Les bars à bière incontournables de Bruxelles

Découverte des bières belges à Bruxelles

Vous voyagez pour goûter des cuisines uniques ou des breuvages locaux comme le vin, la bière ou le whisky ? Déguster les bières régionales figure toujours en tête de ma liste. Après avoir apprécié les IPA de San Diego et les microbrasseries du nord‑californien, je me suis passionné pour les bières belges. Chimay est mon favori à San Diego, mais son prix est élevé ; découvrir des options abordables à Bruxelles, c’est le paradis de la bière.

Lors de mon passage à Bruxelles, j’ai savouré les fameuses gaufres belges et une impressionnante sélection de bières. Voici trois pubs à ne pas manquer, choisis d’après mon expérience et les recommandations locales.

Poechenellekelder

Ce charmant établissement propose des places assises à l’intérieur comme à l’extérieur, décorées de marionnettes provenant de l’ancien théâtre de marionnettes situé en sous‑sol. Un habitant m’a indiqué la richesse de leur carte de bières belges, et elle n’a pas déçu : j’ai pu goûter de nombreuses variétés, dont le Westmalle Tripel, vivement recommandé.

Idéalement situé en face de la célèbre statue du Manneken Pis, il permet d’allier visite touristique et dégustation.

Delirium Café

Détenant le record Guinness du plus grand choix de bières – plus de 3 000 références – le Delirium Café se cache au bout d’une petite ruelle derrière une rue animée de restaurants. Le barman, très connaisseur, m’a conseillé le Houblon Chouffe Dobbelen Tripel IPA, une bière exceptionnelle.

Privilégiez une visite en après‑midi ensoleillée pour éviter la foule du soir. La statue du chien qui urine, sœur du Manneken Pis, se trouve juste à côté, dans la même ruelle.

Moeder Lambic

Recommandé par le même habitant et souvent cité sur les forums de voyageurs, le Moeder Lambic propose près de 300 Lambics traditionnels, ainsi que d’autres bières belges et importées. Mon séjour bref m’a empêché d’y rester plus longtemps à cause du train, mais c’est un incontournable, notamment pour leur assiette de charcuterie et de fromages.

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