Cinq raisons pour lesquelles Taïwan devrait figurer sur votre bucket list
Le 10/10/2011 marque le 100e anniversaire de la République de Chine. Bien que renversé de la Chine continentale en 1949, le gouvernement ROC contrôle toujours Taiwan (ainsi que quelques possessions offshore). Malgré un patrimoine culturel et spirituel immensément riche, nourriture incroyable, des sources chaudes de classe mondiale et des paysages époustouflants, Taïwan est généralement considérée plus pour ses exportations que comme un endroit où entrer. Nous pensons que c'est une honte, car l'île a suffisamment d'atouts pour figurer sur la liste de tout voyageur.
Paysage
Visuellement époustouflant, Taïwan est le paradis des obturateurs. Le long de la colonne vertébrale de Taïwan se trouve la chaîne de montagnes centrale, un aimant pour les alpinistes qui cherchent à escalader le plus haut sommet d'Asie de l'Est, Yushan (Montagne de Jade). Les photographes sont attirés tous les jours car le sommet de Yushan est l'endroit idéal pour prendre une photo de la «mer de nuages» balayant les montagnes à l'aube. Les plages de Taiwan sont belles aussi, offrant certains des meilleurs spots de surf et de planche à voile d'Asie de l'Est.
Cuisine
Taiwan tire une grande partie de son héritage culinaire de la Chine, mais l'étiqueter « nourriture chinoise » est une simplification excessive. Lorsque les premiers colons Han sont venus de Chine, les recettes et les styles de cuisine qu'ils ont apportés ont rencontré les ingrédients et les traditions culinaires des peuples autochtones de Taiwan et sont devenus quelque chose de nouveau et de différent. Cette nouvelle cuisine a été encore modifiée, d'abord par les nouveaux immigrants d'autres régions de la Chine, et plus tard par les Japonais qui ont régné sur l'île pendant 50 ans. Fruit de mer, patates douces, la racine de taro et les légumes verts cuits très simplement sont au cœur de nombreux repas traditionnels taïwanais, tandis que les stands en bordure de route et les étals du marché nocturne offrent une variété digne de sa propre histoire à ceux qui aiment manger al - fresque.
Temples
Bouddhiste, Les temples taoïstes et confucéens abondent dans tout Taiwan, pas seulement en tant qu'attractions touristiques statiques, mais en tant que centres actifs de culture et de culte. Les temples incontournables de Taipei incluent les temples Longhsan et Guandu (qui ont tous deux leurs propres stations de métro). La ville méridionale de Tainan est une visite incontournable pour les amateurs de temples, et si vous êtes prêt à prendre un vol de 40 minutes vers l'archipel de Penghu balayé par les vents, vous pourrez explorer des dizaines de temples les plus somptueux et les moins visités d'Asie de l'Est.
Lectures complémentaires :
- Les tao des temples taïwanais
- Île de Kinmen - surmonter 40 ans de solitude
- Un guide du voyageur pour acheter du jade
