Ma période préférée de l'année - Goûtez à Washington
Il y a beaucoup à attendre à Seattle alors que le printemps commence à se faufiler. Pour certains, ce sont les cerisiers en fleurs qui envahissent le campus de l'UW, ou comment les jours semblent s'étirer un peu alors que les soleils s'allongent dans le ciel chaque nuit. Mais pour moi, c'est savoir que ma période préférée de l'année approche à grands pas - une saison pour profiter de tout ce qui est délicieux à Seattle et dans l'État de Washington. Une saison intitulée Taste Washington.
La plupart des gens savent que Taste Washington est la première expérience œnologique et gastronomique de Seattle avec des centaines de vignobles et de restaurants qui reprennent le CenturyLink Field Event Center.
Mais, ce festival ne se limite pas à la Grande Dégustation - voici mon guide des moments incontournables de cette année :
Red &White Party – Crédit photo Kristen Marie Photography
Du vin rare coule à la Red &White Party
Cet événement rassemble le plus haut niveau des vignobles de Washington pour une soirée super exclusive à AQUA by El Gaucho. Le dessin? Des caves rarement vues, dont les vins se vendent presque aussi vite qu'ils sont élaborés, ne verseront rien d'autre que leur meilleur. Nous parlons de vins de bibliothèque millésimés, des échantillons de fûts uniques et des vins de réserve que vous ne verrez pas au Grand Tasting.
Goûtez à Washington à la ferme - Crédit photo Washington Wine Commission
Déjeuners fermiers intimes préparés par vos chefs et vignerons préférés
Imaginez visiter une belle ferme du nord-ouest du Pacifique aux côtés du fermier et de seulement 20 autres personnes. Ajoutez maintenant un délicieux repas frais de la ferme préparé par les meilleurs chefs de la région et accompagné de vins de Washington par leurs fabricants… et vous avez Taste Washington on the Farm. De retour pour une deuxième année, vous pouvez partir en excursion à la ferme urbaine avec les chefs Maria Hines et Tamara Murphy, explorez une ferme de Woodinville avec les vignerons en chef du Château Ste. Michèle, ou allez au paradis du fromage dans une ferme productrice de chèvre avec le vigneron de Fidelitas Charlie Hoppes.
Alaska Airlines Chef's Stage - Crédit photo Kristen Marie Photography
Trucs et astuces de chefs stellaires à l'étape du chef d'Alaska Airlines
L'année dernière, au milieu de plus de 225 domaines viticoles, 70 restaurants et 40 exposants, Le chef John Tesar a découpé, cuit et servi une pieuvre entière. C'est la scène du chef d'Alaska Airlines, où chaque heure au cours de la Grande Dégustation, des chefs célèbres organisent des démonstrations de cuisine pour quiconque est assez rapide pour s'asseoir. Cette année, Sarah Scott, l'une des seules femmes chefs steakhouse du pays d'El Gaucho Bellevue partagera ses compétences avec les gastronomes dans le public.
Avec la participation de grands noms et une programmation d'événements qui dépasse les années passées, les billets pour Taste Washington de cette année sont sur le point de se vendre rapidement.
Pour plus d'informations sur l'ensemble de l'expérience de quatre jours et pour acheter vos billets, visitez tastewashington.org.
