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Ce soir : cuisinez sur place !

Ce soir : cuisinez sur place !À Seattle, nous sommes gâtés : une multitude de restaurants de renommée mondiale et des chefs d’exception. Nous avons également accès à la même abondance d’ingrédients frais, beaux et locaux que ces établissements. Ce soir, sortez vos couteaux, enfilez votre tablier et préparez‑vous à cuisiner chez vous !

Les meilleurs lieux pour faire vos emplettes

Commencez au cœur du centre‑ville, chez Salumi à Pioneer Square. Arrivez tôt et faites la queue avant l’ouverture pour choisir les meilleures charcuteries du jour.

Poursuivez votre périple au Pike Place Market et faites un arrêt chez De Laurenti’s, une institution où vous trouverez pâtes fraîches et fromages de qualité.

Pour le vin, dirigez‑vous vers Pete’s dans le quartier d’Eastlake : une sélection généreuse qui saura sublimer votre repas.

En continuant vers le sud sur Rainier Avenue, garez‑vous à Pacific NW Fruit & Produce, un stand en plein air offrant une variété exceptionnelle de fruits et légumes. Après vos achats, marchez quelques pâtés de maisons jusqu’à la Boulangerie Borracchini (fondée en 1922) et choisissez un pain frais au parfum irrésistible.

À deux pas, vous trouverez Mutual Fish. C’est le repère des chefs de renommée mondiale pour du poisson de qualité : thon jaune sushi‑grade, crabe Dungeness, saumon royal… le véritable héros de votre menu vous attend ici.

Après ces étapes, vous aurez mille idées et des ingrédients dignes d’un futur James Beard Award. Bon appétit et bonne cuisine !

Tags : cuisine, courses, frais, local, Seattle

Notes de voyage
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