Michael Rietmulder:4 points chauds de la gastronomie à Washington D.C. qui valent la peine d'être recherchés
Les meilleures choses de la vie valent l'effort supplémentaire. Comme chercher ce délicieux dernier Cheeto qui est tombé entre les coussins du canapé (ew).
Ces fabuleux bars et restaurants de Washington DC sont beaucoup plus hygiéniques qu'une collation au fromage recouverte de peluches. Certains se cachent à la vue de tous et d'autres sont un peu à l'écart. Mais cherchez ces bastions conviviaux et vous serez récompensé par des trésors de bière, un ventre plein, et un voyage dans les temps anciens.
Clé de l'église
1337 14th St. NO
Que votre itinéraire vous place ou non près du quartier de Logan Circle, Les amateurs de bière doivent se faire un devoir de visiter le bar à bière prééminent de DC. Le pub haut de gamme du deuxième étage se trouve au-dessus du restaurant en copropriété Birch &Barley (à environ un mile au sud de Fast Gourmet, si tu veux tuer deux oiseaux). Libéré par les lois sur les alcools de style Minnesota, ChurchKey est capable de verser n'importe quelle bière sur laquelle il peut mettre la main, que la brasserie distribue ou non à DC. (Nous avons repéré les bières Surly et Insight lors de notre voyage.) Pour les locaux, il y a généralement quelque chose d'exotique parmi les plus de 50 robinets. Mais pour les Minnesotans, une grande partie de la liste largement régionale est un territoire étranger. Il vaut la peine de garder un œil sur les fermes locales / les étalons aigres Right Proper Brewing Company ou Port City Brewing d'Alexandria, qui a nettoyé au Great American Beer Festival 2015. Greg Engert, le spécialiste de la bière de ChurchKey, est également directeur de la bière au bar belge The Sovereign et Bluejacket Brewing.
celui d'Alfie , euh, Le marché de Tchoup
3301, avenue Georgia NO
Nous savions que cela ne durerait pas. Alfie's, un pop-up thaïlandais très apprécié, et son pop-up de hamburger tout aussi fabuleux dans un pop-up, Petits pains chanceux, a évolué. En août, Le chef Alex McCoy a présenté une boutique po’boy gonflée dans l’espace Seafoam Park View. Mais au moment où vous réservez votre vol, j'espère qu'Alfie sera de retour. Le palais des amateurs d'épices rouvrira dans un lieu à déterminer. Espérons que sa liste de cocktails tropicaux, incluant un punch quotidien de 5$, fera le déplacement, trop.
Cuisine croustillante + bar
1837 1st St. NO
Si vous ne vous sentez pas po'boys mais que vous voulez goûter au travail de McCoy, faites le trajet à l'est de Shaw jusqu'au Southern-fried Crisp à Bloomingdale. Le natif de DC, dont la famille est originaire du Sud, contribué à façonner le menu de ce restaurant simple avec un bar à l'étage. Asseyez-vous dans le petit, salle à manger faiblement éclairée pour le menu complet, y compris l'affaire multi-serviettes qu'est le poulet frit chaud de Nashville. Laver le piquant, festin croustillant avec une boîte de National Bohemian – Natty Boh, comme l'appellent les habitants - une bière poubelle culte née dans la ville voisine de Baltimore. L'aliment de base du bar de plongée n'est pas bon, franchement. Mais c'est un nettoyant pour le palais approprié après s'être léché les doigts après l'un des meilleurs repas d'homme ordinaire en ville.
Off the Record
800 16th St. NO
Après une croisière à la Maison Blanche, valsez jusqu'à l'hôtel ultra chic Hay-Adams, à deux pas du berceau de Sasha et Malia. Peu importe que le gars de Ferrari remette ses clés au voiturier. Même dans ton short en jean noir et ton t-shirt le plus croustillant (ne nous juge pas), le maestro/portier de l'hospitalité se fera un plaisir de vous diriger vers le bar du sous-sol de l'hôtel Off the Record. Un peu une légende locale, le bar à cocktails classique est un vestige de la vieille école DC. Fermez les yeux dans la taverne rétro et vous pouvez entendre les fantômes d'agents politiques essayant de couvrir un scandale (ou au moins un vieux membre du Congrès se moucher dans un mouchoir coûteux). Bien qu'il soit caché sous l'hôtel, l'histoire légendaire du bar d'accueillir l'élite de la capitale en a fait une attraction touristique à part entière. C'est le cadre parfait pour un cocktail classique. Bien qu'à 18 $ pour un bon vieux style, n'ayez pas peur de résister à l'envie et de vous en tenir à la bière. Toujours, Off the Record est une fenêtre sur un monde perdu.
