Pourquoi la Géorgie occupe tant votre esprit
Lorsque Hoagy Carmichael et Stuart Gorrell ont écrit «Georgia On My Mind», plus tard immortalisée par Ray Charles, ils ne pouvaient imaginer à quel point ces paroles résonneraient littéralement aujourd’hui. Les paysages à couper le souffle de la Géorgie, sa cuisine primée, son histoire riche et son industrie cinématographique en plein essor attirent les voyageurs du monde entier.
La Géorgie a décroché une place dans la liste de Newsweek des destinations mondiales incontournables pour les gourmands, juste après la côte amalfitaine. Les passionnés de Marvel affluent vers les lieux de tournage d'Avengers : Endgame à Black Panther. Les amoureux de la nature noteront que le magazine Outside a récemment désigné le parc d'État Amicalola Falls comme l’un des meilleurs sentiers de randonnée aux États‑Unis.
La Géorgie bourdonne d’activité – choisissez votre aventure parmi les incontournables ci‑dessous et préparez votre escapade printanière.
Les grands espaces exceptionnels
La Géorgie regorge de cascades, qui s’animent encore plus au printemps grâce aux fleurs sauvages. Le sentier familial menant aux chutes de Minnehaha propose une courte randonnée vers une impressionnante cascade à plusieurs niveaux de 30 m, s’écoulant sur des rochers en terrasses.
Pour les randonneurs aguerris, essayez le sentier Len Foote Hike Inn dans le parc d'État Amicalola Falls : une boucle de 16 km à travers les contreforts du nord de la Géorgie menant à la plus haute cascade de l’État, saluée par Outside comme l’une des meilleures randonnées américaines.
Découvrez une merveille surprenante aux allures désertiques : le Providence Canyon, surnommé le « Petit Grand Canyon », qui propose 16 km de sentiers parmi des formations rocheuses aux teintes rouge, rose, orange, violet et blanc.
Admirez la beauté de la Géorgie vue du ciel grâce aux parcours de tyrolienne, comme Zipline Canopy Tours de Blue Ridge, qui vous élèvent au-dessus des vallées, pâturages et ruisseaux.
Ou pagayez à travers le marais unique d’Okefenokee en kayak, entouré de nénuphars, tourbières et alligators — une aventure hors du commun.
Délices culinaires pour les gourmands
Il n’est pas surprenant que The Farmhouse, à Serenbe près d’Atlanta, figure sur la liste des destinations gastronomiques mondiales de Newsweek. Les ingrédients, fraîchement cueillis dans son jardin ou provenant de fermes locales, arrivent à votre table avec un minimum d’intervention dans ce havre du nouveau urbanisme.
À Savannah, The Grey de Mashama Bailey a remporté le James Beard du meilleur chef du Sud‑Est. Ce bistrot du Sud raffiné, installé dans un terminal Greyhound de 1938 restauré, conserve son patrimoine — les huîtres sont sélectionnées au comptoir de billets d’origine.
Pour les classiques, rendez‑vous à Atlanta au The Colonnade (foies de poulet frits et croquettes de saumon depuis 1927) ou à Mary Mac's Tea Room, surnommé « la salle à manger d’Atlanta », réputé pour son soufflé à la patate douce et ses tomates vertes frites.
Dirigez‑vous à Macon pour le « Ramblin’ Man » du H&H Restaurant (poitrine fumée, sauce BBQ, tomate verte frite). À Savannah, le Mrs. Wilkes’ Dining Room propose des plats familiaux depuis 1943.
Savannah innove également : Cotton & Rye (ailes de poulet croustillantes au miel épicé et sumac) ou The Wyld, au bord de l’eau, qui propose des tacos de poisson cuits à la feuille de bananier.
Finaliste du James Beard, Hugh Acheson, ouvre le nouveau By George à l’hôtel Candler d’Atlanta, où le poulet rôti aux pommes Dauphines brille. Découvrez également son Empire State South (Atlanta), Five & Ten et The National (Athens).
Droits civiques et histoire noire
Le National Center for Civil and Human Rights d’Atlanta propose des activités pour tous les âges, dont le programme ludique Shout, Sing‑Out.
Le parc historique national Martin Luther King Jr., récemment agrandi, inclut désormais sa maison de Vine City. Rejoignez la Civil Rights Tour de Tom Houck : le King Center, le lieu de naissance, l’église Ebenezer Baptist, etc.
Suivez le Black Heritage Trail vers des sites comme le National Civil War Naval Museum. Assistez aux Freedom Singers à l’Institut des droits civiques d’Albany. À Savannah, visitez le Pin Point Heritage Museum pour découvrir la culture Gullah Geechee.
Itinéraires hollywoodiens et du show‑business
En 2016, la Géorgie a devancé la Californie pour devenir l’État leader de la production cinématographique, grâce aux succès Marvel et aux vols Delta Burbank‑Atlanta, alimentant le « Hollywood du Sud ».
Fans de Marvel : les visites d’Atlanta dévoilent le QG des Avengers de Captain America: Civil War grâce à l’Atlanta Movie Tours Hero Tour. La cabine de Tony Stark est disponible sur Airbnb à proximité.
Covington a figuré dans Autant en emporte le vent et Vampire Diaries ; découvrez le Walk of Stars.
À Senoia, les Walkin’ Dead Tours et Georgia Tour Company proposent des circuits sur The Walking Dead et d’autres séries.
Les fans de Stranger Things se rendent à Jackson pour visiter le centre‑ville, ou à Escape Woods à Powder Springs (cabane de Hopper). Atlanta Movie Tours propose des visites Stranger Things et l’Atlanta Upside Down Tour.
Créez votre propre histoire géorgienne avec vos proches.
Planifiez votre escapade en Géorgie
*Image d’en‑tête du site historique de Wormsloe à Savannah, photo de @goanniewhere.
