans la piscine intérieure chauffée ou quelques heures au casino discret de l’hôtel.
Week‑end à Tbilissi
Après Kazbegi, nous avons prévu un week‑end complet à Tbilissi, la capitale. Nous avons pu déguster les restaurants Culinarium Khasheria et Keto and Kote, danser tard dans la nuit à Bassiani et Café‑Gallery, profiter d’un soin revitalisant (et légèrement douloureux) au Gulo’s Bathhouse, flâner dans la vieille ville et visiter le dynamique hébergement culturel Fabrika. Toutes ces expériences se sont harmonieusement mêlées à notre séjour chaleureux au Rooms Hotels Tbilisi, situé dans le quartier Vera, une adresse incontournable pour les voyageurs soucieux de style. Avec la réouverture au public de l’Opéra historique après plusieurs années de restauration, la Géorgie confirme son statut de destination tendance.
Planifiez votre voyage
- Réservez les restaurants à l’avance. Des établissements comme Lolita, Keto and Kote, Ezo et The Kitchen se remplissent rapidement et n’acceptent pas les arrivées sans réservation.
- La Géorgie est une destination saisonnière. Prévoyez des couches de vêtements pour vous adapter aux variations de température. Pour les excursions dans le Caucase, emportez une veste épaisse et des sous‑vêtements thermiques.
- Faites connaissance avec les habitants : les Géorgiens sont naturellement très accueillants et la génération millénaire montre un fort intérêt pour l’Occident. Un sourire et une approche amicale vous guideront vers les meilleures soirées et événements.
Le hall du Rooms Hotels Kazbegi décoré de bois chaleureux et de livres.
Chaque panorama du Rooms Hotels Kazbegi est à couper le souffle.
Bonjour depuis le Caucase.
Village de Stephantsminda vu depuis l’hélicoptère.
Village de Stephantsminda vu depuis l’hélicoptère.
Churchkhela, bonbons traditionnels à base de noix et de fruits séchés.
Façade du Gulo’s Bathhouse dans le vieux Kazbegi.
Matinées fraîches et calmes au Rooms Hotels Tbilisi.
Couloirs baignés de lumière, ornés de plantes, au Rooms Hotels Tbilisi.
Escalier d’époque soviétique à Fabrika.
Flânerie dans les rues de Tbilissi.
Vue depuis le balcon supérieur de l’Opéra de Tbilissi restauré.
Magnifiques églises orthodoxes dans la vieille ville de Tbilissi.
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