Briser la scène de la bière de Seattle
Photo :Alan Levine
Malt. Houblon. Levure. L'eau. Quatre ingrédients simples mis sur cette terre pour servir un objectif beaucoup plus grand ensemble que séparément. Une combinaison si puissante, des hommes et des femmes ont été attirés en groupes dans des chambres faiblement éclairées pour expérimenter cette infusion magique en personne, en associant souvent ces concoctions avec une gaufrette salée ou un légume frit.
Dans la cité d'émeraude, nos maîtres brasseurs élèvent le processus avec des saveurs si robustes, riche et local - et avec une telle variété de choix, J'ai pensé que je pourrais laisser tomber quelques connaissances personnelles pour vous aider Sauter sur la voie de la grandeur de la bière. Regarde ce que j'ai fait là? Jeu de Bière, pour la victoire.
Selon ce récent rapport, Seattle a le plus de brasseries (174) de toutes les villes d'Amérique, et 10 e la plupart des brasseries (4,6) par habitant. Alors vous pensez probablement, comment puis-je même plonger? Bien, laisse-moi être ta Wendy Peffercorn et te sauver de toi-même.
Treks de la bière :
Si vous souhaitez faire le tour de Seattle et explorer notre culture de la bière en utilisant vos propres sens et sélections, puis-je humblement recommander les randonnées suivantes :
- Brasseries Ballard – Avec 11 brasseries à moins de 5 miles, ce quartier est la randonnée urbaine ultime avec la récompense d'incroyables pintes et dégustateurs. Quelques-uns à vérifier comprennent Bénitier , Enveloppe porte-bonheur , Mauvais Jimmy , Brasserie Colporteur , et Ruben .
- Marché de Pike Place – Bien sûr, vous voulez lancer un poisson et prendre un selfie dans le magasin Starbucks d'origine, mais vous pouvez également déguster quelques pintes solides avec l'aimable autorisation de Brassage au vieux poêle . Leur nouvel emplacement dans le MarketFront offre une vue imprenable sur Elliott Bay, les montagnes olympiques, et le centre-ville de Seattle. Puis passez par le légendaire Brassage de brochet pour une autre traction de la Pils, ou peut-être leur Space Needle Golden IPA (quand à Rome, n'est-ce pas monsieur Bourgogne ?). Terminez ensuite votre randonnée avec les savants fous de Infusion Cloudburst . Pas de fioritures dans ce joint. Saveur droite.
Dégustations et taprooms :
Le Taproom à Pike Place le long de la First Avenue est un autre endroit idéal pour déguster une variété de bières artisanales de l'État de Washington - et au-delà. Rob Leslie
Peut-être que votre idée du trekking est en train de passer d'un siège de bar à l'autre. Pas de soucis, Je t'ai eu. Seattle possède des emplacements phénoménaux qui vous permettent de minimiser les blessures aux mollets en concentrant vos efforts sur des boucles de 16 oz. Voici quelques recommandations pour votre plaisir assis :
- Carrefour de la bière , West Seattle - West Seattle est non seulement l'un des plus beaux joyaux de quartier de notre ville, mais Beer Junction l'apporte simplement avec une incroyable collection de bières artisanales locales et rares.
- Magasin de houblon de Chuck , Greenwood – Comme si le nom ne disait pas tout, mais Chuck's est le véritable épicentre des geeks de la bière. Avec plus de 50 poignées de robinet et glacières sur glacières sur glacières de bière artisanale locale et nationale, votre temps ne sera pas perdu. Oh, et des camions de nourriture. Ils ont des camions de nourriture en rotation tous les jours.
- Pub Latone , Green Lake – Ce point de repère du quartier vieux de 30 ans continue de servir certaines des meilleures bières artisanales locales et dispose d'une cuisine exceptionnelle à assortir. Avertissement juste - les enfants ne sont pas autorisés, et en tant que père d'un enfant de 6 ans, Je les maudis et les remercie dans le même souffle.
- Compagnie de bière de Seattle , Centre-ville – De retour vers Pike Place Market, nous allons dans un bar très cool qui propose exclusivement des bières et des cidres de Washington. Seattle Beer Co. est un endroit idéal pour défier votre palais avec une grande variété de sélections saisonnières et toute l'année. Et si tu as encore besoin de plus de saut dans ta vie, sauter à bord d'un Visite de la brasserie Road Dogs qui part commodément quotidiennement de SBC.
- La boîte en pin , Capitol Hill – Fondateur de SBW, Ian Roberts, est plus qu'un aficionado de bière estimé. Il a transformé une ancienne morgue qui accueillait autrefois les funérailles de Bruce Lee en l'une des meilleures taprooms de la ville, avec une liste irréelle de sélections locales et nationales. C'est deux parties chics, une partie effrayant, qui sont tous les ingrédients pour une soirée épique.
Eh bien les amis, Je t'ai emmené aussi loin que possible. Il est maintenant temps pour vous de plonger dans la scène de la bière de Seattle et de faire l'expérience de la balade par vous-même. Rappelez-vous juste, Les Seattleites sont merveilleusement passifs agressifs… jusqu'à ce qu'il s'agisse de notre bière. En d'autres termes, Allez Hop vous-même !
Avec l'aimable autorisation de Seattle Beer Co.
