Ce soir :mangez sur place !
À Seattle, nous sommes gâtés. Nous avons une multitude de restaurants incroyables avec certains des meilleurs chefs du monde aux fourneaux. Nous avons également accès à la même abondance de produits frais, ingrédients magnifiques et locaux que ces restaurants et chefs renommés ont. Alors ce soir, aiguisez vos couteaux, secouez ce tablier et préparez-vous à manger !
Vous trouverez ci-dessous mes lieux de shopping préférés qui inspireront sûrement votre propre magie culinaire.
Commencez au centre-ville au très populaire Salumi de Pioneer Square, ce qui vous obligera à faire la queue avant l'ouverture des portes pour avoir le premier choix de la sélection de charcuterie du jour. Prochain, Dirigez-vous vers le marché de Pike Place et dans le favori de longue date De Laurenti pour une merveilleuse sélection de pâtes fraîches et de fromages.
À mon avis, cuisiner et manger sont beaucoup plus agréables avec le bon vin et je suggérerais de parcourir la vaste sélection de Pete's dans le quartier d'Eastlake pour une bouteille ou deux.
De là, Je me dirigerais vers le sud sur Rainier Avenue et me garerais à Pacific NW Fruit &Produce, un stand en plein air avec une sélection exceptionnelle. Après avoir choisi vos légumes - mais pendant que vous êtes encore garé - marchez vers le sud à quelques pâtés de maisons de la boulangerie Borracchini, qui existe depuis 1922, et prenez une miche de pain frais parfumée. De chez Borracchini, restez à pied et continuez vers le sud pendant encore un pâté de maisons jusqu'à ce que vous atteigniez Mutual Fish. Ici, à Mutual Fish, vous pouvez simplement côtoyer l'un des meilleurs chefs du monde, car c'est l'endroit à Seattle pour acheter du poisson. Du thon à nageoires jaunes de qualité sushi au crabe dormeur ou au saumon royal, vous serez sûr de trouver la vedette du spectacle à cet arrêt.
Après avoir parcouru ces charmantes boutiques, vous avez forcément plein d'idées et d'ingrédients qui pourraient vous mettre en lice pour le prochain James Beard Award. Bonne cuisine !
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